{"product_id":"k-s-aus10-monosteel-gyuto-180mm-metal-handle","title":"岩刃社 AUS10鋼 全鋼 牛刀 180mm 金屬 柄","description":"\u003cp\u003e探索 K\u0026amp;S AUS10鋼 單鋼牛刀 180mm，這是一把專業級的日本廚刀，專為精準與耐用性而設計。這款優異的日本廚刀採用高性能的 AUS10鋼 不鏽鋼刀刃，以其卓越的持久鋒利度、韌性及抗腐蝕性著稱。全金屬一體成形設計，搭配舒適的不鏽鋼刀柄，使這把日本廚刀具備極佳的衛生性，易於清潔且可用洗碗機清洗——這在傳統日本刀具中相當罕見。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度180mm，刀根高度48mm，重量164g，這把牛刀提供完美的平衡與操控，適用於多種廚房工作，從切片蔬菜到分解肉塊皆游刃有餘。雙面刃以精確角度磨製，帶來卓越的切割表現。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e作為實用的 K\u0026amp;S AUS10 單鋼系列的一員，這把日本廚刀是學生、初學者及專業廚師的理想選擇，適合尋求可靠且低維護的工作刀，無論是繁忙的商業廚房或家庭廚房皆適用。體驗日本工藝與現代功能性的完美結合。\u003c\/p\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47306978361565,"sku":"KNS-AUS10MONO-GY18-MTL","price":132.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_0677.jpg?v=1769408044","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/zh-hant\/products\/k-s-aus10-monosteel-gyuto-180mm-metal-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}