吉川 クックパル 錬 北京鍋

YOSHIKAWAの全製品は、オーストラリアおよびニュージーランドでのみ販売されています。

Cook-Pal Renは、吉川製作所が開発し、日本の新潟県で製造されている非常にユニークなシリーズです。鉄製でありながらテフロンなどの薄いコーティングを施していないにもかかわらず、食材がこびりつきにくい中華鍋はおそらくこれが初めてでしょう。吉川製作所が開発した特殊な高温処理技術は鋼材の表面に浸透するため、テフロンコーティングのように剥がれることがありません。これは強火で調理する際に特に重要です。

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私たちは、最高レベルの錆びにくさと焦げ付きにくさを実現したスチール製の中華鍋とフライパンの開発に成功しました。 当社の中華鍋とフライパンは油馴染みが良く、より快適に調理していただけます。 一般的なスチール製の中華鍋やフライパンは錆や焦げ付きの問題を抱えていますが、当社の製品は最適な高温処理を施すことでこれらの問題を克服し、錆を防ぎ半永久的な保護性能を提供します。 YOSHIKAWAの自信あるイノベーション。本物の「鉄製品」。ぜひ一度お試しください。一生ものの道具としてご愛用いただけるはずです。

日本製100%。最高品質の鋼材と革新的な技術により、優れたパフォーマンスを実現しました。   空焼きによるコーティング除去が不要 クリアラッカー仕上げの製品とは異なり、鋼材表面に防锈コーティングは施されていません。 そのため、面倒な空焼きによるコーティング除去の手間がなく、そのままお使いいただけます。 特殊高温熱処理鋼板の特徴 鋼材表面を特殊高温熱処理で強化すると、通常の鋼材の5倍以上の硬度を持つ酸化皮膜が 形成されます。この皮膜は表面全体を覆うだけでなく鋼材内部にも浸透しているため、樹脂加工されたフライパンの内側とは異なり、金属ヘラやブラシが触れてもコーティングが剥がれることはありません。 焦げ付きにくく、錆びにくい 鋼材表面の酸化皮膜には無数の微細な穴があり、そこに油が 浸透することで食材の焦げ付きを防ぎます。 錆びにくいためお手入れも簡単です。お湯で洗い流し、乾いた布巾で拭き取るだけで十分です。 鉄分補給と強火調理に対応する高い「鉄含有量」 調理中にフライパンから溶け出した鉄分が、料理の鉄分含有量を高めます。耐久性の高い鋼材で作られているため強火での使用にも耐えられ、短時間で炒め上げることで食材をカリッと香ばしく仕上げることができます。