骨抜達人III 魚骨除去プライヤー
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St Peters, NSW —2 Bishop St, Unit 2, St Peters NSW 2044
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Crows Nest, NSW —107 West St, Shop 1, Crows Nest NSW 2065Pickup only
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Prahran, VIC —180 Commercial Road, Shop 1, Prahran VIC 3181Pickup only
こちらはAsahi骨抜きペンチの新型モデルです。ハンドルが大型化され、より頑丈なバネを搭載しています。性能は従来モデルと同等です!
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シェフのお客様方から、従来の骨抜きピンセットよりも優れた道具が欲しいというご要望を長年いただいておりました。そしてついに、ここシドニーの一流日本料理店で働くシェフの友人が、この特別な骨抜きペンチを紹介してくれたのです。ピンセットと比較すると、その利点は非常に明確です:
- 先端が尖っており、小さな骨も正確に掴めます
- 先端が尖っているため身へのダメージを抑えられます。特に最初の引き抜きがうまくいかなかった場合(骨が途中で折れるなど)、ピンセットでは骨をさらに身の奥へ押し込んでしまい、身を傷める可能性が高くなります。
- 指先ではなく手のひらを使って力を加えるため、指の疲労が大幅に軽減されます。これは忙しいプロの現場において非常に重要なポイントです。
- ハンドルはバネで連結されており、手動でペンチを開く必要がないため、作業効率が飛躍的に向上します。
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Est. 2014
Knives and Stones is the leading Japanese kithchen knife shop in Sydney. We source the best Japanese hand-forged and high-end kitchen knives direct from the leading makers in Japan.






