初心 ブルーフロスト 本焼

初心 Blue Frostは、堺を代表する二人の名匠、冨樫 健二と土佐 博次によって鍛造・研ぎ上げられた青一鋼水本焼のシリーズです。青木刃物とKnives and Stonesが共同開発したカスタムラインで、最高峰の仕上げとフィット感にこだわっています。また、柳刃は半鏡面仕上げ、牛刀は非鏡面仕上げを採用しており、お手入れも容易です。さらにBlue Frostには、Knives and Stonesが提供する最上級の八角形ハンドルが装着されており、他のどの日本の包丁販売店にも真似できない唯一無二の存在となっています。

私はこの初心 Blue Frostを、Knives and Stonesのフラッグシップモデルとして自信を持ってご紹介します。