末広 1000-3000 両面砥石 SKG-24
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日本の包丁を使い始める際、多くの方はご自身で研ぐことの重要性に気づかれないものです。購入時の鋭い切れ味にしばらくは満足していても、やがて刃先は鈍り、食材を切る楽しさも薄れてしまいます。
日本の料理人は常に砥石を使って手研ぎを行い、シャープニングロッドは使いません。業務用の日本製砥石は高価な場合もありますが、そこでこの末広 1000（中砥）/ 3000（仕上げ）の両面砥石をお求めやすい価格でご紹介いたします。ぜひ皆様に日本の包丁を手研ぎでメンテナンスする喜びを体験していただきたいです！こちらはセラミック製の砥石で、ナニワやシャプトンの砥石と同様、5〜10分ほど水に浸すことで最高の性能を発揮します。最新の鋼材にも非常に効果的です。
両面砥石、番手 1000 / 3000
末広 SKG-24はSKG 38およびSKG 27の上位モデルにあたり、最高品質のセラミック研磨剤を使用しているため、優れた研ぎ性能を実現しています。
両面砥石
2種類の異なる番手を備えています。
サイズ： 183 × 63 × 27 mm
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Est. 2014
Knives and Stones is the leading Japanese kithchen knife shop in Sydney. We source the best Japanese hand-forged and high-end kitchen knives direct from the leading makers in Japan.
