鉄人 青二鋼 霞 筋引 270/300mm
鉄人 青二鋼 霞 筋引 270/300mm - 270 mm ...は取り寄せ中で入荷次第発送します。
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サイズ
| 270 mm | 300 mm | |
| 重量 | 163 g | 193 g |
| 全長 | 409 mm | 445 mm |
| 刃渡り | 264 mm | 296 mm |
| 刃元の高さ | 37 mm | 39 mm |
| 峰の厚み(刃元) | 3.0 mm | 3.0 mm |
| 峰の厚み(中央) | 2.2 mm | 2.7 mm |
| 峰の厚み(切先から約1cm) | 0.8 mm | 0.9 mm |
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鋼材:青二鋼芯材・軟鉄クラッド
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硬度:HRC 62-63
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ハンドルデザイン:KS チーク材ハンドル(黒水牛付)
鉄人 青二鋼 霞は、有名な探龍船シリーズの弟分に当たります。探龍船と同じプロファイル、同じ研ぎ、同じ鋼材を使用しながら、探龍船特有の鍛造雲模様を省いた仕様です。探龍船と同様、この青二鋼 霞シリーズも田村 徹氏によって鍛造され、明神 直人氏によって研ぎ上げられています。
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明神 直人氏は高知県を拠点とする若手研師です。自身の工房である明神利器制作所は、堺や越前の老舗ブランドほど広く知られていないかもしれませんが、業界内では非常に有名な包丁シリーズの研ぎを担当しており、特に鉄人ブランドや幸之助の「富士山」シリーズなどがその代表例です。
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Est. 2014
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