{"title":"千鍛青鋼二號黑打不鏽鋼夾層系列","description":null,"products":[{"product_id":"hatsukokoro-sentan-blue-2-stainless-clad-chinese-cleaver-175mm","title":"初心 千鍛 青鋼二號 不鏽鋼夾層 中華菜刀 170mm","description":"探索卓越的初心千鍛青鋼二號不鏽鋼夾層中華菜刀 170mm，這是一把專為專業廚師與餐飲學生打造的頂級日本廚刀。這款正統中華菜刀結合了傳統日本工藝與現代性能特點，核心採用日立青鋼二號碳鋼，外層包覆不鏽鋼夾層，兼具優異的鋒利持久度與簡便的保養需求。170mm 的刀身提供絕佳的平衡感與操控性，其耐用的凸磨刃面設計確保良好的食材分離效果與順暢的切割體驗。作為一把多功能的日本廚刀，無論是精緻的蔬菜處理還是日常廚房作業皆能輕鬆勝任。親身體驗日本製刀傳統與中華菜刀實用性的完美融合。歡迎蒞臨本店試切，親自感受其非凡品質。","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46860592382173,"sku":"HS-ST-B2KU-CH175","price":199.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroSentanBlue2StainlessCladChineseCleaver175mmd.jpg?v=1761274532"},{"product_id":"hatsukokoro-sentan-blue-2-stainless-clad-chinese-cleaver-190mm","title":"初心 千鍛 青鋼二號 不鏽鋼夾層 中華菜刀 190mm","description":"探索卓越的初心 千鍛 青鋼二號 不鏽鋼夾層 中華菜刀 190mm，這是一把專為專業廚師與料理愛好者打造的頂級日本廚刀。這款正統的中華菜刀完美結合了傳統日本工藝與現代性能特點。刀身核心採用日立青鋼二號碳鋼，外層包覆不鏽鋼夾層，在提供優異鋒利持久度的同時，也大幅降低了保養難度。擁有 178mm 刃長與 78mm 刃高，這把日本廚刀提供了寬廣的切割面積，讓備料工作更加高效。凸磨設計確保了極佳的食材分離性，使其成為亞洲料理中常見推切手法的理想選擇。千鍛系列中的每一把日本廚刀皆經過嚴格的品質管控，我們更自豪地在店內提供試切服務，讓您親身體驗其非凡的性能。傳統的朴木手柄搭配不鏽鋼口金，帶來舒適的握感與完美的平衡。無論是切丁蔬菜、切片肉類，或是進行精準的剁刀作業，這把日本廚刀都能在每次使用時為您帶來專業級的表現。","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46860600541405,"sku":"HS-ST-B2KU-CH195","price":219.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroSentanBlue2StainlessCladChineseCleaver190mmd.jpg?v=1761274527"},{"product_id":"hatsukokoro-sentan-blue-2-stainless-clad-chinese-cleaver-190mm-heavy","title":"初心 千鍛 青鋼二號 不鏽鋼夾層 中華菜刀 190mm Heavy","description":"探索卓越的初心千鍛青鋼二號不鏽鋼夾層中華菜刀，這是一把專為專業廚師與料理愛好者打造的頂級日本廚刀。這款 190mm 重型剁刀採用青鋼二號碳鋼芯材搭配不鏽鋼夾層，兼具優異的鋒利持久度與防鏽性能。傳統中華菜刀刀柄提供絕佳的握感與平衡性，非常適合推切技法。憑藉其耐用實戰的凸磨刃面，這把日本廚刀展現出出色的食材分離性與切削表現。作為我們精心策劃的千鍛系列之一，這把剁刀完美融合了正統中華菜刀設計與日本製刀工藝的精髓。在這把多功能的日本廚刀上，體驗傳統職人工藝與現代性能的完美結合。","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46899154976989,"sku":"HS-ST-B2KU-CH190-HVY","price":228.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroSentanBlue2StainlessCladChineseCleaver190mmThickSpined.jpg?v=1761274134"},{"product_id":"hatsukokoro-sentan-blue-2-stainless-clad-large-santoku-190mm","title":"初心 千鍛 青鋼二號 不鏽鋼夾層 Large 三德刀 190mm","description":"探索卓越的初心 千鍛 青鋼二號 不鏽鋼夾層 大三德刀 190mm，這是一把專為專業主廚與料理愛好者打造的頂級日本廚刀。這款正宗的日本廚刀以青鋼二號碳鋼為芯材，外層包覆不鏽鋼夾層，兼具優異的鋒利持久度與低保養需求。190mm 的刃長賦予極佳的多功能性，無論是精緻的蔬果處理還是肉類備料皆能勝任。搭配傳統的朴木手柄與不鏽鋼口金，這把日本廚刀帶來完美的平衡感與舒適握持。強韌的凸磨刃面確保出色的離食性，讓每一刀都滑順高效。親身體驗這把手工鍛造日本廚刀的精湛工藝，完美融合傳統技藝與現代性能。每把刀皆已在店內試切，保證開箱即擁有最佳表現。","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46899168903389,"sku":"HS-ST-B2KU-SA195","price":219.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroSentanBlue2StainlessCladLargeSantoku190mmc.jpg?v=1761274983"}],"url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/zh-hant\/collections\/line-collection-for-sentan-blue-2-kurouchi-stainless-clad.oembed","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}