ヨシカワ クックパル錬 北京鍋・フライパン用蓋

ヨシカワ クックパル中華鍋用蓋。

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ヨシカワ製品はすべて、オーストラリアおよびニュージーランドでのみ販売可能です。

クックパル・錬（Ren）は、株式会社ヨシカワが開発し、日本の新潟県で製造されている非常にユニークなシリーズです。鉄製でありながらテフロンなどの薄いコーティングを施していないにもかかわらず、食材がこびりつきにくい、おそらく初めての中華鍋と言えるでしょう。ヨシカワが開発した独自の高温処理技術は鋼材の表面にまで浸透するため、テフロンコーティングのように剥がれることがありません。これは強火での調理において特に重要な特性です。