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Hatsukokoro | SKU:
YAUJ_G3DA_NA170
初心 弥氏 良寛 銀三鋼 ダマスカス 槌目 菜切 170mm
定価
$475.00
単価
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St Peters, NSW —2 Bishop St, Unit 2, St Peters NSW 2044
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Prahran, VIC —180 Commercial Road, Shop 1, Prahran VIC 3181Pickup only
詳細仕様
| Hardness (HRC) | |
| 柄 |
お手入れ方法
- 硬いものは切らないでください！日本の包丁は硬くてもろいため、骨を切るのは厳禁です。
- 使用後は中性洗剤で洗い、水気を拭き取ってください。
- 食器洗い機での洗浄はおやめください。木の柄を傷める原因となります。
- 包丁を熱源のそばに長時間放置しないよう、ご注意ください。
- 刃の鈍った包丁で切るほうが、よく切れる包丁で切るよりもはるかに危険です！
- 日本の包丁は、砥石で定期的に研ぐことをお勧めします。 Error: Steel nature unknown
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初心 弥氏 良寛 銀三鋼 ダマスカス 槌目 菜切 170mm
定価
$475.00
単価
サイズ
| 165 mm | |
| 重量 | 198 g |
| 全長 | 318 mm |
| 刃渡り | 168 mm |
| 刃元の高さ | 52.3 mm |
| 峰の厚み（刃元） | 3.3 mm |
| 峰の厚み（中央） | 2.7 mm |
| 峰の厚み（切先から約2cm） | 1.9 mm |
鋼材：銀三鋼芯材・ステンレスダマスカス clad
硬度：HRC 60-62
柄のデザイン：KS チーク材ハンドル（オプションあり）
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