2014年日本旅行：三木市、田中・西原工房

1日目：

大阪に遅く到着したため、翌日は早起きしました。

最初の訪問先は西原氏の工房で、神戸からほど近い三木市の田中打刃物のすぐ隣にあります。

西原氏は三木市の刃物業界で尊敬される重鎮であり、彼のハンターナイフは日本国内で非常に人気があります。私がオーストラリア産の美しい杢目を持つリンギジー材の大きなブロックをお見せすると、彼はすぐに小さなピースを切り出して確認してくださいました :)

彼からは、上質なデザートアイアンウッドの見分け方を教えていただきました（このナイフ、見覚えがありませんか？ :D）

数年前に故・田中一之氏がメキシコから買い付けたデザートアイアンウッドの在庫が豊富にあります。

そして柿もとても美味しくいただきました！

土曜日だったため田中氏ご本人はおられませんでしたが、田中打刃物の工房を見学しました。ただ、写真はまだここにアップロードする準備ができていません。