正本·総本店 切付型 菜切 240mm モリブデンバナジウム鋼 鞘付き MV4124S
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正本·総本店のMVステンレスレーザーシリーズは、モノスチール構造による極めて薄く柔軟性に優れた包丁です。
日本料理包丁の王者として名高い正本·総本店がKnives and Stonesに登場しました。1872年に松沢巳之助によって創業され、1891年に平野吉三が継承した正本·総本店は、現在6代目の正本である平野正浩が経営を担っています。約150年の歴史を持つ正本·総本店は、日本のほぼすべての料理人に国内最高峰の包丁ブランドとして認められています。
サイズ
刃渡り：24.8cm
全長：40.6cm
重量：142 g
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Est. 2014
Knives and Stones is the leading Japanese kithchen knife shop in Sydney. We source the best Japanese hand-forged and high-end kitchen knives direct from the leading makers in Japan.
