ナニワ プロフェッショナル P-390 10000番 水砥石

#10000は日本刀の研ぎに合わせて設計されており、直刃剃刀の仕上げにも最適です。究極の切れ味を追求されるなら、#10000が最良の選択となります。

プロフェッショナルシリーズ

ナニワのプロフェッショナルシリーズは、基本的にチョーセラシリーズの海外向けバージョンです。使用されている砥粒は名高いチョーセラシリーズとほぼ同等で、多くのプロの料理人、木工家、研師から最高の「水かけ式」砥石として信頼されています。

チョーセラ（厚さ25mm）と比較すると、プロフェッショナル（厚さ20mm）はやや薄く、台座が付属しません。この仕様は収納や持ち運びがしやすいとして多くの方に好まれています。また、台座がない分、配送料もお安くなります。

• タイプ：水かけ式 （15分以上の浸漬は避けてください）
• 寸法：210 x 70 x 20mm
• 重量：800g
• 砥粒：白色アルミナ（WA）

お手入れ方法

ハイエンドユーザー向け製品の多くと同様に、ナニワのチョーセラ砥石は一般的な砥石よりも丁寧なお手入れが必要です。一部の水砥石とは異なり、水に浸けっぱなしにしないでください。結合剤に影響が出る可能性があります。ご使用後は自然乾燥させてください。熱を加えて乾燥を早めようとせず、均一に乾くよう自然乾燥させてください。完全に乾いてから保管してください。こうしたお手入れが負担になる場合は、他のタイプの砥石をお選びいただくことをお勧めいたします。