初心 隼 V金5号 牛刀 210/240mm
初心 隼 V金5号 牛刀 210/240mm - 210 mm ...は取り寄せ中で入荷次第発送します。
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エントリークラスの牛刀として、初心 VG-5 隼は日本の包丁の世界への親しみやすい入門機です。確かな性能と耐久性を備え、高級モデルと比較して手頃な価格を実現しています。
この牛刀の刃は薄い形状をしており、精密で楽な切れ味を実現します。鋭い刃先が美しく正確な切り込みを可能にし、料理体験全体を向上させます。
最小限の投資で、お使いの包丁を大幅にグレードアップできます!
サイズ
| 210 mm | 240 mm | |
| 重量 | 172 g | 233 g |
| 全長 | 335 mm | 367 mm |
| 刃渡り | 210 mm | 239 mm |
| 刃元の高さ | 45 mm | 45.7 mm |
| 峰の厚み(刃元) | 1.5 mm | 2.7 mm |
| 峰の厚み(中央) | 1.3 mm | 2.3 mm |
| 峰の厚み(切先から約2cm) | 0.8 mm | 0.9 mm |
鋼材: V金5号ステンレス鋼
硬度(HRC): 59-60
ハンドルデザイン: 黒マイカルタ 洋柄
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Est. 2014
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