初心 隼 青二鋼 レインボーダマスカス 牛刀 210mm

サイズ

鋼材：青二鋼芯材、銅/真鍮およびステンレスクラッド

硬度（HRC）：62-63

ハンドルデザイン： KSチークウッドハンドル。オプションハンドルもご利用いただけます。

初心の定番「隼」シリーズから、また新たな意欲作が登場しました。「隼 レインボーダマスカス」シリーズです。武生特殊鋼の希少な青二鋼を芯材に採用し、銅と真鍮によるダマスカス模様で包み込みました。芯材には日立金属の代表的な炭素合金鋼である青二鋼を使用しており、硬度はHRC 62前後。プロフェッショナルからご家庭まで幅広くお使いいただける優れた性能を誇ります（ご使用後は水分を拭き取って保管してください）。銅と真鍮を組み合わせたエレガントなステンレスクラッドは非常に目を引く仕上がりで、多くの有名鍛冶職人にも採用されています。佐治打刃物や日野浦をはじめ、海外のカスタムナイフメーカーなども同様の銅・真鍮ダマスカスを展開していますが、それらは一般的に非常に高額です。その点、初心の「隼」は極めて薄く研ぎ上げられており、いつものように大変お求めやすい価格を実現しています。