黒﨑打刃物 風神 SG2 牛刀 240mm
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黒﨑の「風神」は、黒﨑氏による斜めに打ち込まれた独特の槌目模様を特徴としています。「風神」とは「風の神」を意味し、その視覚的な美しさに加え、黒﨑包丁ならではの優れた切れ味、そして希少なスーパーゴールド2粉末鋼の採用により、このモデルは非常に高い人気を誇ります。黒﨑氏は「雫」「風神」「雷神」という3つの代表的な槌目模様で名を馳せましたが、近年これら3シリーズの生産量は極めて少なく、黒﨑氏の作品への需要の高さから、市場に出回ることは稀です。今回、私たちは少量の「風神」を入荷いたしました。初期のロットは青紙スーパー鋼でしたが、今回のバッチはより人気が高く、入手困難な武生特殊鋼の粉末ハイス鋼 スーパーゴールド2を採用しています。
サイズ
| 牛刀 | 240 mm |
| 重量 | 188 g |
| 鋼材 |
スーパーゴールド2粉末鋼、HRC 62-63 |
| 刃渡り（先端〜アゴ） | 240 mm |
| 刃元高さ | 49 mm |
| 峰厚（刃元） | 3.0 mm |
| 峰厚（中央部） |
2.1 mm |
| 峰厚（切先から約1cm） | 0.7 mm |
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Est. 2014
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