{"product_id":"kisuke-x-xinguo-ats34-chuka-tsuchime-mirror-kasumi-finish-180mm-w-knife-guard","title":"貴輔 x 新國 ATS34 中華包丁 鎚目 鏡面 霞 處理 180mm w 刀套","description":"探索 Kisuke x Xinguo ATS34 Chuka Tsuchime Mirror Kasumi Finish 180mm 日本廚刀——這是一把由兩位名匠聯手打造的傑作。三條鍛造老匠真中喜助以 ATS-34 不鏽鋼核心鋼材，採用傳統真中幹（hon-warikomi）結構逐一手工鍛造刀身，確保卓越耐用度與實戰性能。隨後由刀匠 Xinguo 進行精修，將這把日本廚刀提升至藝術層次：刀面覆蓋完美深槌目紋理與高拋光鏡面霞處理，同時增強食材脫離性與視覺美感。這把 180mm 中華菜刀（Chuka）是多用途、份量十足的工作馬刀型，寬闊刀面非常適合切片、剁丁與鏟取食材。八角烏木柄搭配雙金屬隔圈與淺色／大理石紋牛角口金，提供穩固且舒適的握感。刃長 187mm、刀根高度 76mm、重量 354g，上砧時穩定感與力量感十足，非常適合追求高性能、可收藏工具的愛好者與收藏家。這把高級日本廚刀完美融合傳統日本鍛造與無瑕手工精修，值得細細品味與長久使用。","brand":"Kisuke Manaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710134894813,"sku":"KISU-ATS34TSMK-CK180-XG","price":1019.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_3735.jpg?v=1774588144","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/zh-hant\/products\/kisuke-x-xinguo-ats34-chuka-tsuchime-mirror-kasumi-finish-180mm-w-knife-guard","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}