佐治打刃物 ダイヤモンドダマスクス スーパーゴールド2 筋引 270mm

これは私が長年温めてきた佐治氏のシークレットラインです―――佐治 武志氏による特徴的なダイヤモンドダマスカス模様のR2鋼ナイフに、西原（田中）氏によるコーラボトル型ハンドルを合わせました！

具体的には、佐治氏にブレードの製作を依頼し、名工・西原定夫氏には、私のお気に入りの木材であるオーストラリア産リンギジーを使って、彼の特徴であるコーラボトル型の洋柄を取り付けていただきました。

佐治氏は皆様よくご存知かと思いますが、西原氏とはどのような方でしょうか？実は、田中氏のR2洋柄シリーズをお持ちであれば、シリーズをお持ちであれば、（日本製洋柄の中でも最高峰との呼び声が高い製品です）、すでに西原氏の作品に触れていることになります。故・和幸氏の後を継ぎ、西原氏は昨年半ばにセミリタイアするまで、田中氏の洋柄シリーズの主要なハンドル職人として活躍されました。

佐治氏と西原氏の両名と親交が深く（お二人は親友同士でもあります）、このユニークなKS限定製品のアイデアを実現することができました。私のお気に入りのエキゾチックウッドであるオーストラリア産リンギジーを組み合わせ、他にはない魅力的な製品をお届けできることを誇りに思います！

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狩猟用ナイフの卓越した技術で知られる佐治 武志氏は、現在では最高峰のアーティザンキッチンナイフも手掛けています。1994年に伝統工芸士の称号を取得し、越前地区を代表する刃物鍛冶です。その作品は芸術性が高く、独自の伝統技術や素材を駆使して完成度を高めています。例えば、高級ブレードには粉末冶金鋼であるR2/SG2鋼を使用し、HRC 64という驚異的な硬度を実現していることで有名です。ハンドルには鹿角やデザートアイアンウッドといった希少な天然素材を使用するほか、一部の限定モデルでは伝統的な蒔絵漆（日本の最も豪華な漆芸技法の一つ、詳細はこちらをご覧ください）を採用しています。

私はナイフ販売業を始めるずっと前から佐治氏のR2/SG2ブレードを欲しいと思っていましたが、購入しようとした時にはどこも「在庫切れ」で、市場での需要の高さと供給の少なさを痛感しました。そこでKSを立ち上げて最初に考えたのが、彼のブレードを入手できないかということでした。幸いにも強力なルートを通じて、ついに彼の「最も人気のある」ブレードを入手することに成功しました。デザートアイアンウッドハンドル付きのR2/SG2芯ダイヤモンドダマスカス三枚合板と、鹿角ハンドル付きのV金10号芯ダマスカスです。

KSは佐治 武志氏のナイフを取り扱えることを誇りに思います。

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