初心 SG2 ダマスカス 鏡面仕上げ 三徳 180mm

初心のSG2ダマスカスシリーズは、切れ味と美しさを兼ね備えながら、お手頃な価格でご利用いただけます。

スーパーゴールド2（SG2）鋼は、武生特殊鋼材が製造する最先端の粉末刃物鋼です。微細な組織構造を持つ高級鋼材であり、従来の鋼材と比較して非常に鋭い切れ味を実現します。また、最新の冶金技術により、粉末鋼は優れたエッジ保持力と耐衝撃性を発揮します。SG2の場合は一般的にHRC 62まで熱処理され、伝統的な白二鋼の2倍以上のエッジ保持力を有します。ステンレス鋼でありながら、抜群の切れ味、高いエッジ保持力、耐衝撃性を兼ね備えたSG2は、刃物用鋼材として完璧な存在です。

初心のデザインはダイナミックで活気に満ちています。高度に研磨された表面を通して、驚くほど美しく複雑な模様の「層」を見分けることはほぼ不可能です。KSのチーク材八角形和柄ハンドルおよび黒水牛との組み合わせにより、全体として伝統的でシンプルながらも優雅な仕上がりとなっています。

サイズ

鋼材： SG2芯材・ダマスカスクラッド

硬度（HRC）： 62-64

ハンドルデザイン： KS チーク材ハンドル。オプションハンドルもご用意しています。