{"product_id":"tsunehisa-za18-damascus-sujihiki-240-mm-brown-western-handle","title":"恆久 ZA18 大馬士革 筋引 240 mm 棕色 西式柄","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"420\"\u003e恆久 ZA18 大馬士革筋引 240mm 是一款為精準與耐用而打造的高性能切片刀。日本製造，採用 ZA-18 不鏽鋼核心，以細緻的組織結構、優異的鋒利度保持度及較 VG10 更強韌的特性聞名，非常適合嚴苛的廚房環境。細長的筋引刀身設計可實現乾淨俐落的單次切割，完美保留肉類與魚片的質地。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"422\" data-end=\"637\"\u003e刀刃覆蓋優雅的大馬士革層，呈現細膩流暢的紋理，同時減少切割時的阻力。其薄研磨與銳利刀口，使其非常適合切割胸肉、烤肉及生魚片的準備工作。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"639\" data-end=\"902\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e搭配西式柄，提供舒適且平衡良好的握感，增強控制力與穩定性。結合強韌、鋒利與出眾的美感，這款 ZA18 筋引是專業廚師與認真料理愛好者的可靠選擇。\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47677118906589,"sku":"TNHS_ZA18DA_SU24","price":237.99,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_3323.jpg?v=1773977113","url":"https:\/\/www.knivesandstones.com.au\/zh-hant\/products\/tsunehisa-za18-damascus-sujihiki-240-mm-brown-western-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}