{"product_id":"takamura-sg2-migaki-gyuto-210mm","title":"高村刃物 SG2 鏡面 牛刀 210mm","description":"探索卓越的高村刃物 SG2 鏡面 三德刀 170mm，這是一把專為精準與性能打造的頂級日本廚刀。這款多功能的三德刀完美體現了日本職人工藝，其核心採用 SG2\/R2 粉末鋼，硬度高達驚人的 62-64 HRC，具備極佳的鋒利持久度。優雅的鏡面拋光處理能有效減少切割阻力，搭配精湛的凸磨刃型，確保食材不沾黏、切口平整俐落。此款日本廚刀配備舒適的西式積層強化木手柄與無縫口金結構，無論對專業主廚或家庭料理愛好者而言，皆能提供絕佳平衡感與耐用性。憑藉 170mm 的刃長與雙刃設計，這把日本廚刀在切片、切丁及剁碎等任務上表現優異。親身體驗讓高村刃物日本廚刀在全球餐飲專業人士間備受推崇的傳奇性能吧。","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48117160149213,"sku":"TKMR_SGMI_GY210","price":299.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_7530_fdf36153-af0f-4b93-be31-530541b229ee.jpg?v=1783044640","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/zh-hant\/products\/takamura-sg2-migaki-gyuto-210mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}