{"product_id":"tsunehisa-ginsan-nashiji-santoku-165mm-ebony-handle","title":"츠네히사 은삼강 나시지 산토쿠(다용도칼) 165mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e츠네히사 은삼강 나시지 산토쿠 165mm는 일본 식칼에 처음 입문하는 초보자나 학생들에게 가장 적합한 스테인리스 클래드 범용 칼입니다. 후쿠야마의 시바타 타카유키가 마감한 이 양날 칼은 나시지 표면 마감을 특징으로 하며, 날 길이는 168mm, 힐 높이는 48mm입니다. 산토쿠 프로파일은 슬라이싱, 다지기, 민싱 작업에 적합하며, 덜 공격적인 팁 형상을 선호하는 가정 요리사에게 제어하기 쉬운 절단 경험을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHRC 60-62로 경화된 히타치 은삼강으로 제작된 산마이 스테인리스 클래드 칼날은 부식에 강하면서도 날 유지력과 연마 용이성의 균형을 맞춥니다. 실전용으로 두꺼운 편에 속하는 그라인드는 등 부분 두께 2.0mm에서 팁 쪽으로 0.9mm까지 테이퍼링되어 일상적인 가정 조리에서의 내구성을 제공합니다. 무게는 143g이며, 기능적인 그립감과 미니멀한 미학을 위해 미세한 테이퍼가 적용된 팔각 에보니 핸들과 결합됩니다. 지역 소재 조달과 일관된 마감 처리의 조합은 복잡한 관리 없이 스테인리스강의 성능을 원하는 사용자들에게 이 모델을 실용적인 선택지로 만들어 줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46897009393885,"sku":"TNHS-G3NSJ-SA165","price":189.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TsunehisaGinsanNashijiSantoku165mmEbonyHandlea.jpg?v=1761197095","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/ko\/products\/tsunehisa-ginsan-nashiji-santoku-165mm-ebony-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}