銀峯 土鍋 緑菊
銀峯 土鍋 緑菊 - 8 - 1900ml ...は取り寄せ中で入荷次第発送します。
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多くのご要望にお応えし、日本から最高品質の土鍋を輸入いたしました。日本を訪れたことのある方ならご存知かと思いますが、この種の土鍋は一般家庭からプロの厨房まで、日本で広く使われています。炊飯、しゃぶしゃぶ、すき焼きなど、その用途は多岐にわたります。
土鍋は、最も本格的な日本料理を実現するための重要な秘訣の一つです。
土鍋は破損しやすい性質上、オーストラリア国内のみの発送とさせていただきます。
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日本の伊賀地方を原産とするこの土鍋は、窯や高温調理に適した特性を持つ粘土で作られています。伊賀の粘土は非常に多孔質であるため、ゆっくりと熱が蓄えられ（スロークッカーと同様に、最初は温まるまでに時間がかかる場合があります）、最高温度に達すると効果的に保温されます。Moore氏によれば、日本の家庭には少なくとも一つの土鍋があり、ポータブルコンロを使えばすぐに鍋料理を楽しめるため、大勢での食事には欠かせない存在となっています。
Naoko Takei Moore（著書：Donabe: Classic and Modern Japanese Clay Pot Cooking）
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Est. 2014
Knives and Stones is the leading Japanese kithchen knife shop in Sydney. We source the best Japanese hand-forged and high-end kitchen knives direct from the leading makers in Japan.
