{"product_id":"higonokami-vg10-steel-folding-knife-medium-copy","title":"[Iron Clad] VG10鋼 肥后守 折疊刀 70mm","description":"\u003cp\u003eHigonokami VG10 Steel Folding Knife 為一款由兵庫縣三木市的 Nagao Kanekoma Factory 製作的傳統摩擦折刀。這把隨身折刀配備 52 mm 的雙刃刀片，以 VG10 不鏽鋼採用 Sanmai（三枚夾鋼）結構製成，將高硬度鋼芯鍛接於較軟的不鏽鋼夾層之間。刀面為 Migaki 拋光處理，硬度達 59–61 HRC。握柄以不鏽鋼板成形，並以單一鉚釘固定刀片，讓刀片能以鉚釘為軸旋轉，並依靠摩擦力而非機械鎖定來保持閉合。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e這把刀專為削水果、修整蔬菜或削鉛筆等精細工作而設計，在設計上優先考量鋒利度與操控性，而非槓桿力量。開刀機構使用刀背上的 chikiri 撥桿來展開刀片，無彈簧或滾珠軸承。保養方式為以中性清潔劑清洗後擦乾，避免使用洗碗機與長時間受熱。不適合用來切割骨頭等硬質材料。整刀重量 31 g，刃根高度 13 mm，提供適合細緻家用作業的輕量刀型。\u003c\/p\u003e","brand":"Iron Clad","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47897291260125,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5115.jpg?v=1778218810","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/zh-hant\/products\/higonokami-vg10-steel-folding-knife-medium-copy","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}