{"title":"浪速","description":"\u003cp\u003eNaniwa 石被認為是日本最好的合成石製造商。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"naniwa-chosera-400-grit-japanese-waterstone-with-stand","title":"蝦印 Chosera 400目 日本砥石 含支架","description":"\u003ch2 class=\"subtitle\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e產品說明\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e \u003cdiv class=\"ProductDescriptionContainer \"\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eChosera 現已限日本市場銷售。本質與 PRO 系列幾乎相同（顏色一致，磨削速度及手感也相同），但厚度更厚，並附贈名倉（Nagura）平整石，因此相較於新款 PRO有更高的性價比，這也是為何日本市場保留 Chosera 而不販售 PRO 的原因。K\u0026amp;S 致力於為您帶來來自日本的頂級產品。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eChosera（Cho：級；Sera：陶瓷）是蝦印（Naniwa）所提供的最佳陶瓷砥石系列，專為每日對刀提出極高要求的專業人士設計。整體而言，這類砥石最適合時間緊湊、需快速且乾淨地磨利刀的人士使用。每塊 Chosera 砥石均附贈一塊特殊名倉石（67 x 49 x 25 mm），可在使用時於砥石表面製成細膩的研磨漿。此款 400 目砥石非常適合建立新的刃角或去除刀刃上的缺損。蝦印宣稱這些是「即潑即用」（Splash and Go）砥石，但普遍認為浸泡數分鐘可進一步提升磨刀品質。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e尺寸\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e我們販售的蝦印 Chosera 砥石尺寸相當寬敞。實際規格為 210 x 70 x 25 mm，此尺寸對大多數刀與而言剛好合適。砥石的厚度無疑提升了長壽命。（註：10,000 目的厚度稍厚，達 30mm 或 1 3\/16 英吋。）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e目數\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e我們備有蝦印 Chosera 砥石以下幾種目數：400、1000、3,000、5,000 及 10,000。雖然不一定要擁有所有目數，但建議至少備三種以涵蓋粗磨、細磨與拋需求。一套理想的三目組合為 400、1000 與 5,000 目。10,000 目因製造成本較高而價格昂貴，若預算許，此款砥石是任何刀刃的極佳拋選擇。這塊高階砥石在經驗豐富的磨刀手中將成為珍藏品。您會真正欣賞到所有 Chosera 砥石所帶來的一致手感與快速切削性能。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e結合技術\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eChosera 與水磨石的主要差異在於結合技術。蝦印稱之為「氧化鎂結合」（Magnesia Bonding），與 Naniwa Superstone 系列所使用的樹脂結合不同。此工藝的一大特點是更高密度且均勻分布的細粒研磨顆粒，使砥石在所有水磨石中擁有最快的磨削效率。經驗豐富的能明顯感受到優越性。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e使用方式\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e浸泡 Chosera 砥石為非步驟，若選擇浸泡，建議不 15 分鐘。浸泡或濕潤後，請使用附贈的名倉石（Nagura Stone）進行準備，使砥石表面形成研磨漿，即可開始磨刀。我們建議在磨刀過程中備妥噴霧瓶，以保持砥石溼潤。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e附贈名倉石\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e每塊砥石均附贈一塊人造名倉石。名倉石用於維持砥石表面平整，並在磨刀前製成研磨漿。它也有助於在每次使用間保持砥石的平面度。由於每塊砥石都專屬名倉石，您無需擔心粗目與細目砥石之間會互相污染。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e保養方式\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e如同許多高階設計的產品，蝦印 Chosera 砥石需要比一般砥石更多的保養。與部分水磨石不同，切勿將長時間浸泡於水中，否則會影響結合層。使用完畢後，請讓自然風乾，以熱源加速乾燥過程，產生不均勻乾燥。務在乾燥後才進行收納。若您覺得這類保養太過繁瑣，我們建議您選擇類型的砥石。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e每塊蝦印 Chosera 砥石均所選目數砥石與名倉石，並裝於紙盒中。若從我們這邊購買，我們更會額外提供「皇家級裝」服務，確保這些高價值砥石在運送過程中保持如出廠時的完美。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003c\/div\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31684049174665,"sku":"NANI_CHOS_400","price":93.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_4794.jpg?v=1777851853"},{"product_id":"naniwa-chosera-1000-grit-japanese-waterstone-with-stand","title":"蝦印 Chosera 1000目 日本砥石 含底座","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #0000ff;\"\u003eChosera 現已限日本市場販售。與 PRO 系列實質上幾乎相同（顏色一致，磨削速度與手感亦無差異），但厚度更佳，並附贈名倉（Nagura）整平石，性價比遠勝新款 PRO，因此日本人將 Chosera 留給本土市場。K\u0026amp;S 致力於為您帶來來自日本的最優質產品。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003eChosera（Cho：級；Sera：陶瓷）是蝦印推出的頂級陶瓷砥石。專為每日高頻使用刀的專業人士設計，適合時間緊湊、需快速且精準磨刀的。每塊 Chosera 砥石均附贈一塊特殊名倉石（67 x 49 x 25 mm），用於在使用時為砥石表面製備細緻研磨漿。此款 400 目砥石非常適合建立新刃角或去除刀刃上的缺損。蝦印宣稱此為「Splash and Go」型砥石，但普遍認為浸泡數分鐘可進一步提升磨削品質。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e尺寸\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e我們販售的蝦印 Chosera 砥石尺寸相當寬裕，實際規格為 210 x 70 x 25 mm。此尺寸適合絕大多數刀與使用。砥石厚度也顯著提升了長耐用性。（註：10,000目款實際厚度為30mm或1 3\/16英寸。）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e粒度\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e我們提供蝦印 Chosera 砥石的粒度：400、1000、3,000、5,000 及 10,000。雖然不需擁有所有粒度，但建議至少備有三種以涵蓋粗磨、細磨與拋需求。一套理想的三粒度組合為 400、1000 與 5,000 目。10,000目因製程成本高而價格較貴，若預算許，此款是任何刀刃極佳的拋砥石。對經驗豐富的磨刀而言，這塊高端砥石將成為珍藏之物。您會真正體會到 Chosera 砥石一貫提供的穩定手感與快速切削性能。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e結合技術\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003eChosera 與水磨石的主要差異在於結合劑。蝦印稱之為「氧化鎂結合」（Magnesia Bonding），與 Naniwa Superstone 所用的樹脂結合不同。此工藝的一大特點是更高密度且均勻分布的細粒研磨顆粒，使 Chosera 成為我們所有水磨石中切削速度最快的一款。經驗豐富的能明顯感受到優越性能。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e使用方式\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e浸泡 Chosera 砥石為選，若選擇浸泡，建議不15分鐘。浸泡或濕潤後，請使用附贈的名倉石進行表面處理，使砥石準備就緒。之後即可開始磨刀。我們建議在磨刀過程中備妥噴霧瓶，隨時保持砥石濕潤。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e附贈名倉石\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e每塊砥石均附贈一塊人工製造的名倉石。名倉石用於維持砥石表面平整，並在磨刀前製備研磨漿。此外，它也有助於在次整平間保持砥石平面度。由於每塊砥石均有專屬名倉石，您無需擔心粗粒與細粒砥石之間的顆粒污染問題。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e保養\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e如同許多高階設計的產品，蝦印 Chosera 砥石需較一般砥石更細心保養。與部分水磨石不同，切勿將長時間浸泡於水中，否則會影響結合劑性能。使用完畢後請自然風乾，用熱源加速乾燥，以確保均勻乾燥。在乾透後才可收納存放。若您覺得此保養方式過於繁瑣，建議選擇類型砥石。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e含\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e每塊蝦印 Chosera 砥石均所選砥石與名倉石，並裝於紙盒中。若由我們購買，還會額外進行「皇家級」裝處理。這些砥石價值不菲，我們希望確保每塊砥石到達您手中時，與出廠一致。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31684039770249,"sku":"NANI_CHOS_1K","price":114.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_4827.jpg?v=1777859041"},{"product_id":"naniwa-chosera-3000-grit-japanese-waterstone-with-stand","title":"蝦印 Chosera 3000 磨刀石（附底座）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #0000ff;\"\u003eChosera 現已限日本市場銷售。本質與 PRO 系列相同（顏色一致，磨削速度與手感也無差異），但厚度更佳，並附贈名倉（Nagura）整平石，性價比遠勝新款 PRO，因此日本人將 Chosera 留給本土市場。K\u0026amp;S 致力於為您帶來來自日本的最優質產品。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eChosera（Cho：級；Sera：陶瓷）是蝦印推出的最佳陶瓷砥石系列，專為每日對刀提出極高要求的專業人士設計。整體而言，適合時間緊湊、需快速且乾淨磨刀的。每塊 Chosera 磨刀石均附贈一塊特殊名倉石（67 x 49 x 25 mm），用於使用時在砥石表面製造細膩研磨漿。這款 400# 砥石非常適合建立新刃角或去除刀刃上的缺損。蝦印宣稱此為「Splash and Go」（即噴水即可使用）砥石，但普遍認為浸泡數分鐘可進一步提升磨削品質。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e尺寸\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e我們所售蝦印 Chosera 砥石尺寸相當寬敞，實際規格為 210 x 70 x 25mm。此尺寸適合大多數刀與使用。砥石的厚度無疑提升了耐用性。（註：10,000# 砥石略厚，達 30mm 或 1 3\/16 英吋）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e粒度\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e我們備有蝦印 Chosera 砥石以下粒度：400、1000、3,000、5,000 及 10,000。雖然不需擁有多種粒度，但建議至少備三種以涵蓋粗磨、細磨與拋需求。一套理想的三粒度組合為 400、1000 與 5,000#。10,000# 砥石因製程成本較高，價格也相對昂貴。若預算許，此款砥石是任何刀刃的極佳拋。對於經驗豐富的磨刀而言，這塊高端砥石將成為珍藏品。您會真正體會到所有 Chosera 砥石提供的穩定手感與快速切削性能。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e結合技術\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eChosera 與水磨石的不同之處在於結合技術。蝦印稱之為「氧化鎂結合（Magnesia Bonding）」，與 Naniwa Superstone 的樹脂結合不同。此工藝的一大特點是細緻研磨顆粒的密度更高且分布更均勻，使砥石在所有水磨石中擁有最快的磨削效率。經驗豐富的能明顯感受到差異。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e使用方式\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e浸泡 Chosera 砥石為非步驟，若選擇浸泡，建議不 15 分鐘。浸泡或濕潤後，請使用附贈的名倉石進行表面處理，使砥石準備就緒。接著即可開始磨刀。我們建議在磨刀過程中備妥噴霧瓶，隨時保持砥石溼潤。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e附贈名倉石\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e每塊砥石均附贈一塊人造名倉石。名倉石用於維持砥石表面平整，並在磨刀前製造研磨漿。它也有助於在每次整平間隔中保持砥石平面度。由於每塊砥石皆備專屬名倉石，您無需擔心粗粒與細粒砥石之間的顆粒污染問題。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e保養\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e如同許多高階設計的產品，蝦印 Chosera 砥石需較一般砥石更細心保養。與部分水磨石不同，切勿將長時間浸泡於水中，否則會影響結合劑性能。使用完畢後請自然風乾，用熱源加速乾燥，以確保均勻乾透。在乾燥後才可存放。若您覺得此保養方式過於繁瑣，我們建議您選擇類型的砥石。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e含物\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e每塊蝦印 Chosera 砥石均所選粒度砥石與名倉石，並以紙盒裝。若您從我們購買，我們還會額外提供「皇家級」裝處理。這些砥石價值不菲，我們希望確保每一塊在抵達您手中時，與出廠一致。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31685984157833,"sku":"NANI_CHOS_3K","price":161.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5128.jpg?v=1778802793"},{"product_id":"naniwa-chosera-5000-grit-japanese-waterstone-with-stand","title":"蝦印 Chosera 5000 磨刀石（附底座）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #0000ff;\"\u003eChosera 目前限於日本市場販售。它與 PRO 系列實質上幾乎相同（顏色一致，磨削速度與手感也相同），但厚度更高，並附贈名倉石（Nagura）用於平整表面，整體性價比遠高於新款 PRO，因此日本人將 Chosera 留給本土市場。K\u0026amp;S 致力於為您帶來來自日本的最優質產品。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eChosera（Cho：級；Sera：陶瓷）是蝦印所推出的最佳陶瓷砥石系列，專為每日對刀提出極高要求的專業人士設計。整體而言，這類砥石最適合時間有限、需快速且乾淨地磨利刀的。每塊 Chosera 砥石均附贈一顆特殊名倉石（67 x 49 x 25 mm），用於使用時在砥石表面製造細緻的研磨漿。這款 400 目的名倉石非常適合建立新的刃角或去除刀刃上的缺損。蝦印宣稱此為「Splash and Go」型砥石，但普遍認為浸泡數分鐘可進一步提升研磨品質。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e尺寸\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e我們販售的蝦印 Chosera 砥石尺寸相當寬敞，實際規格為 210 x 70 x 25 mm，此大小幾乎適合絕大多數刀與。砥石厚度無疑提升了長的使用壽命。（註：10,000 目的厚度略高，達 30mm 或 1 3\/16 英吋。）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e目數\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e我們備有蝦印 Chosera 砥石的以下目數：400、1000、3,000、5,000 及 10,000。雖然並非擁有所有目數，但建議至少備三種以涵蓋粗磨、細磨與拋需求。一套理想的三目組合為 400、1000 與 5,000 目。10,000 目因製程成本較高而價格昂貴，若預算許，它是一塊極佳的拋砥石，適合任何刃口使用。這款高階砥石在經驗豐富的磨刀手中將成為珍藏品，您會真正體會到 Chosera 系列一致的手感與快速切削性能。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e結合技術\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eChosera 與水磨石的主要差異在於結合技術。蝦印稱之為「氧化鎂結合」（Magnesia Bonding），與 Naniwa Superstone 系列的樹脂結合不同。此工藝的一大特點是更高密度且顆粒均勻的細緻磨料，成為我們所有水磨石中研磨速度最快的選擇。經驗豐富的能明顯感受到優異性能。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e使用方式\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e浸泡 Chosera 砥石為非步驟，若選擇浸泡，建議不 15 分鐘。浸泡或濕潤後，請使用附贈的名倉石進行表面處理，即可開始研磨。我們建議在研磨過程中備妥噴霧瓶，隨時保持砥石溼潤。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e附贈名倉石\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e每塊砥石均附贈一顆人造名倉石。名倉石用於維持砥石表面平整，並在研磨前製造研磨漿。它也有助於在每次修平間隔中保持砥石的平面度。由於每塊砥石都有專屬的名倉石，您無需擔心粗目與細目砥石之間的顆粒污染問題。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e保養方式\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e如同許多高階用戶專用產品，蝦印 Chosera 砥石需要比一般砥石更多的保養。與部分水磨石不同，切勿將長時間浸泡於水中，否則會影響結合劑結構。使用完畢後請讓自然風乾，以熱源加速乾燥，造成不均勻收縮。務在乾燥後才進行存放。若您覺得此保養方式過於繁瑣，建議選擇類型的砥石。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e每塊蝦印 Chosera 砥石均含選定目數的砥石與名倉石，裝於紙盒。若從我們這裡購買，我們還會額外提供「皇家級」裝處理，確保這些高價值砥石在運送過程中保持出廠時的完美。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31684049633417,"sku":"NANI_CHOS_5K","price":195.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5132.jpg?v=1778802925"},{"product_id":"naniwa-chosera-10000-grit-japanese-waterstone","title":"蝦印 Chosera 10000目 日本砥石","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eChosera（Cho：級；Sera：陶瓷）系列是Naniwa所推出的最佳陶瓷砥石。這些砥石專為對刀每日使用要求極高的專業人士設計，適合時間緊湊、需要快速且乾淨磨刀的。每塊Chosera砥石均附帶一塊特殊的名倉砥石（67 x 49 x 25 mm），用於在使用時將細緻的研磨漿塗抹於砥石表面。這塊400目砥石非常適合建立新的刃角或去除刀刃上的缺損。Naniwa宣稱此為「Splash and Go」型砥石，但普遍認為浸泡數分鐘可進一步提升研磨品質。本產品不支架。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e尺寸\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e我們所販售的蝦印Chosera砥石尺寸相當寬裕，實際規格為210 x 70 x 25mm。此尺寸幾乎適合所有刀與使用。砥石厚度也顯著提升了驚人的耐用性。（註：10,000目砥石實際厚度為30mm或1 3\/16英寸。）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e目數\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e我們備有蝦印Chosera水磨石以下幾種目數：400、1000、3,000、5,000與10,000。雖然不一定要擁有所有目數，但建議至少備三種以涵蓋粗磨、細磨與拋需求。一套理想的三目組合為400、1000與5,000目。10,000目因生產成本較高而價格昂貴，若預算許，此款砥石是任何刀刃極佳的拋選擇。這塊高階砥石在經驗豐富的研磨師手中將成為珍藏品。您會真正感受到Chosera系列砥石一致的觸感與快速切削性能。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e結合技術\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eChosera與水磨石最大的差異在於結合技術。Naniwa稱之為「氧化鎂結合」（Magnesia Bonding），相較於Naniwa Superstone系列所採用的樹脂結合。此工藝的主要特點是更高密度且更均勻分布的細緻磨料顆粒，使Chosera在所有水磨石中擁有最快的研磨效率。經驗豐富的能明顯感受到差異。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e使用方式\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e浸泡Chosera砥石為非步驟，若選擇浸泡，建議不15分鐘。浸泡或濕潤後，請使用附贈的名倉砥石進行表面準備，即可開始研磨。我們建議在研磨過程中備妥噴霧瓶，以保持砥石溼潤。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e附贈名倉砥石\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e每塊Chosera砥石均附帶一塊人工製造的名倉砥石。名倉砥石用於維持砥石表面平整，並在研磨前製備研磨漿。此外，它也有助於在研磨間隔中保持砥石平面度。由於每塊砥石皆備專屬名倉砥石，您無需擔心粗細目數之間的交叉污染問題。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e保養\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e如同許多高階設計的產品，Naniwa Chosera砥石需要較多的保養注意事。與部分水磨石不同，切勿將長時間浸泡於水中，否則會影響結合劑性能。使用完畢後請讓自然風乾，以熱源加速乾燥過程，造成不均勻乾燥。務在乾燥後才進行收納。若您覺得此保養方式過於繁瑣，建議選擇類型的砥石。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e每塊Naniwa Chosera砥石均選定目數的砥石與名倉砥石，並裝於紙盒中。若您從我們這邊購買，我們還會額外提供「皇家級裝」處理，確保這些高價值砥石在運送過程中保持出廠時的完美。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31684045209737,"sku":"NANI_CHOS_10K","price":424.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/NAC10000_1__44808.1404211154.1280.1280.jpg?v=1577507480"},{"product_id":"naniwa-junpaku-snow-white-8000-japanese-waterstone","title":"蝦印 雪白 8000 日本砥石","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eKnives and Stones 很榮幸提供 蝦印 \/ NANIWA Junpaku 'Snow White' 8000 磨刀砥石。這款 Snow White 是一種氧化鎂結合劑砥石，切削速度幾乎可媲美高價的 Chosera 10000，但價格卻為一小部分，因而廣受好評。此款型號不附底座。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e尺寸：210mm x 70mm x 20mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e目數：8000\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31688630435977,"sku":"NANI_SNOW_8K","price":144.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5149.jpg?v=1778805396"},{"product_id":"naniwa-chosera-800-grit-japanese-waterstone-with-stand","title":"蝦印 Chosera 800目 日本水磨石 含支架","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #0000ff;\"\u003eChosera 現已限日本市場販售。本質上與 PRO 系列相同（顏色一致，研磨速度與手感也無差異），但厚度更厚且附贈名倉石（Nagura Stone），性價比遠勝新款PRO系列，因此日本人將Chosera留給市場使用。Knives and Stones定不移地為您帶來來自日本的最優質產品。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003eChosera（Cho：級；Sera：陶瓷）是Naniwa所推出的最佳陶瓷磨刀石系列，專為每日對刀提出極高要求的專業人士設計。整體而言，適合時間緊湊、需快速且乾淨地完成研磨的人士使用。每塊Chosera磨刀石均附贈一顆特殊名倉石（67 x 49 x 25 mm），用於在使用時將細緻的研磨漿塗抹於Chosera表面。此款400目非常適合建立新的刃角或去除刀刃上的缺損。Naniwa宣稱這些是「Splash and Go」即用型水石，但普遍認為浸泡數分鐘可進一步提升研磨品質。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e尺寸\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e我們販售的蝦印Chosera磨刀石尺寸相當寬裕，實際規格為210 x 70 x 25mm。此尺寸適合大多數刀與使用，而厚度也顯著提升了石材的耐用性。（註：10,000目款實際厚度為30mm或1 3\/16英寸）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e目數\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e我們備有Naniwa Chosera水磨石以下目數：400、800、1000、2000、3000、5000與10000。雖然不需擁有一整套所有目數，但建議至少擁有三種以涵蓋粗磨、細磨與拋需求。一套理想的三目組合為400、1000和3,000目。10,000目因製造成本較高而價格昂貴，若預算許，此款Chosera是任何刀刃的絕佳拋石。這款高階石材在經驗豐富的研磨師手中將成為珍藏品。您會真正體會到所有Chosera石材一致的優異手感與快速切削性能。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e結合技術\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003eChosera與水磨石的差異在於結合技術。Naniwa稱之為「氧化鎂結合」（Magnesia Bonding），相較於Naniwa Superstone系列所使用的樹脂結合。此工藝的主要特點是更高密度且均勻分布的細緻磨料顆粒，使Chosera成為我們所有水石中研磨速度最快的產品。經驗豐富的能明顯感受到優越性。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e使用方式\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e浸泡Chosera石材為非步驟，若選擇浸泡，建議不15分鐘。浸泡或濕潤後，請使用附贈的名倉石進行表面處理，即可開始研磨。我們建議在研磨過程中備妥噴霧瓶，以保持石材濕潤。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e附贈名倉石\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e每塊Chosera石材均附贈一顆人造名倉石。名倉石用於維持石材表面平整，並在研磨前製造研磨漿。它也有助於在每次研磨間隔中保持石材的平面度。由於每塊石材皆專屬名倉石，您無需擔心粗細目數之間會互相污染。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e保養方式\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e如同許多高階設計的產品，Naniwa Chosera石材需比一般水石更細心保養。與部分水石不同的是，不可將長時間浸泡於水中，否則會影響結合層。使用完畢後請讓自然風乾，切勿以熱源加速乾燥過程，造成不均勻乾燥。在石材乾燥後才可收納。若您覺得此額外保養步驟過於繁瑣，建議選擇類型的磨刀石。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e每塊Naniwa Chosera石材均選定目數的磨刀石與名倉石，並裝於紙盒中。若您從我們這裡購買，我們還額外提供「皇家級裝」服務，確保這些高價值石材以出廠時相同的完美送達您手中。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31684049993865,"sku":"NAC800","price":97.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5138.jpg?v=1778803183"},{"product_id":"naniwa-gouken-arata-baby-chosera-400-grit-sharpening-stone","title":"蝦印 鋼研 新 (小 Chosera) 400目 磨刀石","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e蝦印的Gouken系列代表了該品牌在砥石製造領域中嶄新的產品理念，而蝦印向來是最受信賴的磨刀石製造商之一。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e在我記憶中，蝦印Chosera系列一直是廚刀研磨砥石中的巔峰之作：切削速度快、不易凹陷，最重要的是提供極為溫和的研磨反饋，這在砥石上幾乎無法見到。此砥石尺寸龐大（厚度達25mm，10K以上甚至30mm），並固定於傳統底座上，且裝還附贈一塊大號Nagura（潔石）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cimg class=\"__mce_add_custom__\" title=\"naniwa1k.png\" src=\"https:\/\/cdn10.bigcommerce.com\/s-bov50\/product_images\/uploaded_images\/naniwa1k.png\" alt=\"naniwa1k.png\" width=\"631\" height=\"348\"\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e若問我Chosera系列的問題在哪？對我們這些販售商而言，最大的困擾就是砥石實在太大太重：尺寸為210x70x25mm，重量過高。坦白說，即使是在商業環境如店面中，也很難快速磨損一塊Chosera；對於一般來說，更不可能在合理時間用完它。而附贈的Nagura也毫無幫助，增加重量，實際用途卻極低（大多數人使用鑽石板或天然Nagura）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e由於運送重量2，國際運費變得極為昂貴。若要確保裝抵達（一塊破裂的砥石對海外訂單來說是災難！），添加大量緩衝材質，導致體積重量有時甚至3。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e此外，許多客戶也問過：「你們有沒有不帶底座的Chosera？」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eGouken系列\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e為了解決上述問題，蝦印推出了Gouken系列。目前該系列下有子品牌：Arata與Kagayaki。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eArata\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e最簡單的說法是：Gouken Arata可視為改良版Chosera的「輕量版」——表面尺寸相同，但厚度縮減至15mm；不附贈實用性低的Nagura，並「可拆卸式底座（即裝盒）」而非固定於底座。我使用Arata的經驗是，手感與Chosera幾乎一模一樣，但儲存與攜帶卻方便許多。你幾乎可以將Arata視為Shapton Kuromaku的優化替代品。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1. Chosera對刀刃始終更為溫和，而切削速度則與Kuromaku相當；\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e2. Arata提供3000目規格，這是一塊極為重要的中高目砥石，但Kuromaku卻沒有此一選。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e3. Chosera的5000\/10000目被譽為頂級中的頂級，而Kuromaku在高目數表現則相對較弱。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cimg class=\"__mce_add_custom__\" title=\"naniwa-gouken-arata-400-grit-.jpg\" src=\"https:\/\/cdn10.bigcommerce.com\/s-bov50\/product_images\/uploaded_images\/naniwa-gouken-arata-400-grit-.jpg\" alt=\"naniwa-gouken-arata-400-grit-.jpg\" width=\"900\" height=\"675\"\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cimg class=\"__mce_add_custom__\" title=\"naniwa-gouken-arata-400-grit-b-.jpg\" src=\"https:\/\/cdn10.bigcommerce.com\/s-bov50\/product_images\/uploaded_images\/naniwa-gouken-arata-400-grit-b-.jpg\" alt=\"naniwa-gouken-arata-400-grit-b-.jpg\" width=\"900\" height=\"675\"\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31687112982665,"sku":"NA_GKAR_400","price":76.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_4817.jpg?v=1777858872"},{"product_id":"naniwa-gouken-arata-baby-chosera-1000-grit-sharpening-stone","title":"蝦印 鋼研 新 (小 Chosera) 1000目 砥石","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e蝦印Gouken系列代表了蝦印——這家最受尊敬的磨刀石製造商——產品理念。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e在我記憶中，蝦印Chosera系列一直是廚刀研磨砥石中的聖杯：切削速度快、磨損，最重要的是提供極為溫和的研磨反饋，這是砥石難以比擬的。這款砥石尺寸龐大（厚度達25mm，10K以上甚至30mm），並固定在傳統底座上，且裝還附贈一塊大的Nagura（潔石）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg class=\"__mce_add_custom__\" title=\"naniwa1k.png\" src=\"https:\/\/cdn10.bigcommerce.com\/s-bov50\/product_images\/uploaded_images\/naniwa1k.png\" alt=\"naniwa1k.png\" width=\"631\" height=\"348\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e如果問我，Chosera系列的問題在哪？對我們這些販售商來說，最大的問題就是砥石實在太大太重難以運輸：尺寸為210x70x25mm，重量過高。坦白說，即使是在商業環境如店面中，也很難快速磨損一塊Chosera；對於一般而言，在合理時間幾乎不可能用完它。附贈的Nagura也毫無幫助，增加重量，實際上幾乎沒有人會使用（大多數人改用鑽石板或天然Nagura）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e由於運送重量2，國際運費變得極昂貴。若要確保到達（一塊破裂的砥石對國際訂單來說是災難！），添加大量緩衝材質，導致體積重量有時甚至3。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e此外，許多客戶都問：「你們有沒有不帶底座的Chosera？」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eGouken系列\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e為了解決上述問題，蝦印推出了Gouken系列。目前該系列下有子品牌：Arata與Kagayaki。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eArata\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e最簡單的描述方式是：Gouken Arata可視為一款改良版Chosera的「輕量版」，表面尺寸相同但厚度15mm；不附帶實用性低的Nagura，並「可拆卸式底座（即裝盒）」而非固定在底座上。我使用Arata的體驗是：手感與Chosera一致，卻更易於收納或攜帶。你幾乎可以將Arata視為Shapton Kuromaku的極佳替代品。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1. Chosera對刀刃始終更溫和，但切削速度與Kuromaku相當；\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e2. Arata提供3000目規格，這是最關鍵的中高目砥石之一，而Kuromaku卻沒有此款；\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e3. Chosera 5000\/10000目被視為頂級中的頂級，但Kuromaku在高目數表現並不出色。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg class=\"__mce_add_custom__\" title=\"naniwa-gouken-arata-400-grit-.jpg\" src=\"https:\/\/cdn10.bigcommerce.com\/s-bov50\/product_images\/uploaded_images\/naniwa-gouken-arata-400-grit-.jpg\" alt=\"naniwa-gouken-arata-400-grit-.jpg\" width=\"900\" height=\"675\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg class=\"__mce_add_custom__\" title=\"naniwa-gouken-arata-400-grit-b-.jpg\" src=\"https:\/\/cdn10.bigcommerce.com\/s-bov50\/product_images\/uploaded_images\/naniwa-gouken-arata-400-grit-b-.jpg\" alt=\"naniwa-gouken-arata-400-grit-b-.jpg\" width=\"900\" height=\"675\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31686845104265,"sku":"NA_GKAR_1000","price":80.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_4816.jpg?v=1777858847"},{"product_id":"naniwa-gouken-arata-baby-chosera-3000-grit-sharpening-stone","title":"蝦印 鋼研 新 (小 Chosera) 3000目 砥石","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e蝦印的Gouken系列代表了該品牌在砥石製造領域中嶄新的產品理念，而蝦印本身也是最受尊敬的磨刀石製造商之一。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e在我記憶中，蝦印Chosera系列一直是廚刀研磨砥石中的聖杯：切削速度快、不易凹陷，更重要的是提供極為溫和的研磨反饋，這在砥石中幾乎無法見到。此砥石體積龐大（厚度達25mm，10K以上甚至30mm），並固定於傳統底座上，且裝還附贈一塊大尺寸的Nagura（潔石）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg class=\"__mce_add_custom__\" title=\"naniwa1k.png\" src=\"https:\/\/cdn10.bigcommerce.com\/s-bov50\/product_images\/uploaded_images\/naniwa1k.png\" alt=\"naniwa1k.png\" width=\"631\" height=\"348\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(標準Chosera尺寸過大，無法運送)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e若問我，Chosera系列的問題在哪？對我們這些販售商來說，最大的問題就是砥石實在太大太重：尺寸為210x70x25mm，重量過高。坦白說，即使是在商業環境如店面中使用，也很難快速磨損一塊Chosera；對於一般而言，更不可能在合理時間用完它。附贈的Nagura也毫無幫助，增加重量，實際用途幾乎為零（大多數人都使用鑽石板或天然Nagura）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e由於運送重量2，國際運費變得極昂貴。若要確保裝到達（一塊破裂的砥石對海外訂單來說是災難！），添加大量緩衝材質，導致體積重量有時甚至3。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e此外，許多客戶也問：「你們有沒有不帶底座的Chosera？」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eGouken系列\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e為解決上述問題，蝦印推出了Gouken系列。目前該系列下有子品牌：Arata與Kagayaki。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eArata\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e最簡單的描述方式是：Gouken Arata可視為一款改良版Chosera的輕量版本，表面尺寸相同但厚度15mm；不附帶實用性低的Nagura，並「可拆卸」底座（即裝盒），而非固定於底座上。我使用Arata的經驗是：手感與Chosera一致，卻更易存放或攜帶。你幾乎可以將Arata視為Shapton Kuromaku的優化替代品。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1. Chosera對刀刃始終更為溫和，但切削速度與Kuromaku相當；\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e2. Arata提供3000目規格，這是最重要的一種中高目數砥石，而Kuromaku卻缺少此一規格。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e3. Chosera的5000\/10000目被視為頂級中的頂級，但Kuromaku在高目數表現並不出色。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg class=\"__mce_add_custom__\" title=\"naniwa-gouken-arata-400-grit-.jpg\" src=\"https:\/\/cdn10.bigcommerce.com\/s-bov50\/product_images\/uploaded_images\/naniwa-gouken-arata-400-grit-.jpg\" alt=\"naniwa-gouken-arata-400-grit-.jpg\" width=\"900\" height=\"675\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg class=\"__mce_add_custom__\" title=\"naniwa-gouken-arata-400-grit-b-.jpg\" src=\"https:\/\/cdn10.bigcommerce.com\/s-bov50\/product_images\/uploaded_images\/naniwa-gouken-arata-400-grit-b-.jpg\" alt=\"naniwa-gouken-arata-400-grit-b-.jpg\" width=\"900\" height=\"675\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31686876594313,"sku":"NA_GKAR_3000","price":114.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_4820.jpg?v=1777858895"},{"product_id":"naniwa-gouken-arata-baby-chosera-5000-grit-sharpening-stone","title":"蝦印 鋼研 新 (小 Chosera) 5000目 磨刀石","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e蝦印的Gouken系列代表了該品牌在磨刀石產品上理念，而蝦印本身也是最受信賴的磨刀石製造商之一。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e從我記憶以來，蝦印Chosera系列一直是廚刀研磨石中的聖杯：切削速度快、不易凹陷，最重要的是提供極為溫和的研磨反饋，這是石材難以比擬的。這塊石材尺寸龐大（厚度25mm，10K款30mm），並固定於傳統底座上，且裝還附贈一塊大的Nagura（潔石）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cimg class=\"__mce_add_custom__\" title=\"naniwa1k.png\" src=\"https:\/\/cdn10.bigcommerce.com\/s-bov50\/product_images\/uploaded_images\/naniwa1k.png\" alt=\"naniwa1k.png\" width=\"631\" height=\"348\"\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e(標準Chosera尺寸過大，不便運送)\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e若問我，Chosera系列有什麼問題？對我們這些供應商來說，最大的問題就是石材實在太大太重：尺寸為210x70x25mm，重量沉重。坦白說，即使在商業環境如店面中，也很難快速磨損一塊Chosera；對於一般而言，更不可能在合理時間用完它。附贈的Nagura也毫無幫助，增加重量，實際用途幾乎為零（大多數人使用鑽石板或天然Nagura）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e由於運送重量2，國際運費變得極昂貴。若想確保抵達（一塊破裂的石材對國際訂單來說是災難！），添加大量緩衝材質，導致體積重量有時甚至3。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e此外，許多客戶都問：「你們有沒有不帶底座的Chosera？」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eGouken系列\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e為了解決上述問題，蝦印推出了Gouken系列。目前該系列下有子品牌：Arata與Kagayaki。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eArata\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e最簡單的描述方式是：Gouken Arata可視為改良版Chosera的輕量版本，表面尺寸相同但厚度15mm；不附帶實用性低的Nagura，並「可拆卸」底座（即裝盒），而非固定於底座上。我使用Arata的經驗是，手感與Chosera幾乎一模一樣，卻更易存放或攜帶。你幾乎可以將Arata視為Shapton Kuromaku的極佳替代品。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1. Chosera對刀刃始終更為溫和，但切削速度與Kuromaku相近；\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e2. Arata提供3000目規格，這是最重要的一種中高目數石材，而Kuromaku卻沒有此選。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e3. Chosera的5000\/10000目被視為頂級中的頂級，但Kuromaku在高目數表現較為平庸。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cimg class=\"__mce_add_custom__\" title=\"naniwa-gouken-arata-400-grit-.jpg\" src=\"https:\/\/cdn10.bigcommerce.com\/s-bov50\/product_images\/uploaded_images\/naniwa-gouken-arata-400-grit-.jpg\" alt=\"naniwa-gouken-arata-400-grit-.jpg\" width=\"900\" height=\"675\"\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cimg class=\"__mce_add_custom__\" title=\"naniwa-gouken-arata-400-grit-b-.jpg\" src=\"https:\/\/cdn10.bigcommerce.com\/s-bov50\/product_images\/uploaded_images\/naniwa-gouken-arata-400-grit-b-.jpg\" alt=\"naniwa-gouken-arata-400-grit-b-.jpg\" width=\"900\" height=\"675\"\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31687215382665,"sku":"NA_GKAR_5000","price":118.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_4821.jpg?v=1777858914"},{"product_id":"naniwa-gouken-arata-baby-chosera-10000-grit-sharpening-stone","title":"蝦印 鋼研 新 (小 Chosera) 10000目 磨刀石","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e被譽為研磨砥石中的「獨角獸」，Naniwa Choera 10000（刀劍用）曾是市面上最昂貴的合成磨刀石之一。它專為刀劍研磨師設計，作為終極拋砥石，提供媲美天然砥石的卓越手感與切削性能。然而價格也十分高昂。隨著Arata系列的推出，現在終於能更輕鬆這款頂級砥石！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e========\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eNaniwa Gouken系列代表了蝦印在砥石產品上理念，來自最負盛名的磨刀石製造商之一。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e在我記憶中，Naniwa Chosera系列一直是廚刀研磨砥石中的聖杯：切削速度快、不易凹陷，最重要的是提供極為溫和細膩的研磨反饋，這在砥石上難以見到。此砥石尺寸龐大（厚達25mm，10K款更30mm），傳統底座，且裝附贈一塊大Nagura（潔砥石）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cimg class=\"__mce_add_custom__\" title=\"naniwa1k.png\" src=\"https:\/\/cdn10.bigcommerce.com\/s-bov50\/product_images\/uploaded_images\/naniwa1k.png\" alt=\"naniwa1k.png\" width=\"631\" height=\"348\"\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e(標準Chosera尺寸過大，無法運送)\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e若問我，Chosera系列的問題在哪？對我們這些供應商來說，最大的問題就是砥石實在太大太重：210x70x25mm的體積與重量，即使在商業環境如店面中，也很難快速磨損；一般更不可能在合理時間用完。附贈的Nagura也毫無助益——它增加重量卻幾乎沒有實用價值（大多數人本來就使用鑽石板或天然Nagura）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e運送重量2，國際運費因此變得極昂貴。若要確保裝抵達（一塊破裂的砥石對海外訂單來說是災難！），添加大量緩衝材質，導致體積重量有時甚至3。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e此外，許多客戶不斷詢問：「你們有沒有不帶底座的Chosera？」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eGouken系列\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e為解決上述問題，Naniwa推出了Gouken系列。目前該系列下有子品牌：Arata與Kagayaki。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eArata\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e最簡單的描述是：Gouken Arata可視為改良版Chosera的「輕量化版本」——相同表面尺寸但厚度15mm，不附贈實用性低的Nagura，並「可拆卸底座（即裝盒）」而非固定於底座。我的使用經驗是，Arata手感與Chosera幾乎一模一樣，但儲存和攜帶卻方便許多。你甚至可以將Arata視為Shapton Kuromaku的極佳替代品。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1. Chosera對刀刃更為溫和，切削速度與Kuromaku相當；\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e2. Arata提供3000目選，這是極重要的中高目砥石，而Kuromaku卻沒有此規格；\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e3. Chosera 5000\/10000目被譽為頂級之選，但Kuromaku在高目數表現較不理想。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cimg class=\"__mce_add_custom__\" title=\"naniwa-gouken-arata-400-grit-.jpg\" src=\"https:\/\/cdn10.bigcommerce.com\/s-bov50\/product_images\/uploaded_images\/naniwa-gouken-arata-400-grit-.jpg\" alt=\"naniwa-gouken-arata-400-grit-.jpg\" width=\"900\" height=\"675\"\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cimg class=\"__mce_add_custom__\" title=\"naniwa-gouken-arata-400-grit-b-.jpg\" src=\"https:\/\/cdn10.bigcommerce.com\/s-bov50\/product_images\/uploaded_images\/naniwa-gouken-arata-400-grit-b-.jpg\" alt=\"naniwa-gouken-arata-400-grit-b-.jpg\" width=\"900\" height=\"675\"\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31687051247753,"sku":"NA_GKAR_10000","price":159.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_4819.jpg?v=1777858937"},{"product_id":"naniwa-gouken-kagayaki-400-1000-grit-sharpening-stone","title":"蝦印 鋼研 輝 400-1000 磨刀石","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e蝦印的Gouken系列代表了該品牌在磨刀石產品上理念，而蝦印本身也是最受尊敬的磨刀石製造商之一。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e從我記憶以來，蝦印Chosera系列一直是廚刀研磨石中的聖杯：切削速度快、不易凹陷，最重要的是提供極為溫和的研磨反饋，這在砥石中難以見到。這款砥石尺寸龐大（厚達25mm，10K以上甚至30mm），並備傳統底座，且裝還附贈一塊大的Nagura（潔砥石）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg class=\"__mce_add_custom__\" title=\"naniwa1k.png\" src=\"https:\/\/cdn10.bigcommerce.com\/s-bov50\/product_images\/uploaded_images\/naniwa1k.png\" alt=\"naniwa1k.png\" width=\"631\" height=\"348\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(經的蝦印Chosera因尺寸過大而無法運送)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e如果問我，Chosera系列有什麼問題？對我們這些供應商來說，最大的問題就是砥石實在太大、太重：尺寸為210x70x25mm，重量過高。坦白說，即使在商業環境如店面中，也很難快速磨損一塊Chosera；對於一般而言，在合理時間幾乎不可能用完它。附贈的Nagura也毫無幫助，增加重量，且實際用途極低（大多數人使用鑽石板或天然Nagura）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e由於運送重量2，國際運費變得非常昂貴。若要確保裝抵達（一塊破裂的砥石對海外訂單來說是災難！），添加大量緩衝材質，導致體積重量有時甚至3。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e此外，許多客戶都問：「你們有沒有不帶底座的Chosera？」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eGouken系列\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e為了解決上述問題，蝦印推出了Gouken系列。目前該系列下有子品牌：Arata與Kagayaki。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eKagayaki\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg class=\"__mce_add_custom__\" title=\"naniwa-gouken-kagayaki-400-1000-grit-c.jpg\" src=\"https:\/\/cdn10.bigcommerce.com\/s-bov50\/product_images\/uploaded_images\/naniwa-gouken-kagayaki-400-1000-grit-c.jpg\" alt=\"naniwa-gouken-kagayaki-400-1000-grit-c.jpg\" width=\"900\" height=\"675\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eKagayaki非常適合預算有限的，我的使用體驗也相當不錯。基於熱門的「蝦印Super Stone」，Kagayaki在硬度上稍作提升，因此不易凹陷；厚度10mm，攜帶方便，標準收納盒可容納塊Kagayaki砥石。我比起同尺寸的Shapton玻璃砥石更偏好Kagayaki，原因如下：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1. 整體而言，Shapton玻璃砥石與蝦印Kagayaki表現相近，但Kagayaki提供更好的研磨反饋。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e2.尺寸相同，但玻璃砥石有5mm的磨料層（餘為玻璃）。你需透過研磨來維持平整度，而非依賴背後的玻璃結構。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e3. Kagayaki價格較玻璃砥石便宜，且到磨料厚度，Kagayaki提供更高的性價比。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31687974420617,"sku":"NA_GKAK_400_1000","price":93.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/Naniwa_Gouken_Kagayaki_400_1000_Grit_c__67448.1550492837.1280.1280.jpg?v=1577524903"},{"product_id":"naniwa-gouken-kagayaki-400-grit-sharpening-stone","title":"蝦印 鋼研 輝 400目 磨刀石","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e蝦印的Gouken系列代表了該品牌在磨刀石產品上理念，而蝦印本身正是最受尊敬的磨刀石製造商之一。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e在我記憶中，蝦印Chosera系列一直是廚刀研磨石中的聖杯：切削速度快、不易凹陷，最重要的是提供極為細膩平順的研磨反饋，這是石材難以比擬的。這款石材尺寸龐大（厚達25mm，10K以上甚至30mm），並傳統底座，且裝還附贈一塊大號Nagura（潔石）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cimg class=\"__mce_add_custom__\" title=\"naniwa1k.png\" src=\"https:\/\/cdn10.bigcommerce.com\/s-bov50\/product_images\/uploaded_images\/naniwa1k.png\" alt=\"naniwa1k.png\" width=\"631\" height=\"348\"\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e(經的蝦印Chosera因尺寸過大而無法寄送)\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e如果問我，Chosera系列有什麼問題？對我們這些供應商來說，最大的問題就是石材實在太大太重：尺寸為210x70x25mm，重量過高。坦白說，即使在商業環境如店面中，也很難快速磨損一塊Chosera；對於一般而言，在合理時間幾乎不可能用完它。附贈的Nagura也毫無幫助，增加重量，實際用途極低（大多數人還是使用鑽石板或天然Nagura）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e由於運送重量2，國際運費變得極昂貴。若要確保裝到達（一塊破裂的石材對海外訂單來說是災難！），添加大量緩衝材質，導致體積重量有時甚至3。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e此外，許多客戶都問：「你們有沒有不帶底座的Chosera？」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eGouken系列\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e為了解決上述問題，蝦印推出了Gouken系列。目前該系列下有子品牌：Arata與Kagayaki。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eKagayaki\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cimg class=\"__mce_add_custom__\" title=\"naniwa-gouken-kagayaki-400-1000-grit-c.jpg\" src=\"https:\/\/cdn10.bigcommerce.com\/s-bov50\/product_images\/uploaded_images\/naniwa-gouken-kagayaki-400-1000-grit-c.jpg\" alt=\"naniwa-gouken-kagayaki-400-1000-grit-c.jpg\" width=\"900\" height=\"675\"\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eKagayaki非常適合預算有限的，我的使用體驗也非常良好。基於廣受歡迎的「蝦印Super Stone」，Kagayaki在硬度上略作調整，因此更不易凹陷；厚度10mm，攜帶方便，標準收納盒可容納塊Kagayaki石材。我個人比起同尺寸的Shapton玻璃砥石，更傾向選擇Kagayaki：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1. 整體而言，Shapton玻璃砥石與蝦印Kagayaki表現相近，但Kagayaki提供更好的研磨反饋。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e2.尺寸相同，但玻璃砥石有5mm的磨料層（餘為玻璃基底）。要維持平面需靠研磨修整，而非依賴背後的玻璃結構。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e3. Kagayaki價格較Shapton玻璃砥石便宜，到磨料厚度，Kagayaki的性價比遠勝一籌。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31688145141897,"sku":"NA_GKAK_400","price":59.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/Naniwa_Gouken_Kagayaki_400_Grit__08966.1550492835.1280.1280.jpg?v=1577524914"},{"product_id":"naniwa-gouken-kagayaki-5000-grit-sharpening-stone","title":"蝦印 鋼研 輝 5000 磨刀石","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e蝦印 Gouken 系列代表了蝦印——這家最受尊敬的磨刀石製造商之一——產品理念。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e在我記憶中，蝦印 Chosera 系列一直是廚刀研磨石中的聖杯：切削力強、不易凹陷，最重要的是提供極為細膩的研磨反饋，這是砥石難以媲美的。這款砥石尺寸巨大（厚達25mm，10K以上甚至30mm），並傳統底座，且裝還附贈一塊大號 Nagura（潔石）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cimg class=\"__mce_add_custom__\" title=\"naniwa1k.png\" src=\"https:\/\/cdn10.bigcommerce.com\/s-bov50\/product_images\/uploaded_images\/naniwa1k.png\" alt=\"naniwa1k.png\" width=\"631\" height=\"348\"\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e(經的蝦印 Chosera 因尺寸過大而無法運送)\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e如果問我，Chosera 系列有什麼問題？對我們這些供應商來說，最大的問題就是這塊砥石實在太大太重了：尺寸為210x70x25mm，重量過高。坦白說，即使在商業環境如店面中，也很難快速磨損一塊 Chosera；對於一般而言，在合理時間幾乎不可能用完它。附贈的 Nagura 也毫無幫助，增加重量，實際用途極低（大多數人還是使用鑽石板或天然 Nagura）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e由於運送重量2，國際運費變得極昂貴。若要確保到達（一塊破裂的砥石對國際訂單來說是災難！），添加大量緩衝材質，導致體積重量有時甚至3。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e此外，許多客戶都問：「你們有沒有不帶底座的 Chosera？」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eGouken 系列\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e為了解決上述問題，蝦印推出了 Gouken 系列。目前該系列下有子品牌：Arata 和 Kagayaki。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eKagayaki\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cimg class=\"__mce_add_custom__\" title=\"naniwa-gouken-kagayaki-400-1000-grit-c.jpg\" src=\"https:\/\/cdn10.bigcommerce.com\/s-bov50\/product_images\/uploaded_images\/naniwa-gouken-kagayaki-400-1000-grit-c.jpg\" alt=\"naniwa-gouken-kagayaki-400-1000-grit-c.jpg\" width=\"900\" height=\"675\"\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eKagayaki 非常適合預算有限的用戶，我的使用體驗也非常良好。基於暢銷的「蝦印 Super Stone」研製而成，Kagayaki 稍微硬化，因此不易凹陷；厚度10mm，非常便攜，標準收納盒可容納塊 Kagayaki 砥石。我個人更偏好 Kagayaki 而非同尺寸的 Shapton Glass Stone，原因如下：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1. 整體而言，Shapton Glass 和 Naniwa Kagayaki 表現相似，但 Kagayaki 的研磨反饋更佳。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e2.尺寸相同，但 Glass Stone有5mm的磨料層（餘為玻璃）。你透過研磨平整砥石表面，而非依賴背面的玻璃來維持平坦度。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e3. Kagayaki 價格比 Glass Stone 更便宜，到磨料厚度，Kagayaki 的性價比遠勝一籌。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31688371536009,"sku":"NA_GKAK_5000","price":80.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/Naniwa_Gouken_Kagayaki_5000_Grit__19494.1550492820.1280.1280.jpg?v=1577524968"},{"product_id":"naniwa-gouken-kagayaki-12000-grit-sharpening-stone","title":"蝦印 鋼研 輝 12000目 磨刀石","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eNaniwa Gouken系列代表了蝦印——這家最受尊敬的磨刀石製造商之一——產品理念。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e從我記憶以來，Naniwa Chosera系列一直是廚刀研磨石中的聖杯：切削力極快、不易凹陷，最重要的是提供非常溫和的研磨反饋，這在砥石中並不多見。此砥石尺寸龐大（厚達25mm，10K以上甚至30mm），傳統底座，且裝還附贈一塊大的Nagura（潔石）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如果你問我，Chosera系列有什麼問題？對我們這些供應商來說，最大的問題就是砥石實在太大太重了：尺寸為210x70x25mm，重量過高。坦白說，即使是在商業環境如店面中，也很難快速磨損一塊Chosera；對於一般而言，在合理時間幾乎不可能用完它。附贈的Nagura也幫不上忙——它增加了大量重量卻幾乎毫無實用價值（大多數人本來就使用鑽石板或天然Nagura）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e由於運送重量2，國際運費變得極昂貴。若要確保到達（一塊裂開的砥石對海外訂單來說是災難！），添加大量緩衝材，導致體積重量有時甚至3。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e此外，許多客戶都問：「你們有沒有不帶底座的Chosera？」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eKagayaki 的誕生\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eKagayaki非常經濟實惠，我的使用經驗也非常好。基於熱門的「Naniwa Super Stone」，Kagayaki略為硬化，因此更不易凹陷；厚度10mm，攜帶極為方便，標準收納盒可容納塊Kagayaki砥石。我個人比起同尺寸的Shapton Glass Stone，更偏好Kagayaki，原因如下：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1. 整體而言，Shapton Glass與Naniwa Kagayaki表現相近，但Kagayaki提供更好的研磨反饋。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e2.尺寸相同，但Glass Stone的磨料層有5mm（餘為玻璃）。你需透過研磨來保持平整，而非依賴背面的玻璃結構。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e3. Kagayaki價格較Glass Stone便宜，且到磨料厚度，Kagayaki提供更高的性價比。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31687853211785,"sku":"NA_GKAK_12000","price":101.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/Naniwa_Gouken_Kayagaki_12000_grit__83847.1550492805.1280.1280.jpg?v=1577525010"},{"product_id":"naniwa-chosera-600-grit-japanese-waterstone-with-stand","title":"蝦印 Chosera 600 目 日式 砥石 附 底座","description":"\u003ch2 class=\"subtitle\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e產品描述\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"ProductDescriptionContainer\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eChosera 目前僅在日本國內市場銷售。它與 PRO 系列基本相同（Chosera 和 PRO 的顏色相同，速度和反饋也完全相同），但厚度更大，並配有 Nagura（磨平石），性價比遠高於新 PRO，這也是為什麼日本只在國內市場銷售 Chosera 而不是 PRO。 K\u0026S 致力於為您帶來日本最好的產品。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eChosera（Cho：超級；Sera：陶瓷）磨石是 Naniwa 提供的最好的陶瓷磨石。這些磨石專為每天對刀具要求極高的專業人士設計。總的來說，這些磨石最適合那些沒有太多時間，需要快速乾淨地磨刀的人。每塊 Chosera 磨石都配有一塊特製的 Nagura 磨石（67 x 49 x 25 毫米），用於在使用過程中在 Chosera 磨石表面塗抹一層精細的磨刀膏。這種 400 粒度的磨石非常適合建立新的斜角或去除刀片上的碎屑。 Naniwa 聲稱這些磨石是即洗即用的，但用戶表示，浸泡幾分鐘可以進一步提高磨刀品質。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e尺寸\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e我們出售的 Naniwa Chosera 磨石尺寸相當寬大。實際尺寸為 210 x 70 x 25 毫米，這個尺寸幾乎完美適用於大多數刀具和工具。其厚度無疑增加了磨石的耐用性。 （註：10,000 目磨石的厚度實際上略厚，為 30 毫米，即 1 3\/16 英吋。）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e砂礫\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e我們庫存的 Naniwa Chosera 水磨石有以下粒度：400、600、800、1000、2000、3000、5000 和 10000。雖然沒有必要擁有所有粒度，但我們建議至少擁有三種以滿足您的粗磨、細磨和拋光需求。 400、1000 和 5000 是一套不錯的三粒度套裝。 10000 粒度的生產成本很高，因此價格更高。如果您的預算允許，10000 粒度的 Chosera 是適用於任何刀刃的絕佳拋光石。在經驗豐富的磨刀師手中，這種高端石頭很快就會成為您的珍貴財產。您會真正喜歡所有 Chosera 石頭提供的一致手感和快速切割。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e黏合\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eChosera 與其他水磨石的不同之處在於其黏合技術。他們稱之為鎂質粘合，而 Naniwa 超級水磨石則採用樹脂粘合。這種黏合製程的主要特點之一是其精細研磨顆粒的密度和一致性較高。這使得 Chosera 在我們所有水磨石中擁有最快的磨刀速度。經驗豐富的使用者能夠真正感受到這些水磨石的差異。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e使用\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eChosera 磨石的浸泡並非強制要求。若浸泡，建議浸泡時間不超過 15 分鐘。浸泡或潤濕後，請使用隨附的 Nagura 磨石進行打磨。現在，您的磨石已準備好進行打磨。我們建議您在磨石時隨身攜帶一個噴霧瓶，以保持磨石濕潤。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e包含名藏石\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e每塊磨刀石均附贈一塊人造名藏石。名藏石用於維護磨刀表面，並在磨刀前配配研磨液。它還能幫助保持研磨後的平整度。由於每塊磨刀石都自帶名藏石，您無需擔心粗磨石和細磨石共用砂粒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e關心\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e與許多專為高端用戶設計的產品一樣，Naniwa Chosera 石材比普通石材需要更多照顧。與其他水磨石不同，這些石材不能浸泡在水中，因為浸泡會影響黏合效果。完成後，只需自然風乾即可。切勿嘗試加熱來加快乾燥速度，只需自然風乾即可，確保乾燥均勻。待石材完全乾燥後再存放。如果您覺得這種額外的呵護難以承受，我們建議您選擇其他類型的石材。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e包含\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e每顆 Naniwa Chosera 寶石都包含精選寶石和 Nagura 寶石，並裝在一個紙盒中。如果您向我們購買，我們還會額外進行「皇家禮遇」的包裝。這些寶石價值連城，我們希望確保每顆寶石都能保持出廠時的狀態。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40223894274200,"sku":"NANI_CHOS_600","price":79.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/600.jpg?v=1623305835"},{"product_id":"naniwa-professional-1000-grit-japanese-waterstone","title":"蝦牛 專業 P-310 1000目 日本水磨石","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e1000 粒度是中等粒度的磨石，應該作為定期磨刀的起點。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e專業人士\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003eNaniwa Professional系列基本上是Chosera系列的海外版本。其磨料與著名的Chosera系列基本相同，後者被許多專業廚師、木工和磨刀師視為最佳的潑灑式磨刀石。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e與 Chosera（25 毫米厚）相比，Professional（20 毫米）略薄，並且不帶底座，許多人更喜歡這種設計，因為它更易於存放和攜帶。由於沒有底座，運費也更便宜。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e類型：Splash \u0026 Go，浸泡時間不得超過 15 分鐘\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e尺寸：210 x 70 x 20毫米（8.2 x 2.7 x 0.7吋）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e重量：800公克（28.2盎司）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e磨料：白色氧化鋁（WA）  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e關心\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e與許多專為高端用戶設計的產品一樣，Naniwa Chosera 石材比普通石材需要更多照顧。與其他水磨石不同，這些石材不能浸泡在水中，因為浸泡會影響黏合效果。完成後，只需自然風乾即可。切勿嘗試加熱來加快乾燥速度，只需自然風乾即可，確保乾燥均勻。待石材完全乾燥後再存放。如果您覺得這種額外的呵護難以承受，我們建議您選擇其他類型的石材。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40358993887384,"sku":"NA_P310","price":92.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5142.jpg?v=1778804979"},{"product_id":"naniwa-professional-p-304-400-grit-japanese-waterstone","title":"蝦牛 專業 P-304 400目 日本磨刀石","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\" mce-data-marked=\"1\"\u003e400號是粗砂石，用於修補缺口、削薄和重新修整。它並非首選，但卻是日後必不可少的打磨石。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e專業人士\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003eNaniwa Professional系列基本上是Chosera系列的海外版本。其磨料與著名的Chosera系列基本相同，後者被許多專業廚師、木工和磨刀師視為最佳的潑灑式磨刀石。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e與 Chosera（25 毫米厚）相比，Professional（20 毫米）略薄，並且不帶底座，許多人更喜歡這種設計，因為它更易於存放和攜帶。由於沒有底座，運費也更便宜。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e類型：Splash \u0026 Go，浸泡時間不得超過 15 分鐘\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e尺寸：210 x 70 x 20毫米（8.2 x 2.7 x 0.7吋）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e重量：800公克（28.2盎司）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e磨料：白色氧化鋁（WA）  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e關心\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e與許多專為高端用戶設計的產品一樣，Naniwa Chosera 石材比普通石材需要更多照顧。與其他水磨石不同，這些石材不能浸泡在水中，因為浸泡會影響黏合效果。完成後，只需自然風乾即可。切勿嘗試加熱來加快乾燥速度，只需自然風乾即可，確保乾燥均勻。待石材完全乾燥後再存放。如果您覺得這種額外的呵護難以承受，我們建議您選擇其他類型的石材。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40359080427672,"sku":"NA_P304","price":83.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5161.jpg?v=1778805307"},{"product_id":"copy-of-naniwa-professional-p-330-3000-grit-japanese-waterstone","title":"蝦牛 專業 P-330 3000目 日本磨刀石","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\" mce-data-marked=\"1\"\u003e3000目砂紙是一種中等粒度的拋光油石，非常適合碳含量較低的刀具（例如德國刀），甚至在某些情況下也適用於日本廚師刀。使用3000目砂紙拋光後，刀刃會變得相當鋒利，非常適合要求嚴格的廚房。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e專業人士\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003eNaniwa Professional系列基本上是Chosera系列的海外版本。其磨料與著名的Chosera系列基本相同，後者被許多專業廚師、木工和磨刀師視為最佳的潑灑式磨刀石。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e與 Chosera（25 毫米厚）相比，Professional（20 毫米）略薄，並且不帶底座，許多人更喜歡這種設計，因為它更易於存放和攜帶。由於沒有底座，運費也更便宜。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e類型：Splash \u0026 Go，浸泡時間不得超過 15 分鐘\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e尺寸：210 x 70 x 20毫米（8.2 x 2.7 x 0.7吋）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e重量：800公克（28.2盎司）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e磨料：白色氧化鋁（WA）   \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e關心\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e與許多專為高端用戶設計的產品一樣，Naniwa Chosera 石材比普通石材需要更多照顧。與其他水磨石不同，這些石材不能浸泡在水中，因為浸泡會影響黏合效果。完成後，只需自然風乾即可。切勿嘗試加熱來加快乾燥速度，只需自然風乾即可，確保乾燥均勻。待石材完全乾燥後再存放。如果您覺得這種額外的呵護難以承受，我們建議您選擇其他類型的石材。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40359152910488,"sku":"NA_P330","price":139.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5145.jpg?v=1778805032"},{"product_id":"naniwa-professional-p-350-5000-grit-japanese-waterstone","title":"蝦牛 專業 P-350 5000目 日本水磨石","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\" mce-data-marked=\"1\"\u003e5000目是最終的粒度。廚刀的粒度其實只能達到5000到8000目。如果需要雙石組合，那麼1000\/3000或1000\/5000都是不錯的選擇。我非常喜歡5000目，因為它不僅速度快，而且回饋也很好。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\" mce-data-marked=\"1\"\u003e最好在使用前將 5000 浸泡約 5 分鐘。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e專業人士\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003eNaniwa Professional系列基本上是Chosera系列的海外版本。其磨料與著名的Chosera系列基本相同，後者被許多專業廚師、木工和磨刀師視為最佳的潑灑式磨刀石。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e與 Chosera（25 毫米厚）相比，Professional（20 毫米）略薄，並且不帶底座，許多人更喜歡這種設計，因為它更易於存放和攜帶。由於沒有底座，運費也更便宜。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e類型：Splash \u0026 Go，浸泡時間不得超過 15 分鐘\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e尺寸：210 x 70 x 20毫米（8.2 x 2.7 x 0.7吋）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e重量：800公克（28.2盎司）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e磨料：白色氧化鋁（WA）   \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e關心\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e與許多專為高端用戶設計的產品一樣，Naniwa Chosera 石材比普通石材需要更多照顧。與其他水磨石不同，這些石材不能浸泡在水中，因為浸泡會影響黏合效果。完成後，只需自然風乾即可。切勿嘗試加熱來加快乾燥速度，只需自然風乾即可，確保乾燥均勻。待石材完全乾燥後再存放。如果您覺得這種額外的呵護難以承受，我們建議您選擇其他類型的石材。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40359198261400,"sku":"NA_P350","price":178.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5163.jpg?v=1778805243"},{"product_id":"naniwa-professional-p-390-10000-grit-japanese-waterstone","title":"蝦牛 專業 P-390 10000目 日本水磨石","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e10000 號砂紙專為武士刀磨刀而設計，是一塊優質的直刃剃刀石。如果您追求最鋒利的刀刃，10000 號砂紙是您的最佳選擇。 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e專業人士\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003eNaniwa Professional系列基本上是Chosera系列的海外版本。其磨料與著名的Chosera系列基本相同，後者被許多專業廚師、木工和磨刀師視為最佳的潑灑式磨刀石。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e與 Chosera（25 毫米厚）相比，Professional（20 毫米）略薄，並且不帶底座，許多人更喜歡這種設計，因為它更易於存放和攜帶。由於沒有底座，運費也更便宜。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e類型：Splash \u0026 Go，浸泡時間不得超過 15 分鐘\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e尺寸：210 x 70 x 20毫米（8.2 x 2.7 x 0.7吋）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e重量：800公克（28.2盎司）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e磨料：白色氧化鋁（WA）   \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e關心\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #000000;\"\u003e與許多專為高端用戶設計的產品一樣，Naniwa Chosera 石材比普通石材需要更多照顧。與其他水磨石不同，這些石材不能浸泡在水中，因為浸泡會影響黏合效果。完成後，只需自然風乾即可。切勿嘗試加熱來加快乾燥速度，只需自然風乾即可，確保乾燥均勻。待石材完全乾燥後再存放。如果您覺得這種額外的呵護難以承受，我們建議您選擇其他類型的石材。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40359247642776,"sku":"NA_P390","price":280.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5165.jpg?v=1778805276"},{"product_id":"naniwa-gouken-arata-baby-chosera-800-grit-sharpening-stone","title":"蝦印 鋼研 新 (小 Chosera) 800 目 磨刀石","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eNaniwa Gouken 系列代表了 Naniwa（最負盛名的磨刀石製造商之一）的全新產品供應理念。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e在我的記憶中，Naniwa Chosera 系列一直代表著廚刀磨刀石的巔峰：極快的切割力、緩慢的凹陷，最重要的是，它能提供其他磨刀石所不具備的極其柔和的磨刀反饋。這款磨刀石尺寸巨大（25 毫米厚，​​10K 型號厚度超過 30 毫米），並安裝在傳統底座上，包裝內還附贈一塊巨大的 Nagura（清潔石）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cimg class=\"__mce_add_custom__\" title=\"naniwa1k.png\" src=\"https:\/\/cdn10.bigcommerce.com\/s-bov50\/product_images\/uploaded_images\/naniwa1k.png\" alt=\"naniwa1k.png\" width=\"631\" height=\"348\"\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e如果你問我，Chosera 系列有什麼問題？嗯，對我們這些賣家來說，最大的問題是寶石太大，運輸不便：210x70x25 毫米的寶石尺寸實在太重了。說實話，即使在像商店這樣的商業環境中，Chosera 的磨損速度也不快，對於普通用戶來說，在合理的時間內磨損它的可能性就更小了。附帶的納古拉 (Nargura) 也幫不上忙，因為它幾乎完全沒用，卻增加了不少重量（反正我們大多數人都用的是金剛石板或天然納古拉）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e超過2公斤的運輸重量，國際運費就變得高昂。為了確保包裹安全送達（對於國際訂單來說，一塊碎石就是一場災難！），我們必須添加大量填充物，導致體積重量有時超過3公斤。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e此外，許多顧客問到“你們提供不帶底料的 Chosera 嗎？”\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e剛拳\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e為了解決上述問題，Gouken系列應運而生。目前，Gouken品牌下有兩個子品牌：Arata和Kagayaki。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e阿拉塔\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e最簡單的描述是：Gouken Arata 是（改良型）Chosera 的史萊姆版，表面尺寸相同，但更薄（15 毫米）；沒有了不太實用的“nagura”，並且配備了一個“可拆卸”的底座（盒子），而不是永久安裝在底座上。我使用 Arata 的經驗是，它的感覺與 Chosera 完全相同，但存放和攜帶起來更加方便。你幾乎可以把 Arata 看作是 Shapton Kuromaku 的更好替代品。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1. Chosera 總是對刀刃比較溫柔，但速度卻跟 Kuromaku 差不多；\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e2. Arata 有 3000 粒度的砂紙，這是最重要的中高粒度砂紙之一，但在 Kuromaku 中卻沒有。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e3. Chosera 5000\/1000 被認為是最好的，但 Kuromaku 在高粒度下的表現並不那麼好。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003cimg class=\"__mce_add_custom__\" title=\"naniwa-gouken-arata-400-grit-.jpg\" src=\"https:\/\/cdn10.bigcommerce.com\/s-bov50\/product_images\/uploaded_images\/naniwa-gouken-arata-400-grit-.jpg\" alt=\"naniwa-gouken-arata-400-grit-.jpg\" width=\"900\" height=\"675\"\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cimg class=\"__mce_add_custom__\" title=\"naniwa-gouken-arata-400-grit-b-.jpg\" src=\"https:\/\/cdn10.bigcommerce.com\/s-bov50\/product_images\/uploaded_images\/naniwa-gouken-arata-400-grit-b-.jpg\" alt=\"naniwa-gouken-arata-400-grit-b-.jpg\" width=\"900\" height=\"675\"\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42517626388701,"sku":"","price":76.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5157.jpg?v=1778805351"},{"product_id":"naniwa-gouken-kagayaki-12000-grit-sharpening-stone-thick","title":"蝦印 \/ 鋼研 輝 12000 目 磨刀石 20mm Thick","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e專為認真磨刀者設計的特別20mm厚版本！深受削刀會大師 Andrew Xtol.Ren 喜愛！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e蝦印 Gouken 系列代表了蝦印這家著名砥石製造商的新產品理念。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e長久以來，蝦印 Chosera 系列被視為廚刀磨刀石的聖杯：切削力極快，磨損緩慢，且最重要的是提供了其他砥石無法比擬的非常溫和的磨刀回饋。該砥石尺寸巨大（厚度25mm，10K版本超過30mm），並搭配傳統底座，且包裝內附贈一塊超大 Nagura（清潔石）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如果你問我，Chosera 系列有什麼問題？對我們這些經銷商來說，最大問題是砥石尺寸太大不便運送：210x70x25mm，重量過重，坦白說，即使在商業環境如店鋪中，我們也不會很快用完一塊 Chosera，對一般使用者來說，更不可能在合理時間內磨耗完。附贈的 Nagura 也無助於減輕重量，反而增加不少負擔（大多數人還是使用鑽石板或天然 Nagura）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e運送重量超過2公斤，國際運費成本變得非常高昂。若要確保包裹安全抵達（國際訂單中砥石破裂是災難！），必須加大量緩衝包材，導致體積重量有時超過3公斤。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e此外，許多顧客也問過「有沒有不帶底座的 Chosera？」\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eKagayaki 系列\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eKagayaki 非常親民實惠。我對 Kagayaki 的使用體驗也非常好。基於人氣的「蝦印超級砥石」，Kagayaki 稍微硬一些，因此磨損較少，厚度10mm，攜帶方便，一個標準收納盒可放兩塊 Kagayaki 砥石。我比起同尺寸的 Shapton Glass Stone 更喜歡 Kagayaki，原因如下：\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1. Shapton Glass Stone 與蝦印 Kagayaki 整體表現相似，但 Kagayaki 的磨刀回饋更佳。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e2. 兩者尺寸相同，但 Glass Stone 只有約5mm的研磨層（其餘是玻璃）。保持砥石平整是靠研磨而非背面的玻璃。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e3. Kagayaki 價格較 Glass Stone 便宜，考慮到研磨層厚度，Kagayaki 提供更高性價比。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44276211351773,"sku":"NA_GKAK_12K20MM","price":94.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NaniwaKagayakiSharpeningStone_12000A.jpg?v=1700034028"},{"product_id":"naniwa-chosera-400-1k-3k-japanese-waterstone-set-1","title":"蝦印 \/ Chosera 400 \/ 1K \/ 3K 砥石s 組合","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #ff0000;\"\u003e僅限銷售至澳洲及紐西蘭\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #0000ff;\"\u003eChosera 現僅供日本國內市場。它本質上與 PRO 系列相同\u003cspan\u003e（Chosera 與 PRO 顏色相同，研磨速度與手感也一致）\u003c\/span\u003e，但厚度較厚且附贈名倉（平整石），相較於新款 PRO 價值更高，這也是日本保留 Chosera 給國內市場而非 PRO 的原因。Knives and Stones 堅持為您帶來來自日本的最佳產品。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eChosera（Cho：超級；Sera：陶瓷）砥石是蝦印提供的頂級陶瓷砥石。這些砥石專為對刀具有最高日常需求的專業人士設計。整體而言，這些砥石最適合沒有太多時間且需要快速且乾淨磨刀的人。每塊 Chosera 砥石均附贈一塊特殊名倉石（67 x 49 x 25 mm），用於在使用中在 Chosera 砥石表面產生細膩的研磨膏。400 目非常適合建立新的刃角或修復刀刃上的小缺口。蝦印聲稱這些是即用型砥石，但使用者表示浸水幾分鐘可進一步提升研磨效果。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e400 目：粗磨石，適用於非常鈍的刀刃或修復小缺口。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1000 目：中磨石，常規磨刀的起點。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e3000 目：中細磨石，作為大多數廚刀的收尾磨石。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naniwa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47358984224989,"sku":"NNW-CSR-413-BDL","price":339.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NaniwaChosera400_1K_3KJapaneseWaterstoneSeta.jpg?v=1770169444"},{"product_id":"naniwa-gouken-arata-400-1k-3k-grit-japanese-waterstone-set","title":"蝦印 \/ 鋼研 新 (小 Chosera) 400 \/ 1K \/ 3K 砥石s 組合","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #ff0000;\"\u003e蝦印 CHOSERA 僅限銷售於澳洲及紐西蘭\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"210\" data-end=\"297\"\u003e\u003cstrong data-start=\"210\" data-end=\"297\"\u003e蝦印 Gouken Arata (Baby Chosera) – 400 \/ 1000 \/ 3000 目日本水砥石組合\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"299\" data-end=\"662\"\u003e蝦印 \u003cstrong data-start=\"303\" data-end=\"326\"\u003eGouken Arata\u003c\/strong\u003e，常被稱為\u003cstrong data-start=\"353\" data-end=\"371\"\u003e「Baby Chosera」\u003c\/strong\u003e，以更\u003cstrong data-start=\"431\" data-end=\"469\"\u003e緊湊且親民的形式\u003c\/strong\u003e呈現了著名的 Chosera 磨刀性能。這些砥石在日本製造，採用與 Chosera 系列相同的陶瓷基技術，提供卓越的速度、回饋感與一致性，卻以更小巧的尺寸呈現。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"664\" data-end=\"974\"\u003eGouken Arata 砥石專為認真磨刀的家庭使用者、行動中的專業人士，以及重視\u003cstrong data-start=\"779\" data-end=\"820\"\u003e頂級性能卻不想負擔大尺寸砥石\u003c\/strong\u003e的使用者設計。儘管尺寸縮小，仍保有蝦印高級砥石著稱的清晰切割感與快速的材料移除能力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"976\" data-end=\"1185\"\u003e這些砥石屬於\u003cstrong data-start=\"1007\" data-end=\"1024\"\u003e潑水即用型\u003c\/strong\u003e，使用前只需輕微潤濕表面。許多使用者發現，短暫浸泡能進一步提升磨刀的順滑度與回饋感，尤其是在較高目數的砥石上。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1187\" data-end=\"1419\"\u003eGouken Arata 系列非常適合用於\u003cstrong data-start=\"1224\" data-end=\"1268\"\u003e廚刀、折刀與工具\u003c\/strong\u003e，是初學者投資優質磨刀石及經驗豐富磨刀者尋求緊湊高效磨刀組合的絕佳選擇。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1421\" data-end=\"1439\"\u003e目數說明\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1440\" data-end=\"1790\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1440\" data-end=\"1562\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1442\" data-end=\"1562\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1442\" data-end=\"1454\"\u003e400 目\u003c\/strong\u003e – 粗目砥石，用於修復損壞刃口、去除小缺口，或重塑非常鈍的刀刃角度\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1563\" data-end=\"1678\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1565\" data-end=\"1678\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1565\" data-end=\"1578\"\u003e1000 目\u003c\/strong\u003e – 中目砥石，是日常磨刀的基礎；適合恢復銳利的工作刃口\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1679\" data-end=\"1790\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1681\" data-end=\"1790\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1681\" data-end=\"1694\"\u003e3000 目\u003c\/strong\u003e – 中細目砥石，用於細緻修整與打磨刃口，非常適合大多數廚刀\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1792\" data-end=\"1995\"\u003e結合了\u003cstrong data-start=\"1802\" data-end=\"1828\"\u003e日本工藝\u003c\/strong\u003e、頂級材料與卓越的價值，\u003cstrong data-start=\"1876\" data-end=\"1918\"\u003e蝦印 Gouken Arata (Baby Chosera) 組合\u003c\/strong\u003e在緊湊多功能的包裝中，提供專業級的磨刀體驗。\u003c\/p\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47359645515997,"sku":"NNW-ARATA-413-BDL","price":246.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/413a.jpg?v=1770180677"},{"product_id":"naniwa-gouken-arata-baby-chosera-1k-3k-5k-grit-japanese-waterstone-set","title":"蝦印 \/ 鋼研 新 (小 Chosera) 1K \/ 3K \/ 5K 砥石s 組合","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium; color: #ff0000;\"\u003e僅限澳洲與紐西蘭銷售\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"297\" data-start=\"210\"\u003e\u003cstrong data-end=\"297\" data-start=\"210\"\u003e蝦印 Gouken Arata (Baby Chosera) – 1000 \/ 3000 \/ 5000 目日本水砥石組合\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"662\" data-start=\"299\"\u003e蝦印 \u003cstrong data-end=\"326\" data-start=\"303\"\u003eGouken Arata\u003c\/strong\u003e，常被稱為\u003cstrong data-end=\"371\" data-start=\"353\"\u003e「Baby Chosera」\u003c\/strong\u003e，以更\u003cstrong data-end=\"469\" data-start=\"431\"\u003e緊湊且親民的形式\u003c\/strong\u003e呈現了傳奇的 Chosera 研磨性能。這些砥石在日本製造，採用與 Chosera 系列相同的陶瓷基技術，提供卓越的研磨速度、回饋感與穩定性，體積更小巧。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"974\" data-start=\"664\"\u003eGouken Arata 砥石專為認真研磨的家庭用戶、行動中的專業人士，以及重視\u003cstrong data-end=\"820\" data-start=\"779\"\u003e頂級性能卻不想負擔全尺寸砥石體積\u003c\/strong\u003e的使用者設計。雖然尺寸縮小，仍保有蝦印高級砥石著名的清脆切割感與快速材料去除能力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1185\" data-start=\"976\"\u003e這些砥石屬於\u003cstrong data-end=\"1024\" data-start=\"1007\"\u003esplash-and-go（潑水即用）\u003c\/strong\u003e類型，使用前只需輕微潑水即可。許多用戶發現短暫浸泡能進一步提升研磨的順滑度與回饋感，尤其是在較高目數時更明顯。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1419\" data-start=\"1187\"\u003eGouken Arata 系列非常適合用於\u003cstrong data-end=\"1268\" data-start=\"1224\"\u003e廚刀、折刀及工具\u003c\/strong\u003e，是初學者投資高品質研磨設備及資深研磨者尋求緊湊高效組合的絕佳選擇。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"126\" data-start=\"108\"\u003e目數說明\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"518\" data-start=\"127\"\u003e\n\u003cli data-end=\"249\" data-start=\"127\"\u003e\n\u003cp data-end=\"249\" data-start=\"129\"\u003e\u003cstrong data-end=\"142\" data-start=\"129\"\u003e1000 目\u003c\/strong\u003e – 中目砥石，為日常研磨的基礎；適合恢復鋒利乾淨的工作刃口\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"375\" data-start=\"250\"\u003e\n\u003cp data-end=\"375\" data-start=\"252\"\u003e\u003cstrong data-end=\"265\" data-start=\"252\"\u003e3000 目\u003c\/strong\u003e – 中細目砥石，用於 1K 之後精細修整刃口，提升大多數廚刀的咬合力與順滑度\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"518\" data-start=\"376\"\u003e\n\u003cp data-end=\"518\" data-start=\"378\"\u003e\u003cstrong data-end=\"391\" data-start=\"378\"\u003e5000 目\u003c\/strong\u003e – 細目仕上砥石，進一步精煉與拋光刃口，帶來優異的鋒利度與平滑且可控的手感\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"Default 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Chosera 系列相同的陶瓷基技術，提供卓越的研磨速度、回饋感與穩定性，尺寸更小巧。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"664\" data-end=\"974\"\u003eGouken Arata 砥石專為認真研磨的家庭用戶、行動中的專業人士，以及重視\u003cstrong data-start=\"779\" data-end=\"820\"\u003e頂級性能但不想使用大型砥石\u003c\/strong\u003e的使用者設計。儘管尺寸縮小，仍保有蝦印高級砥石著名的銳利切割感與快速材料去除能力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"976\" data-end=\"1185\"\u003e這些砥石屬於\u003cstrong data-start=\"1007\" data-end=\"1024\"\u003e潑水即用型\u003c\/strong\u003e，使用前只需輕微潤濕表面。許多使用者發現，短暫浸泡能進一步提升研磨的順滑度與回饋感，尤其是在較高細度的砥石上。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1187\" data-end=\"1419\"\u003eGouken Arata 系列非常適合用於\u003cstrong data-start=\"1224\" data-end=\"1268\"\u003e廚刀、折刀及工具\u003c\/strong\u003e，是初學者想投資高品質砥石，以及有經驗的研磨者尋求緊湊高效研磨組合的理想選擇。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"80\" data-end=\"98\"\u003e細度說明\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"99\" data-end=\"495\"\u003e\n\u003cli data-start=\"99\" data-end=\"221\"\u003e\n\u003cp data-start=\"101\" data-end=\"221\"\u003e\u003cstrong data-start=\"101\" data-end=\"114\"\u003e1000 細度\u003c\/strong\u003e – 中等細度砥石，是日常研磨的基礎；適合恢復銳利且乾淨的工作刃口\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"222\" data-end=\"356\"\u003e\n\u003cp data-start=\"224\" data-end=\"356\"\u003e\u003cstrong data-start=\"224\" data-end=\"237\"\u003e3000 細度\u003c\/strong\u003e – 中細度砥石，用於 1K 之後精細刃口，提升大多數廚刀的順滑度與切割控制\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"357\" data-end=\"495\"\u003e\n\u003cp data-start=\"359\" data-end=\"495\"\u003e\u003cstrong data-start=\"359\" data-end=\"373\"\u003e10000 細度\u003c\/strong\u003e – 超細精磨砥石，達到極致刃口精緻與拋光，打造出鏡面般的銳利刃口\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47359656362205,"sku":null,"price":322.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/131a.jpg?v=1770181223"},{"product_id":"naniwa-chosera-1k-3k-5k-japanese-waterstone-set-1","title":"蝦印 \/ Chosera 1K \/ 3K \/ 5K 砥石s 組合","description":"\u003cp data-start=\"183\" data-end=\"251\"\u003e\u003cstrong data-start=\"183\" data-end=\"251\"\u003e蝦印 Chosera – 1000 \/ 3000 \/ 5000 目日本水砥石組合\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"253\" data-end=\"604\"\u003e蝦印 \u003cstrong data-start=\"257\" data-end=\"275\"\u003eChosera\u003c\/strong\u003e 砥石是蝦印高階 \u003cstrong data-start=\"312\" data-end=\"346\"\u003e日本國內市場 (JDM)\u003c\/strong\u003e 系列的一部分，被廣泛認為是市面上最優質的陶瓷磨刀石之一。專為專業人士及嚴肅的愛好者設計，Chosera 砥石即使在高強度的日常使用下，也能提供 \u003cstrong data-start=\"512\" data-end=\"575\"\u003e卓越的研磨速度、精準的回饋感及穩定的研磨效果\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"606\" data-end=\"933\"\u003eChosera 系列與蝦印 Professional (PRO) 系列使用相同的磨料配方與性能特性，但採用 \u003cstrong data-start=\"744\" data-end=\"768\"\u003e較厚的砥石尺寸\u003c\/strong\u003e，並附贈 \u003cstrong data-start=\"792\" data-end=\"808\"\u003e名倉石\u003c\/strong\u003e，提供更優越的價值與耐用度。這也是 Chosera 砥石持續僅供日本國內市場的原因。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"935\" data-end=\"1100\"\u003e每塊砥石均附有一塊 \u003cstrong data-start=\"965\" data-end=\"999\"\u003e名倉石（67 × 49 × 25 mm）\u003c\/strong\u003e，用於產生細緻的研磨泥漿，提升研磨效率與使用時的回饋感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1102\" data-end=\"1334\"\u003eChosera 砥石屬於 \u003cstrong data-start=\"1135\" data-end=\"1152\"\u003e潑水即用\u003c\/strong\u003e 型，只需快速潤濕表面即可開始研磨。許多經驗豐富的使用者發現，浸泡幾分鐘的短時間吸水能進一步提升研磨的順滑度與整體表現。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1336\" data-end=\"1354\"\u003e目數說明\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1355\" data-end=\"1749\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1355\" data-end=\"1471\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1357\" data-end=\"1471\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1357\" data-end=\"1370\"\u003e1000 目\u003c\/strong\u003e – 中等粗細的砥石，是日常磨刀的基石；適合恢復鋒利且實用的刀刃\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1472\" data-end=\"1595\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1474\" data-end=\"1595\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1474\" data-end=\"1487\"\u003e3000 目\u003c\/strong\u003e – 中細目砥石，用於精細修整刀刃，提升大多數廚刀的順滑度與刃口穩定性\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1596\" data-end=\"1749\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1598\" data-end=\"1749\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1598\" data-end=\"1611\"\u003e5000 目\u003c\/strong\u003e – 細目仕上砥石，進一步精煉並輕微拋光刀刃，帶來優異的鋒利度與乾淨且可控的手感\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"2000\"\u003e結合了 \u003cstrong data-start=\"1761\" data-end=\"1787\"\u003e日本工藝\u003c\/strong\u003e、頂級材料與卓越的研磨性能，\u003cstrong data-start=\"1852\" data-end=\"1887\"\u003e蝦印 Chosera 1K \/ 3K \/ 5K 組合\u003c\/strong\u003e 是廚師、專業人士及追求高品質成果的刀具愛好者理想的研磨進階選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"Default 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是日本國內市場（JDM）頂級砥石，以其快速切削速度、優異的觸感回饋及穩定的研磨效果聞名。它們採用與蝦印 Professional (PRO) 系列相同的研磨配方，但厚度更厚，並附贈一塊\u003cstrong data-start=\"824\" data-end=\"840\"\u003e名倉\u003c\/strong\u003e，提供卓越的價值與耐用度。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"901\" data-end=\"1242\"\u003e北山\u003cstrong data-start=\"905\" data-end=\"922\"\u003e8000\u003c\/strong\u003e 是日本最受尊崇的仕上砥石之一，以其平滑的研磨手感及能打造精緻且高度拋光的刀刃而著稱，同時保持優異的刃口控制力。它完美銜接性能與美感，非常適合高級廚刀與精細仕上作業。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1244\" data-end=\"1424\"\u003e本組合中的所有砥石皆屬於\u003cstrong data-start=\"1282\" data-end=\"1299\"\u003e即用型（splash-and-go）\u003c\/strong\u003e，使用前只需少量水即可。許多使用者發現，稍作浸泡能提升研磨的順滑度，尤其是在較細的目數上。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1426\" data-end=\"1444\"\u003e目數說明\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1445\" data-end=\"1822\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1445\" data-end=\"1577\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1447\" data-end=\"1577\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1447\" data-end=\"1470\"\u003e1000 目（Chosera）\u003c\/strong\u003e – 中目砥石，是日常研磨的基礎；適合恢復鋒利且乾淨的工作刃口\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1578\" data-end=\"1689\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1580\" data-end=\"1689\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1580\" data-end=\"1603\"\u003e3000 目（Chosera）\u003c\/strong\u003e – 中細目砥石，用於精細刃口，提升順滑度與切割控制力\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1690\" data-end=\"1822\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1692\" data-end=\"1822\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1692\" data-end=\"1716\"\u003e8000 目（北山）\u003c\/strong\u003e – 細目仕上砥石，打造高度精緻、輕微拋光且極為鋒利的刃口\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1824\" data-end=\"2018\"\u003e結合了\u003cstrong data-start=\"1834\" data-end=\"1877\"\u003e精準、速度與細緻仕上\u003c\/strong\u003e，\u003cstrong data-start=\"1883\" data-end=\"1929\"\u003e蝦印 Chosera \u0026amp; 北山 1K \/ 3K \/ 8K 組合\u003c\/strong\u003e提供一套完整的研磨流程，深受專業人士與愛好者的信賴。\u003c\/p\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"Default 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系列\u003c\/strong\u003e以快速切削速度、優異的回饋感及穩定的磨刀效果聞名。作為原始 Chosera 系列的全球市場繼任者，這些砥石採用相同的高級磨料配方，能輕鬆達成乾淨且精準的磨刀效果。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"874\" data-end=\"1116\"\u003e蝦印 Professional 砥石設計為\u003cstrong data-start=\"886\" data-end=\"903\"\u003e潑水即用型\u003c\/strong\u003e，使用前只需快速潤濕表面。許多使用者發現，短暫浸泡能進一步提升手感與磨刀的順滑度，尤其在長時間磨刀時效果更明顯。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1118\" data-end=\"1413\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1122\" data-end=\"1150\"\u003e末廣 #32 砥石架\u003c\/strong\u003e提供穩固且可調整的平台，確保砥石在磨刀過程中牢牢固定。其堅固結構與防滑橡膠端蓋大幅提升安全性、舒適度及磨刀精準度，是獲得穩定磨刀效果的必備配件。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1415\" data-end=\"1432\"\u003e組合內容\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1433\" data-end=\"1796\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1433\" data-end=\"1570\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1435\" data-end=\"1570\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1435\" data-end=\"1470\"\u003e1000 目 (蝦印 Professional)\u003c\/strong\u003e – 中等粒度砥石，是日常磨刀的基礎；理想用於恢復鋒利且實用的刀刃\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1571\" data-end=\"1694\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1573\" data-end=\"1694\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1573\" data-end=\"1608\"\u003e3000 目 (蝦印 Professional)\u003c\/strong\u003e – 中細粒度砥石，用於精細修整刀刃，提升順滑度與切割控制\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1695\" data-end=\"1796\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1697\" data-end=\"1796\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1697\" data-end=\"1725\"\u003e末廣 #32 砥石架\u003c\/strong\u003e – 可調整、防滑的砥石架，確保磨刀時的穩定與安全\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1798\" data-end=\"2054\"\u003e結合了\u003cstrong data-start=\"1808\" data-end=\"1834\"\u003e日本工藝\u003c\/strong\u003e、頂級材料與實用配件，\u003cstrong data-start=\"1886\" data-end=\"1950\"\u003e蝦印 Professional 與末廣砥石架 1K \/ 3K \/ #32 組合\u003c\/strong\u003e是一套兼具精準、可靠與日常專業使用的均衡磨刀解決方案。\u003c\/p\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47359812501725,"sku":null,"price":263.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1774.jpg?v=1770184515"},{"product_id":"naniwa-chosera-1k-3k-japanese-waterstone-k-s-leather-strop-sharpening-set","title":"蝦印 \/ Chosera 1K \/ 3K 砥石s 附 皮革砥棒 組合","description":"\u003cp data-start=\"200\" data-end=\"292\"\u003e\u003cstrong data-start=\"200\" data-end=\"292\"\u003e蝦印 Chosera – 1000 \/ 3000 目日本水砥石與 Knives and Stones 皮革砥棒研磨組合\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"294\" data-end=\"530\"\u003e此研磨組合結合了\u003cstrong data-start=\"327\" data-end=\"375\"\u003e蝦印 Chosera 砥石的速度與精準度\u003c\/strong\u003e，以及\u003cstrong data-start=\"385\" data-end=\"437\"\u003eKnives and Stones 皮革砥棒的刃口精修效果\u003c\/strong\u003e，打造出一套完整且高效的系統，幫助您維持廚刀的鋒利刃口。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"532\" data-end=\"875\"\u003e蝦印 Chosera 砥石屬於蝦印的高級\u003cstrong data-start=\"591\" data-end=\"625\"\u003e日本國內市場（JDM）\u003c\/strong\u003e系列，廣受推崇為頂級陶瓷研磨石。專為專業人士與熱愛者設計，提供\u003cstrong data-start=\"780\" data-end=\"846\"\u003e快速切削速度、優異的回饋感與穩定的研磨效果\u003c\/strong\u003e，即使在繁重的日常使用下依然表現出色。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"877\" data-end=\"1194\"\u003e蝦印 Chosera 砥石採用與蝦印 Professional (PRO) 系列相同的研磨配方，但以\u003cstrong data-start=\"964\" data-end=\"982\"\u003e較厚的尺寸\u003c\/strong\u003e製作，並附贈\u003cstrong data-start=\"1003\" data-end=\"1019\"\u003e名倉石\u003c\/strong\u003e，提供更優異的性價比、耐用度與使用壽命。每塊砥石均附有一塊尺寸為\u003cstrong data-start=\"1110\" data-end=\"1144\"\u003e67 × 49 × 25 mm 的名倉石\u003c\/strong\u003e，用於研磨過程中製造細膩的研磨泥漿。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1196\" data-end=\"1371\"\u003eChosera 砥石屬於\u003cstrong data-start=\"1229\" data-end=\"1246\"\u003e潑水即用（splash-and-go）\u003c\/strong\u003e型，只需少量水即可開始研磨。許多使用者發現，稍作浸泡能進一步提升研磨的順滑度與回饋感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1373\" data-end=\"1650\"\u003eKnives and Stones 皮革砥棒用於石砥研磨後，能\u003cstrong data-start=\"1433\" data-end=\"1462\"\u003e校正並精細修整刃口\u003c\/strong\u003e，去除殘留的毛邊，提升鋒利度與刃口耐久度。使用皮革砥棒是石砥無法達成的最後精修步驟，是不可或缺的收尾工具。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1652\" data-end=\"1669\"\u003e組合內容\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1670\" data-end=\"2041\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1670\" data-end=\"1802\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1672\" data-end=\"1802\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1672\" data-end=\"1695\"\u003e1000 目（Chosera）\u003c\/strong\u003e – 中目砥石，是日常研磨的基礎；非常適合恢復鋒利且乾淨的工作刃口\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1803\" data-end=\"1917\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1805\" data-end=\"1917\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1805\" data-end=\"1828\"\u003e3000 目（Chosera）\u003c\/strong\u003e – 中細目砥石，用於精細修整刃口，提升順滑度與切割控制\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1918\" data-end=\"2041\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1920\" data-end=\"2041\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1920\" data-end=\"1941\"\u003eKnives and Stones 皮革砥棒\u003c\/strong\u003e – 最後的刃口精修工具，用於去除毛邊、提升鋒利度及延長使用壽命\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2043\" data-end=\"2284\"\u003e結合了\u003cstrong data-start=\"2053\" data-end=\"2079\"\u003e日本工藝精神\u003c\/strong\u003e、頂級材料與實用的精修工具，\u003cstrong data-start=\"2135\" data-end=\"2185\"\u003e蝦印 Chosera 1K \/ 3K 與 Knives and Stones 皮革砥棒組合\u003c\/strong\u003e是追求專業級研磨效果的廚師與刀具愛好者在家中的理想選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47359845335261,"sku":null,"price":305.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1738.jpg?v=1770185540"},{"product_id":"naniwa-gouken-arata-1k-3k-japanese-waterstone-k-s-leather-strop-sharpening-set","title":"蝦印 \/ 鋼研 新 1K \/ 3K 砥石s 附 皮革砥棒 組合","description":"\u003cp data-start=\"198\" data-end=\"295\"\u003e\u003cstrong data-start=\"198\" data-end=\"295\"\u003e蝦印 Gouken Arata – 1000 \/ 3000 目日本水砥石與 Knives and Stones 皮革砥棒研磨組合\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"297\" data-end=\"508\"\u003e這組研磨套裝結合了\u003cstrong data-start=\"327\" data-end=\"383\"\u003e緊湊且高效能的蝦印 Gouken Arata 砥石\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong data-start=\"391\" data-end=\"412\"\u003eKnives and Stones 皮革砥棒\u003c\/strong\u003e，打造出一套高效且全面的系統，幫助您輕鬆達成並維持刀刃的鋒利度。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"510\" data-end=\"901\"\u003eGouken Arata 系列常被稱為\u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"553\"\u003e「Baby Chosera」\u003c\/strong\u003e，它帶來蝦印頂級陶瓷砥石所具備的快速切削速度、清晰回饋與穩定性，卻以\u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"732\"\u003e更小巧且親民的尺寸呈現\u003c\/strong\u003e。這些砥石在日本製造，非常適合家庭使用者、空間有限的專業人士，或任何尋求頂級性能但不想使用全尺寸砥石的人。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"903\" data-end=\"1099\"\u003eGouken Arata 砥石被視為\u003cstrong data-start=\"942\" data-end=\"959\"\u003e潑水即用型\u003c\/strong\u003e，只需輕微潤濕表面即可使用。有些使用者發現短暫浸泡能進一步提升研磨的順滑感與手感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1101\" data-end=\"1359\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1105\" data-end=\"1126\"\u003eKnives and Stones 皮革砥棒\u003c\/strong\u003e用於砥石研磨後，能\u003cstrong data-start=\"1161\" data-end=\"1244\"\u003e去除殘留毛邊、校正刀刃，並提升鋒利度與刀刃持久度\u003c\/strong\u003e。革砥提供最後的精細修整，幫助刀具在兩次研磨間保持更久的鋒利。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1361\" data-end=\"1378\"\u003e組合內容\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1379\" data-end=\"1755\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1379\" data-end=\"1516\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1381\" data-end=\"1516\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1409\"\u003e1000 目（Gouken Arata）\u003c\/strong\u003e – 中等目數砥石，是日常研磨的基礎；非常適合恢復鋒利且乾淨的工作刃口\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1517\" data-end=\"1633\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1519\" data-end=\"1633\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1519\" data-end=\"1547\"\u003e3000 目（Gouken Arata）\u003c\/strong\u003e – 中細目砥石，用於精細修整刀刃，提升切削順滑度與控制力\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1634\" data-end=\"1755\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1636\" 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data-start=\"198\" data-end=\"295\"\u003e蝦印 Professional – 1000 \/ 3000 目日本水砥石與 Knives and Stones 皮革砥棒研磨組合\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"297\" data-end=\"515\"\u003e此磨刀組合結合了\u003cstrong data-start=\"330\" data-end=\"377\"\u003e高效能蝦印 Professional 砥石\u003c\/strong\u003e與\u003cstrong data-start=\"385\" data-end=\"406\"\u003eKnives and Stones 皮革砥棒\u003c\/strong\u003e，打造出一套完整且高效的系統，能達成並維持極為鋒利且持久的刀刃。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"517\" data-end=\"848\"\u003e\u003cstrong data-start=\"521\" data-end=\"557\"\u003e蝦印 Professional (PRO) 系列\u003c\/strong\u003e專為追求快速切削速度、優異回饋感及穩定一致性的使用者設計。作為 Chosera 系列的全球市場繼任者，這些砥石採用相同的頂級陶瓷磨料配方，提供乾淨且精準的研磨效果，且耗力極低。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"850\" data-end=\"1092\"\u003e蝦印 Professional 砥石屬於\u003cstrong data-start=\"895\" data-end=\"912\"\u003e即濕即用（splash-and-go）\u003c\/strong\u003e型，只需簡單潤濕表面即可使用。許多使用者發現，短暫浸泡能進一步提升研磨的順暢度與控制感，特別是在長時間磨刀時。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1094\" data-end=\"1367\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1098\" data-end=\"1119\"\u003eKnives and Stones 皮革砥棒\u003c\/strong\u003e用於砥石研磨後，能\u003cstrong data-start=\"1154\" data-end=\"1218\"\u003e去除殘留毛邊、校正刀刃並細緻鋒利度\u003c\/strong\u003e，延長刀刃壽命並提升切割表現。皮革砥棒為研磨過程帶來最後的拋光與控制，是砥石無法完全達成的精細處理。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1369\" data-end=\"1386\"\u003e組合內容\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1387\" data-end=\"1776\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1387\" data-end=\"1531\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1389\" data-end=\"1531\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1389\" data-end=\"1424\"\u003e1000 目（蝦印 Professional）\u003c\/strong\u003e – 中等粗細砥石，是日常磨刀的基礎；理想用於恢復鋒利且乾淨的工作刃口\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1532\" data-end=\"1655\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1534\" data-end=\"1655\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1534\" data-end=\"1569\"\u003e3000 目（蝦印 Professional）\u003c\/strong\u003e – 中細砥石，用於精細修整刀刃，提升順滑度與切割控制\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1656\" data-end=\"1776\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1658\" data-end=\"1776\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1658\" data-end=\"1679\"\u003eKnives and Stones 皮革砥棒\u003c\/strong\u003e – 最終刀刃細修工具，用於去除毛邊、增強鋒利度及延長刀刃保持時間\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1778\" data-end=\"2039\"\u003e結合了\u003cstrong data-start=\"1788\" data-end=\"1814\"\u003e日本工藝\u003c\/strong\u003e、頂級磨料與有效的精修工具，\u003cstrong data-start=\"1870\" data-end=\"1925\"\u003e蝦印 Professional 1000 \/ 3000 目與 Knives and Stones 皮革砥棒組合\u003c\/strong\u003e是廚師與刀具愛好者尋求可靠且專業級磨刀效果的絕佳選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"Default 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