What is the 高村クロマックス鋼槌目 line?

The 高村クロマックス鋼槌目 line is made by 高村刃物製作所, a Japanese knife maker. {"type":"root","children":[{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"•高村独自の刃付け：硬い食材の切断に優れた、最高峰の切れ味を実現。全長にわたり背厚1.5mmという極薄のブレードと、食材離れを考慮した絶妙なコンベックス研ぎによる手仕上げが成せる業です。"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"•クロマックス鋼はA2/SKD鋼に非常に近いセミステンレス鋼で、純粋な炭素鋼よりも錆に強く、かつ極めて鋭い刃先を維持できます。"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"•仕上がりの均質性に優れ、美しい磨き上げられた刃面が槌目の質感と見事なコントラストを生み出します。"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"•抜群のコストパフォーマンス：最高水準のパフォーマンスを持つ三徳包丁が200豪ドル台前半という驚きの価格です。"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"•他の高村の包丁と同様、入手困難な限定品です。"}]}]} Knives and Stones is the authorised Australian stockist, with showrooms in Sydney and Canberra.

What is the blade construction of 高村クロマックス鋼槌目 knives?

gid://shopify/Metaobject/66280620253. The surface finish is gid://shopify/Metaobject/67768516829.

Who is the 高村クロマックス鋼槌目 line best for?

["プロの料理人","愛好家"]. Highlights: ["優れた切れ味","刃元まで薄い","お手頃価格"].

Where can I buy 高村クロマックス鋼槌目 knives in Australia?

Knives and Stones is an authorised Australian stockist of 高村刃物製作所 including the高村クロマックス鋼槌目 line. You can shop online at knivesandstones.com.au with free shipping on orders over $99, or visit our stores in St Peters (Sydney), Crows Nest (Sydney) or Braddon (Canberra) to handle the knives before buying.

By 高村刃物製作所

高村クロマックス鋼槌目

Q: What is the 高村 クロマックス鋼 槌目 line?

The 高村 クロマックス鋼 槌目 line is made by 高村刃物製作所, a Japanese knife maker. {"type":"root","children":[{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"•高村独自の刃付け：硬い食材の切断に優れた、最高峰の切れ味を実現。全長にわたり背厚1.5mmという極薄のブレードと、食材離れを考慮した絶妙なコンベックス研ぎによる手仕上げが成せる業です。"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"•クロマックス鋼はA2/SKD鋼に非常に近いセミステンレス鋼で、純粋な炭素鋼よりも錆に強く、かつ極めて鋭い刃先を維持できます。"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"•仕上がりの均質性に優れ、美しい磨き上げられた刃面が槌目の質感と見事なコントラストを生み出します。"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"•抜群のコストパフォーマンス：最高水準のパフォーマンスを持つ三徳包丁が200豪ドル台前半という驚きの価格です。"}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"•他の高村の包丁と同様、入手困難な限定品です。"}]}]} Knives and Stones is the authorised Australian stockist, with showrooms in Sydney and Canberra.

三枚合わせ・ステンレスクラッド槌目クロマックス鋼 / ステンレス鋼越前, Japan

•高村独自の刃付け：硬い食材の切断に優れた、最高峰の切れ味を実現。全長にわたり背厚1.5mmという極薄のブレードと、食材離れを考慮した絶妙なコンベックス研ぎによる手仕上げが成せる業です。

•クロマックス鋼はA2/SKD鋼に非常に近いセミステンレス鋼で、純粋な炭素鋼よりも錆に強く、かつ極めて鋭い刃先を維持できます。

•仕上がりの均質性に優れ、美しい磨き上げられた刃面が槌目の質感と見事なコントラストを生み出します。

•抜群のコストパフォーマンス：最高水準のパフォーマンスを持つ三徳包丁が200豪ドル台前半という驚きの価格です。

•他の高村の包丁と同様、入手困難な限定品です。

Pros

優れた切れ味
刃元まで薄い
お手頃価格

Cons

錆びやすい
やや欠けやすい

Best For

プロの料理人
愛好家

Construction

三枚合わせ・ステンレスクラッド

Surface Finish

槌目

Steel

クロマックス鋼 / ステンレス鋼

Origin

越前, Japan

Sold Out

Takamura

高村クロマックス鋼槌目

Pros

Cons

Best For

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