{"title":"佑成為初心打造的 VG-1 系列","description":null,"products":[{"product_id":"hatsukokoro-vg1-deba-150mm-by-sukenari","title":"初心 VG-1 出刃 150mm by 佑成","description":"\u003cp\u003e初心 VG1 出刃 150mm（佑成製）是一把單刃魚類分解刀，最適合傳統和式刀初學者與學生入門使用。此刀由佑成在富山鍛造，150mm 出刃採用 VG1 不鏽鋼芯，外覆不鏽鋼二枚夾鋼結構並施以磨き表面處理。刀根高度 50mm，刀背在根部厚 5.9mm，向刀尖收細至約 2.0mm，重量約 208g。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVG1 鋼含約 1.0% 碳與 14% 鉻，具備適合處理魚類與海鮮的抗腐蝕性與耐磨性。此不鏽鋼成分讓初學單刃保養的使用者無需遵循碳鋼那般嚴格的反應性保養流程。八角和式握柄以柚木製成，搭配黑水牛角口輪，提供傳統握感，便於在分割作業中精準操控。作為初心合作系列的一部分，此刀以合理的作工水準，為家庭用戶提供進入佑成工藝的親民選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44218095730909,"sku":"HT-HSVG1SK-DE150","price":299.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroVG1Deba150mmbySukenariF.jpg?v=1698636292"}],"url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/zh-hant\/collections\/line-collection-for-hatsukokoro-sukenari-vg-1.oembed","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}