{"title":"Knives and Stones 岩刃社 革砥","description":"","products":[{"product_id":"k-s-magnetic-leather-strop-medium","title":"K\u0026S 磁吸式革砥 24cm x 8cm - 中研磨","description":"\u003cp\u003e去毛邊是移除研磨過程中所產生捲刃的步驟。毛邊的形成代表刀具已準備好進入下一道磨石工序，但在繼續之前，必須先將捲刃去除。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用皮革進行革砥是去除毛邊的常見方式。許多顧客經常詢問我們關於革砥的問題，因此我與我的皮革職人合作，推出了這款專為用刀者設計的 K\u0026S 岩刃社革砥：\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e頂級阿根廷植鞣革\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e中目數採用二層牛皮，非常適合低至中目數的去毛邊作業，也便於塗抹如 TOYO Green Rouge 等研磨膏\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e細目數採用頭層牛皮，質地極為細緻，適合刀具與剃刀最終階段的高目數去毛邊\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e優雅且極具功能性的木質底座內建磁鐵，可吸附於冰箱、工作檯下方或任何金屬表面！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39649787740312,"sku":"KNS_LS_MED","price":60.5,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/LeatherStropmediuma.jpg?v=1621564782"},{"product_id":"k-s-magnetic-leather-strop-fine-grit","title":"K\u0026S 磁吸式革砥 24cm x 8cm - 細目","description":"\u003cp\u003e去毛邊是移除研磨過程中所產生捲刃的步驟。毛邊的形成代表刀具已準備好進入下一顆磨石，但在繼續之前，必須先將捲刃去除。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用皮革進行革砥是去除毛邊的常見方式。許多顧客經常向我們詢問關於革砥的問題，因此我與我的皮革職人合作，推出了這款專為刀具使用者設計的 Knives and Stones 岩刃社 革砥：\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e頂級阿根廷植鞣革\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e中目數採用二層牛皮，非常適合低至中目數的去毛邊作業，也適用於塗抹拋光膏，例如 TOYO Green Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e細目數採用頭層牛皮，質地極為細緻，適合刀具與剃刀最終階段的高目數去毛邊\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e優雅且極具實用性的木質底座內建磁鐵，可吸附於冰箱、工作檯下方或任何金屬表面！\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"K\u0026S - Sydney","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40040073298072,"sku":"KNS_LS_FINE","price":60.5,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_4769.jpg?v=1777852177"},{"product_id":"k-s-double-sided-leather-strop","title":"Knives and Stones 岩刃社 雙面革砥組合","description":"\u003cp\u003eKnives and Stones 岩刃社雙面革砥，採用頂級皮革製作，並隨附預先調和於礦物油中的綠色研磨膏。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e去毛邊是移除研磨過程中產生之毛邊的工序。毛邊的形成代表刀具已準備好進入下一道磨石工序，但在繼續之前必須先將毛邊去除。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e使用革砥是去除毛邊的熱門方式。許多顧客經常詢問我們關於革砥的問題，因此我與我的皮革職人合作，推出了這款專為用刀者設計的 Knives and Stones 岩刃社革砥：\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e頂級阿根廷植鞣革\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e中目數面採用二層牛皮，非常適合低至中目數的去毛邊作業，也利於塗抹如 KOYO Green Rouge 等研磨膏\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e細目數面採用頭層牛皮，質地極為細緻，適合刀具與剃刀最終階段的高目數去毛邊\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"K\u0026S - Sydney","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44239060566237,"sku":"KNS_DSIDE_STROP","price":74.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_4834.jpg?v=1777859100"},{"product_id":"naniwa-chosera-1k-3k-japanese-waterstone-k-s-leather-strop-sharpening-set","title":"蝦印 Chosera 1K \/ 3K 砥石與革砥組合包","description":"\u003cp data-start=\"200\" data-end=\"292\"\u003e\u003cstrong data-start=\"200\" data-end=\"292\"\u003e蝦印 Chosera – 1000 \/ 3000 目數日式水磨砥石 \u0026amp; K\u0026amp;S 革砥研磨套組\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"294\" data-end=\"530\"\u003e這套研磨套組結合了\u003cstrong data-start=\"327\" data-end=\"375\"\u003e蝦印 Chosera 砥石的快速與精準\u003c\/strong\u003e，以及\u003cstrong data-start=\"385\" data-end=\"437\"\u003eK\u0026amp;S 革砥的刀刃精修性能\u003c\/strong\u003e，打造出一套完整且高效的系統，讓您輕鬆維持廚刀的極致鋒利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"532\" data-end=\"875\"\u003e\u003cstrong data-start=\"536\" data-end=\"554\"\u003e蝦印 Chosera\u003c\/strong\u003e 系列屬於蝦印高階的\u003cstrong data-start=\"591\" data-end=\"625\"\u003e日本國內市場（JDM）\u003c\/strong\u003e產品線，被公認為市面上最頂級的陶瓷砥石之一。專為專業人士與認真鑽研的愛好者設計，即使在每日高強度使用下，仍能提供\u003cstrong data-start=\"780\" data-end=\"846\"\u003e極快的切削速度、優異的手感反饋與穩定的研磨成果\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"877\" data-end=\"1194\"\u003eChosera 砥石採用與蝦印 Professional（PRO）系列相同的磨料配方，但具備\u003cstrong data-start=\"964\" data-end=\"982\"\u003e更厚的規格\u003c\/strong\u003e並隨附\u003cstrong data-start=\"1003\" data-end=\"1019\"\u003e名倉\u003c\/strong\u003e，提供更高的性價比、耐用度與使用壽命。每塊砥石皆附贈一塊\u003cstrong data-start=\"1110\" data-end=\"1144\"\u003e名倉（67 × 49 × 25 mm）\u003c\/strong\u003e，便於在研磨過程中產生細緻的研磨漿。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1196\" data-end=\"1371\"\u003eChosera 砥石屬於\u003cstrong data-start=\"1229\" data-end=\"1246\"\u003e潑水即用型\u003c\/strong\u003e，研磨前僅需少量水分即可。許多使用者發現，短暫浸泡後能進一步提升滑順度與手感反饋。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1373\" data-end=\"1650\"\u003e在砥石研磨後使用 \u003cstrong data-start=\"1377\" data-end=\"1398\"\u003eK\u0026amp;S 革砥\u003c\/strong\u003e，可用來\u003cstrong data-start=\"1433\" data-end=\"1462\"\u003e校正並精修刀刃\u003c\/strong\u003e，去除殘留毛邊，同時提升鋒利度與刀刃持久性。革砥能帶來單靠砥石無法達到的最終精緻度，是不可或缺的收尾步驟。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1652\" data-end=\"1669\"\u003e套組內容\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1670\" data-end=\"2041\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1670\" data-end=\"1802\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1672\" data-end=\"1802\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1672\" data-end=\"1695\"\u003e1000 目數（Chosera）\u003c\/strong\u003e – 中目砥石，為日常研磨的基礎；適合恢復鋒利、乾淨的工作刃口\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1803\" data-end=\"1917\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1805\" data-end=\"1917\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1805\" data-end=\"1828\"\u003e3000 目數（Chosera）\u003c\/strong\u003e – 中細目砥石，用於精修刀刃、提升滑順度與切削控制感\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1918\" data-end=\"2041\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1920\" data-end=\"2041\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1920\" data-end=\"1941\"\u003eK\u0026amp;S 革砥\u003c\/strong\u003e – 最終刀刃精修工具，可去除毛邊、提升鋒利度並延長刀刃性能\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2043\" data-end=\"2284\"\u003e結合\u003cstrong data-start=\"2053\" data-end=\"2079\"\u003e日本職人工藝\u003c\/strong\u003e、頂級材質與實用的收尾工具，這款\u003cstrong data-start=\"2135\" data-end=\"2185\"\u003e蝦印 Chosera 1K \/ 3K \u0026amp; K\u0026amp;S 革砥套組\u003c\/strong\u003e是追求專業級居家研磨成果的廚師與刀具愛好者的絕佳選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47359845335261,"sku":null,"price":359.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1738.jpg?v=1770185540"},{"product_id":"naniwa-gouken-arata-1k-3k-japanese-waterstone-k-s-leather-strop-sharpening-set","title":"蝦印剛劍 Arata 1K \/ 3K 砥石與革砥組合包","description":"\u003cp data-start=\"198\" data-end=\"295\"\u003e\u003cstrong data-start=\"198\" data-end=\"295\"\u003e蝦印 Gouken Arata – 1000 \/ 3000 目日本水砥石 \u0026amp; K\u0026amp;S 革砥研磨組\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"297\" data-end=\"508\"\u003e這套研磨組合將\u003cstrong data-start=\"327\" data-end=\"383\"\u003e體積精巧、性能卓越的蝦印 Gouken Arata 砥石\u003c\/strong\u003e與 \u003cstrong data-start=\"391\" data-end=\"412\"\u003eK\u0026amp;S 革砥\u003c\/strong\u003e完美搭配，建構出一套高效且全面的系統，讓您能輕鬆磨出並維持吹毛斷髮的鋒利刀刃。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"510\" data-end=\"901\"\u003eGouken Arata 系列常被譽為\u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"553\"\u003e「Baby Chosera」\u003c\/strong\u003e，它繼承了蝦印頂級陶瓷砥石切削力強、手感回饋清晰明確以及品質穩定的優點，並以\u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"732\"\u003e更小巧親民的規格\u003c\/strong\u003e呈現。這款日本製造的砥石，無論是家庭用戶、工作空間有限的專業廚師，或是追求頂級研磨體驗卻不想佔用太多收納空間的玩家，都是絕佳選擇。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"903\" data-end=\"1099\"\u003eGouken Arata 砥石屬於\u003cstrong data-start=\"942\" data-end=\"959\"\u003e潑水即用（splash-and-go）\u003c\/strong\u003e類型，使用前只需輕微潤濕表面即可開始研磨。部分使用者發現，短暫浸泡能讓研磨過程更加滑順，提升整體手感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1101\" data-end=\"1359\"\u003e在砥石研磨後使用 \u003cstrong data-start=\"1105\" data-end=\"1126\"\u003eK\u0026amp;S 革砥\u003c\/strong\u003e，能有效\u003cstrong data-start=\"1161\" data-end=\"1244\"\u003e去除殘留毛邊、校正刃口並進一步提升鋒利度與保持性\u003c\/strong\u003e。革砥作為最後一道精修工序，能讓刀具在兩次研磨之間維持更長時間的鋒利狀態。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1361\" data-end=\"1378\"\u003e組合內容\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1379\" data-end=\"1755\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1379\" data-end=\"1516\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1381\" data-end=\"1516\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1409\"\u003e1000 目 (Gouken Arata)\u003c\/strong\u003e – 中目數砥石，是日常研磨的基礎；適合用於恢復乾淨俐落的工作鋒利度\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1517\" data-end=\"1633\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1519\" data-end=\"1633\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1519\" data-end=\"1547\"\u003e3000 目 (Gouken Arata)\u003c\/strong\u003e – 中細目數砥石，用於精修刀刃，提升切割滑順度與操控感\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1634\" data-end=\"1755\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1636\" data-end=\"1755\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1636\" data-end=\"1657\"\u003eK\u0026amp;S 革砥\u003c\/strong\u003e – 最終刃口精修工具，可去除毛邊、增強鋒利度並延長刀刃壽命\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1757\" data-end=\"2003\"\u003e結合\u003cstrong data-start=\"1767\" data-end=\"1793\"\u003e日本職人工藝\u003c\/strong\u003e、精巧高效的設計與實用的收尾工具，這套\u003cstrong data-start=\"1850\" data-end=\"1905\"\u003e蝦印 Gouken Arata 1K \/ 3K \u0026amp; K\u0026amp;S 革砥組\u003c\/strong\u003e是追求專業級研磨成果、同時講求裝備精簡化的刀具愛好者之絕佳選擇。\u003c\/p\u003e\n\nUNCERTAIN: Gouken Arata, Baby Chosera, Chosera, K\u0026S","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47359851430109,"sku":null,"price":275.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1724.jpg?v=1770185958"},{"product_id":"naniwa-professional-1k-3k-japanese-waterstone-k-s-leather-strop-sharpening-set","title":"蝦印專業 1K \/ 3K 日式砥石與革砥組合","description":"\u003cp data-start=\"198\" data-end=\"295\"\u003e\u003cstrong data-start=\"198\" data-end=\"295\"\u003e蝦印 Professional – 1000 \/ 3000 目數日本水砥石 \u0026amp; K\u0026amp;S 革砥研磨套組\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"297\" data-end=\"515\"\u003e這套研磨套組結合了\u003cstrong data-start=\"330\" data-end=\"377\"\u003e高性能的蝦印 Professional 砥石\u003c\/strong\u003e與 \u003cstrong data-start=\"385\" data-end=\"406\"\u003eK\u0026amp;S 革砥\u003c\/strong\u003e，構成一套完整且高效的系統，讓您能輕鬆磨出並維持極致鋒利且持久的刀刃。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"517\" data-end=\"848\"\u003e\u003cstrong data-start=\"521\" data-end=\"557\"\u003e蝦印 Professional (PRO) 系列\u003c\/strong\u003e專為追求快速切削力、優異手感回饋與穩定一致性的使用者而生。作為 Chosera 系列在全球市場的後繼產品，這些砥石採用相同的高級陶瓷磨料配方，讓您能以最小的力氣實現乾淨、精準的研磨效果。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"850\" data-end=\"1092\"\u003e蝦印 Professional 砥石屬於 \u003cstrong data-start=\"895\" data-end=\"912\"\u003e潑水即用型\u003c\/strong\u003e，使用前只需將表面快速打濕即可。許多使用者發現，短暫浸泡能進一步提升滑順度與操控性，特別是在長時間研磨時更為明顯。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1094\" data-end=\"1367\"\u003e在砥石研磨後使用 \u003cstrong data-start=\"1098\" data-end=\"1119\"\u003eK\u0026amp;S 革砥\u003c\/strong\u003e，可\u003cstrong data-start=\"1154\" data-end=\"1218\"\u003e去除殘留毛邊、校正刀鋒並提升鋒利度\u003c\/strong\u003e，進而延長刀刃壽命並改善切削性能。使用革砥能帶來僅靠砥石無法完全達到的最終拋光水準與操控感。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1369\" data-end=\"1386\"\u003e套組內容明細\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1387\" data-end=\"1776\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1387\" data-end=\"1531\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1389\" data-end=\"1531\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1389\" data-end=\"1424\"\u003e1000 目數（蝦印 Professional）\u003c\/strong\u003e – 中目數砥石，是日常研磨的基礎；適合用於恢復鋒利、乾淨的工作刃口\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1532\" data-end=\"1655\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1534\" data-end=\"1655\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1569\"\u003e3000 目數（蝦印 Professional）\u003c\/strong\u003e – 中細目數砥石，用於精修刀刃，提升滑順度與切削控制感\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1656\" data-end=\"1776\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1658\" data-end=\"1776\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1658\" data-end=\"1679\"\u003eK\u0026amp;S 革砥\u003c\/strong\u003e – 最終刀刃精修工具，用於去除毛邊、增強鋒利度並提高刀刃保持性\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1778\" data-end=\"2039\"\u003e結合\u003cstrong data-start=\"1788\" data-end=\"1814\"\u003e日本職人工藝\u003c\/strong\u003e、頂級磨料與高效能的收尾工具，這款\u003cstrong data-start=\"1870\" data-end=\"1925\"\u003e蝦印 Professional 1K \/ 3K \u0026amp; K\u0026amp;S 革砥套組\u003c\/strong\u003e是尋求可靠、專業級研磨成效的主廚與刀具愛好者的絕佳選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47359858704605,"sku":"NNW-PRO-1K3KSTP","price":315.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1727.jpg?v=1770186596"}],"url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/zh-hant\/collections\/k-s-leather-strop.oembed","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}