{"title":"蝦印專業版","description":"","products":[{"product_id":"naniwa-junpaku-snow-white-8000-japanese-waterstone","title":"蝦印純白「白雪」8000 日本水砥石","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eKnives and Stones 岩刃社很榮幸為您介紹蝦印純白 'Snow White' 8000 目水磨石。這款純白磨石採用鎂質結合劑，備受眾多玩家推崇，其切削速度幾乎可媲美強大的 Chosera 10000，價格卻僅為其零頭。此型號未附底座。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e尺寸：210mm x 70mm x 20mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e粒度：8000\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31688630435977,"sku":"NANI_SNOW_8K","price":169.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5149.jpg?v=1778805396"},{"product_id":"naniwa-professional-1000-grit-japanese-waterstone","title":"蝦印專業 P-310 1000 目日本水石","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e1000 Grit 屬於中粒度磨刀石，是日常研磨作業的最佳起點。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessional 系列\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e蝦印 Professional 系列本質上是 Chosera 系列的海外版本。其磨料與備受推崇的 Chosera 系列基本相同，該系列深受眾多專業廚師、木工職人及研磨愛好者信賴，被公認為最頂級的潑水即用型砥石。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e相較於厚度 25mm 的 Chosera 系列，Professional 系列（20mm）略薄一些，且未附帶底座。許多使用者偏好這種設計，因為它更易於收納與攜帶。此外，由於沒有底座，運費也更為實惠。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e類型：潑水即用型，浸泡時間請勿超過 15 分鐘\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e尺寸：210 x 70 x 20mm (8.2 x 2.7 x 0.7\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e重量：800g (28.2oz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e磨料：白剛玉 (WA)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e保養須知\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e如同許多專為高階用戶設計的產品，蝦印 Chosera 砥石比一般磨刀石需要更細心的呵護。與部分水石不同，切勿將這些砥石長時間浸泡在水中，否則會影響結合劑的強度。使用完畢後，請置於通風處自然陰乾。請勿試圖透過加熱來加速乾燥過程，讓其自然陰乾以確保整體均勻乾燥。務必待砥石完全乾燥後再進行收納。若您覺得這些額外的保養步驟過於繁瑣，建議您選擇其他類型的磨刀石。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40358993887384,"sku":"NA_P310","price":108.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5142.jpg?v=1778804979"},{"product_id":"naniwa-professional-p-304-400-grit-japanese-waterstone","title":"蝦印 Professional P-304 400目 日本水石","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\" mce-data-marked=\"1\"\u003e400 目屬於粗磨刀石，適用於修復崩刃、削薄刀刃以及重塑刃面。雖然它通常不是入門首選的第一塊砥石，卻是進階研磨過程中不可或缺的重要工具。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessional 系列\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e蝦印 Professional 系列本質上是 Chosera 系列的海外版本。其磨料與享譽盛名的 Chosera 系列基本相同，該系列深受眾多專業廚師、木工職人及研磨達人信賴，被公認為最頂級的潑水即用型砥石。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e相較於厚度 25mm 的 Chosera 系列，Professional 系列（20mm）稍薄一些，且未附帶底座。許多使用者反而偏好這種設計，因為更易於收納與攜帶。此外，由於沒有底座，運費也更為實惠。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e類型：潑水即用型，浸泡時間請勿超過 15 分鐘\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e尺寸：210 x 70 x 20mm (8.2 x 2.7 x 0.7\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e重量：800g (28.2oz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e磨料：白剛玉 (WA)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e保養須知\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e如同許多專為高階用戶打造的產品，蝦印 Chosera 砥石比一般磨刀石需要更細心的照料。與部分水石不同，切勿將此砥石長時間浸泡在水中，否則會影響結合劑的強度。使用完畢後，請置於通風處自然陰乾。請勿試圖透過加熱來加速乾燥過程，務必讓其自然風乾以確保乾燥均勻。待砥石完全乾燥後方可收納。若您覺得這些額外的保養步驟過於繁瑣，建議您選購其他類型的磨刀石。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40359080427672,"sku":"NA_P304","price":97.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5161.jpg?v=1778805307"},{"product_id":"copy-of-naniwa-professional-p-330-3000-grit-japanese-waterstone","title":"蝦印 Professional P-330 3000 目 日本水石","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\" mce-data-marked=\"1\"\u003e#3000 是屬於中階精修的磨刀石，非常適合碳含量較低的刀具（例如德系廚刀），在某些情況下也適用於日式主廚刀。使用 #3000 進行研磨後，刀刃會帶有相當不錯的微鋸齒感，在講求效率的廚房環境中極為實用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessional 系列\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e蝦印 Professional 系列基本上可視為 Chosera 系列的海外版本。其磨料與備受推崇的 Chosera 系列大致相同；Chosera 系列被眾多專業廚師、木工職人及研磨愛好者公認為最頂級的潑水即用型砥石。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e相較於厚度 25mm 的 Chosera 系列，Professional 系列（20mm）稍薄一些，且未附贈底座。許多使用者反而偏好這種設計，因為收納與攜帶更為方便。此外，由於沒有底座，運費也更加實惠。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e類型：潑水即用型，請勿浸泡超過 15 分鐘\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e尺寸：210 x 70 x 20mm (8.2 x 2.7 x 0.7\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e重量：800g (28.2oz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e磨料：白剛玉 (WA)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e保養須知\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e如同許多專為高階玩家設計的產品，蝦印 Chosera 系列砥石比一般磨刀石需要更細心的照料。與部分水石不同，這款砥石不可長時間浸泡在水中，否則會影響結合劑的結構。使用完畢後，請置於通風處自然陰乾。切勿為了加速乾燥而加熱烘烤，務必讓其自然風乾以確保整體均勻乾燥。請確認砥石完全乾燥後再行收納。若您覺得這些額外的保養步驟過於繁瑣，建議您選購其他類型的磨刀石。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40359152910488,"sku":"NA_P330","price":163.9,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5145.jpg?v=1778805032"},{"product_id":"naniwa-professional-p-350-5000-grit-japanese-waterstone","title":"蝦印 Professional P-350 5000 目日本水石","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\" mce-data-marked=\"1\"\u003e5000 目屬於精修粒度。一般來說，廚刀研磨到 5000 至 8000 目左右就已經非常足夠了。若您想配置兩塊磨刀石，1000\/3000 或 1000\/5000 都是極佳的組合。我個人特別鍾愛 5000 目，不僅因為它切削力強、效率高，更因為它能提供絕佳的手感回饋。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\" mce-data-marked=\"1\"\u003e建議在使用前將這塊 5000 目砥石浸泡約 5 分鐘。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessional 系列\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e蝦印 Professional 系列基本上可視為 Chosera 系列的海外版本。其磨料與備受推崇的 Chosera 系列相同，深受眾多專業廚師、木工職人及研磨愛好者信賴，被公認為最頂級的潑水即用型砥石。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e相較於厚度 25mm 的 Chosera 系列，Professional 系列（20mm）稍微薄了一些，且未附帶底座。許多玩家反而偏好這種設計，因為收納與攜帶都更為便利。此外，由於沒有底座，運費也相對較低。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e類型：潑水即用型，請勿浸泡超過 15 分鐘\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e尺寸：210 x 70 x 20mm (8.2 x 2.7 x 0.7\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e重量：800g (28.2oz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e磨料：白剛玉 (WA)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e保養須知\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e如同許多專為高階用戶打造的產品，蝦印 Chosera 系列砥石比一般磨刀石更需要細心呵護。與部分水石不同，這款砥石不可長時間浸泡在水中，否則會影響結合劑的強度。使用完畢後，請置於通風處自然陰乾。切勿為了加速乾燥而加熱烘烤，務必讓其自然風乾以確保乾燥均勻。請確認砥石完全乾燥後再進行收納。若您覺得這些保養程序過於繁瑣，建議您選購其他類型的磨刀石。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40359198261400,"sku":"NA_P350","price":209.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5163.jpg?v=1778805243"},{"product_id":"naniwa-professional-p-390-10000-grit-japanese-waterstone","title":"蝦印 專業 P-390 10000目 日本水石","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e10000 番專為武士刀研磨設計，也是極佳的直剃刀磨刀石。若您追求極致鋒利度，10000 番絕對是首選。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessional 系列\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e蝦印 Professional 系列基本上是 Chosera 系列的海外版本。其磨料與備受推崇的 Chosera 系列基本相同，該系列深受眾多專業廚師、木工及研磨職人信賴，被公認為最頂級的潑水即用砥石。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e相較於 Chosera（厚度 25mm），Professional（20mm）略薄一些，且未附底座；許多使用者反而偏好此設計，因為更易於收納與攜帶。此外，由於沒有底座，運費也更為實惠。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e類型：潑水即用，浸泡時間請勿超過 15 分鐘\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e尺寸：210 x 70 x 20mm (8.2 x 2.7 x 0.7\")\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e重量：800g (28.2oz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e磨料：白剛玉 (WA)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e保養須知\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e如同許多針對高階用戶設計的產品，蝦印 Chosera 砥石比一般磨刀石需要更細心的照料。與部分水石不同，切勿將這些砥石長時間浸泡在水中，否則會影響結合劑的強度。使用完畢後，請置於通風處自然陰乾。請勿試圖透過加熱來加速乾燥過程，讓其自然陰乾以確保均勻乾燥。務必待砥石完全乾燥後再行收納。若覺得這些額外的保養步驟過於繁瑣，建議您選擇其他類型的磨刀石。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40359247642776,"sku":"NA_P390","price":329.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5165.jpg?v=1778805276"},{"product_id":"naniwa-professional-suehiro-stone-holder-1k-3k-32-japanese-waterstone-sharpening-set","title":"蝦印 Professional 1K \/ 3K 砥石搭配末廣砥石固定座組合","description":"\u003cp data-start=\"210\" data-end=\"311\"\u003e\u003cstrong data-start=\"210\" data-end=\"311\"\u003e蝦印 Professional 1000 \/ 3000 日式水砥石 \u0026amp; 末廣砥石固定座 – #32 研磨組\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"313\" data-end=\"556\"\u003e這套研磨組合將\u003cstrong data-start=\"343\" data-end=\"390\"\u003e高性能的蝦印 Professional 砥石\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong data-start=\"400\" data-end=\"428\"\u003e末廣 #32 砥石固定座\u003c\/strong\u003e完美搭配，打造出穩固、高效且具備專業水準的研磨系統，非常適合廚師、刀具愛好者及講究居家料理的使用者。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"558\" data-end=\"872\"\u003e\u003cstrong data-start=\"562\" data-end=\"598\"\u003e蝦印 Professional (PRO) 系列\u003c\/strong\u003e以其出色的切削力、優異的手感回饋與穩定的研磨效果聞名。作為原版 Chosera 系列面向全球市場的後繼產品，這些砥石採用相同的高級磨料配方，讓您能以輕鬆省力方式實現乾淨俐落且精準的研磨體驗。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"874\" data-end=\"1116\"\u003e蝦印 Professional 砥石採\u003cstrong data-start=\"886\" data-end=\"903\"\u003e潑水即用\u003c\/strong\u003e設計，使用前僅需快速潤濕表面即可開始作業。許多使用者發現，若進行極短暫的浸泡，能進一步提升研磨手感與滑順度，特別是在長時間研磨時感受更為明顯。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1118\" data-end=\"1413\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1122\" data-end=\"1150\"\u003e末廣 #32 砥石固定座\u003c\/strong\u003e提供安全且可調節的支撐平台，確保砥石在研磨過程中穩固不移位。其堅固結構與防滑橡膠端蓋大幅提升了安全性、舒適度與研磨精確度，是維持穩定研磨品質不可或缺的配件。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1415\" data-end=\"1432\"\u003e組合內容\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1433\" data-end=\"1796\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1433\" data-end=\"1570\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1435\" data-end=\"1570\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1435\" data-end=\"1470\"\u003e#1000（蝦印 Professional）\u003c\/strong\u003e – 中目砥石，為日常研磨的基礎；最適合恢復鋒利實用的刀刃\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1571\" data-end=\"1694\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1573\" data-end=\"1694\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1573\" data-end=\"1608\"\u003e#3000（蝦印 Professional）\u003c\/strong\u003e – 中細目砥石，用於精修刀刃，提升滑順度與切削操控性\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1695\" data-end=\"1796\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1697\" data-end=\"1796\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1697\" data-end=\"1725\"\u003e末廣 #32 砥石固定座\u003c\/strong\u003e – 可調節式防滑砥石固定座，確保研磨過程安全穩固\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1798\" data-end=\"2054\"\u003e結合\u003cstrong data-start=\"1808\" data-end=\"1834\"\u003e日本職人工藝\u003c\/strong\u003e、頂級材質與實用配件，這款\u003cstrong data-start=\"1886\" data-end=\"1950\"\u003e蝦印 Professional \u0026amp; 末廣砥石固定座 1K \/ 3K \/ #32 組合\u003c\/strong\u003e是一套均衡完備的研磨解決方案，專為精準度、可靠性及日常專業使用而生。\u003c\/p\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47359812501725,"sku":null,"price":309.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1774.jpg?v=1770184515"},{"product_id":"naniwa-chosera-1k-3k-japanese-waterstone-k-s-leather-strop-sharpening-set","title":"蝦印 Chosera 1K \/ 3K 砥石與革砥組合包","description":"\u003cp data-start=\"200\" data-end=\"292\"\u003e\u003cstrong data-start=\"200\" data-end=\"292\"\u003e蝦印 Chosera – 1000 \/ 3000 目數日式水磨砥石 \u0026amp; K\u0026amp;S 革砥研磨套組\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"294\" data-end=\"530\"\u003e這套研磨套組結合了\u003cstrong data-start=\"327\" data-end=\"375\"\u003e蝦印 Chosera 砥石的快速與精準\u003c\/strong\u003e，以及\u003cstrong data-start=\"385\" data-end=\"437\"\u003eK\u0026amp;S 革砥的刀刃精修性能\u003c\/strong\u003e，打造出一套完整且高效的系統，讓您輕鬆維持廚刀的極致鋒利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"532\" data-end=\"875\"\u003e\u003cstrong data-start=\"536\" data-end=\"554\"\u003e蝦印 Chosera\u003c\/strong\u003e 系列屬於蝦印高階的\u003cstrong data-start=\"591\" data-end=\"625\"\u003e日本國內市場（JDM）\u003c\/strong\u003e產品線，被公認為市面上最頂級的陶瓷砥石之一。專為專業人士與認真鑽研的愛好者設計，即使在每日高強度使用下，仍能提供\u003cstrong data-start=\"780\" data-end=\"846\"\u003e極快的切削速度、優異的手感反饋與穩定的研磨成果\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"877\" data-end=\"1194\"\u003eChosera 砥石採用與蝦印 Professional（PRO）系列相同的磨料配方，但具備\u003cstrong data-start=\"964\" data-end=\"982\"\u003e更厚的規格\u003c\/strong\u003e並隨附\u003cstrong data-start=\"1003\" data-end=\"1019\"\u003e名倉\u003c\/strong\u003e，提供更高的性價比、耐用度與使用壽命。每塊砥石皆附贈一塊\u003cstrong data-start=\"1110\" data-end=\"1144\"\u003e名倉（67 × 49 × 25 mm）\u003c\/strong\u003e，便於在研磨過程中產生細緻的研磨漿。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1196\" data-end=\"1371\"\u003eChosera 砥石屬於\u003cstrong data-start=\"1229\" data-end=\"1246\"\u003e潑水即用型\u003c\/strong\u003e，研磨前僅需少量水分即可。許多使用者發現，短暫浸泡後能進一步提升滑順度與手感反饋。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1373\" data-end=\"1650\"\u003e在砥石研磨後使用 \u003cstrong data-start=\"1377\" data-end=\"1398\"\u003eK\u0026amp;S 革砥\u003c\/strong\u003e，可用來\u003cstrong data-start=\"1433\" data-end=\"1462\"\u003e校正並精修刀刃\u003c\/strong\u003e，去除殘留毛邊，同時提升鋒利度與刀刃持久性。革砥能帶來單靠砥石無法達到的最終精緻度，是不可或缺的收尾步驟。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1652\" data-end=\"1669\"\u003e套組內容\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1670\" data-end=\"2041\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1670\" data-end=\"1802\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1672\" data-end=\"1802\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1672\" data-end=\"1695\"\u003e1000 目數（Chosera）\u003c\/strong\u003e – 中目砥石，為日常研磨的基礎；適合恢復鋒利、乾淨的工作刃口\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1803\" data-end=\"1917\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1805\" data-end=\"1917\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1805\" data-end=\"1828\"\u003e3000 目數（Chosera）\u003c\/strong\u003e – 中細目砥石，用於精修刀刃、提升滑順度與切削控制感\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1918\" data-end=\"2041\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1920\" data-end=\"2041\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1920\" data-end=\"1941\"\u003eK\u0026amp;S 革砥\u003c\/strong\u003e – 最終刀刃精修工具，可去除毛邊、提升鋒利度並延長刀刃性能\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2043\" data-end=\"2284\"\u003e結合\u003cstrong data-start=\"2053\" data-end=\"2079\"\u003e日本職人工藝\u003c\/strong\u003e、頂級材質與實用的收尾工具，這款\u003cstrong data-start=\"2135\" data-end=\"2185\"\u003e蝦印 Chosera 1K \/ 3K \u0026amp; K\u0026amp;S 革砥套組\u003c\/strong\u003e是追求專業級居家研磨成果的廚師與刀具愛好者的絕佳選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47359845335261,"sku":null,"price":359.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1738.jpg?v=1770185540"},{"product_id":"naniwa-gouken-arata-1k-3k-japanese-waterstone-k-s-leather-strop-sharpening-set","title":"蝦印剛劍 Arata 1K \/ 3K 砥石與革砥組合包","description":"\u003cp data-start=\"198\" data-end=\"295\"\u003e\u003cstrong data-start=\"198\" data-end=\"295\"\u003e蝦印 Gouken Arata – 1000 \/ 3000 目日本水砥石 \u0026amp; K\u0026amp;S 革砥研磨組\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"297\" data-end=\"508\"\u003e這套研磨組合將\u003cstrong data-start=\"327\" data-end=\"383\"\u003e體積精巧、性能卓越的蝦印 Gouken Arata 砥石\u003c\/strong\u003e與 \u003cstrong data-start=\"391\" data-end=\"412\"\u003eK\u0026amp;S 革砥\u003c\/strong\u003e完美搭配，建構出一套高效且全面的系統，讓您能輕鬆磨出並維持吹毛斷髮的鋒利刀刃。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"510\" data-end=\"901\"\u003eGouken Arata 系列常被譽為\u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"553\"\u003e「Baby Chosera」\u003c\/strong\u003e，它繼承了蝦印頂級陶瓷砥石切削力強、手感回饋清晰明確以及品質穩定的優點，並以\u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"732\"\u003e更小巧親民的規格\u003c\/strong\u003e呈現。這款日本製造的砥石，無論是家庭用戶、工作空間有限的專業廚師，或是追求頂級研磨體驗卻不想佔用太多收納空間的玩家，都是絕佳選擇。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"903\" data-end=\"1099\"\u003eGouken Arata 砥石屬於\u003cstrong data-start=\"942\" data-end=\"959\"\u003e潑水即用（splash-and-go）\u003c\/strong\u003e類型，使用前只需輕微潤濕表面即可開始研磨。部分使用者發現，短暫浸泡能讓研磨過程更加滑順，提升整體手感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1101\" data-end=\"1359\"\u003e在砥石研磨後使用 \u003cstrong data-start=\"1105\" data-end=\"1126\"\u003eK\u0026amp;S 革砥\u003c\/strong\u003e，能有效\u003cstrong data-start=\"1161\" data-end=\"1244\"\u003e去除殘留毛邊、校正刃口並進一步提升鋒利度與保持性\u003c\/strong\u003e。革砥作為最後一道精修工序，能讓刀具在兩次研磨之間維持更長時間的鋒利狀態。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1361\" data-end=\"1378\"\u003e組合內容\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1379\" data-end=\"1755\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1379\" data-end=\"1516\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1381\" data-end=\"1516\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1409\"\u003e1000 目 (Gouken Arata)\u003c\/strong\u003e – 中目數砥石，是日常研磨的基礎；適合用於恢復乾淨俐落的工作鋒利度\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1517\" data-end=\"1633\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1519\" data-end=\"1633\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1519\" data-end=\"1547\"\u003e3000 目 (Gouken Arata)\u003c\/strong\u003e – 中細目數砥石，用於精修刀刃，提升切割滑順度與操控感\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1634\" data-end=\"1755\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1636\" data-end=\"1755\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1636\" data-end=\"1657\"\u003eK\u0026amp;S 革砥\u003c\/strong\u003e – 最終刃口精修工具，可去除毛邊、增強鋒利度並延長刀刃壽命\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1757\" data-end=\"2003\"\u003e結合\u003cstrong data-start=\"1767\" data-end=\"1793\"\u003e日本職人工藝\u003c\/strong\u003e、精巧高效的設計與實用的收尾工具，這套\u003cstrong data-start=\"1850\" data-end=\"1905\"\u003e蝦印 Gouken Arata 1K \/ 3K \u0026amp; K\u0026amp;S 革砥組\u003c\/strong\u003e是追求專業級研磨成果、同時講求裝備精簡化的刀具愛好者之絕佳選擇。\u003c\/p\u003e\n\nUNCERTAIN: Gouken Arata, Baby Chosera, Chosera, K\u0026S","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47359851430109,"sku":null,"price":275.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1724.jpg?v=1770185958"},{"product_id":"naniwa-professional-1k-3k-japanese-waterstone-k-s-leather-strop-sharpening-set","title":"蝦印專業 1K \/ 3K 日式砥石與革砥組合","description":"\u003cp data-start=\"198\" data-end=\"295\"\u003e\u003cstrong data-start=\"198\" data-end=\"295\"\u003e蝦印 Professional – 1000 \/ 3000 目數日本水砥石 \u0026amp; K\u0026amp;S 革砥研磨套組\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"297\" data-end=\"515\"\u003e這套研磨套組結合了\u003cstrong data-start=\"330\" data-end=\"377\"\u003e高性能的蝦印 Professional 砥石\u003c\/strong\u003e與 \u003cstrong data-start=\"385\" data-end=\"406\"\u003eK\u0026amp;S 革砥\u003c\/strong\u003e，構成一套完整且高效的系統，讓您能輕鬆磨出並維持極致鋒利且持久的刀刃。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"517\" data-end=\"848\"\u003e\u003cstrong data-start=\"521\" data-end=\"557\"\u003e蝦印 Professional (PRO) 系列\u003c\/strong\u003e專為追求快速切削力、優異手感回饋與穩定一致性的使用者而生。作為 Chosera 系列在全球市場的後繼產品，這些砥石採用相同的高級陶瓷磨料配方，讓您能以最小的力氣實現乾淨、精準的研磨效果。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"850\" data-end=\"1092\"\u003e蝦印 Professional 砥石屬於 \u003cstrong data-start=\"895\" data-end=\"912\"\u003e潑水即用型\u003c\/strong\u003e，使用前只需將表面快速打濕即可。許多使用者發現，短暫浸泡能進一步提升滑順度與操控性，特別是在長時間研磨時更為明顯。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1094\" data-end=\"1367\"\u003e在砥石研磨後使用 \u003cstrong data-start=\"1098\" data-end=\"1119\"\u003eK\u0026amp;S 革砥\u003c\/strong\u003e，可\u003cstrong data-start=\"1154\" data-end=\"1218\"\u003e去除殘留毛邊、校正刀鋒並提升鋒利度\u003c\/strong\u003e，進而延長刀刃壽命並改善切削性能。使用革砥能帶來僅靠砥石無法完全達到的最終拋光水準與操控感。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1369\" data-end=\"1386\"\u003e套組內容明細\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1387\" data-end=\"1776\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1387\" data-end=\"1531\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1389\" data-end=\"1531\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1389\" data-end=\"1424\"\u003e1000 目數（蝦印 Professional）\u003c\/strong\u003e – 中目數砥石，是日常研磨的基礎；適合用於恢復鋒利、乾淨的工作刃口\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1532\" data-end=\"1655\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1534\" data-end=\"1655\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1569\"\u003e3000 目數（蝦印 Professional）\u003c\/strong\u003e – 中細目數砥石，用於精修刀刃，提升滑順度與切削控制感\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1656\" data-end=\"1776\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1658\" data-end=\"1776\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1658\" data-end=\"1679\"\u003eK\u0026amp;S 革砥\u003c\/strong\u003e – 最終刀刃精修工具，用於去除毛邊、增強鋒利度並提高刀刃保持性\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1778\" data-end=\"2039\"\u003e結合\u003cstrong data-start=\"1788\" data-end=\"1814\"\u003e日本職人工藝\u003c\/strong\u003e、頂級磨料與高效能的收尾工具，這款\u003cstrong data-start=\"1870\" data-end=\"1925\"\u003e蝦印 Professional 1K \/ 3K \u0026amp; 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