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Knives and Stones

ナニワ 剛研あらた 砥石セット 1000/3000/10000

定価 $379.95
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ナニワ剛研 新(ベビーチョーセラ) 1K / 3K / 10K 番手 日本製水砥石セット

ベビーチョーセラ」とも呼ばれるナニワ剛研 新は、名高いチョーセラの研ぎ性能をよりコンパクトで手に取りやすい形態で実現しています。日本国内で製造されたこれらの砥石は、チョーセラシリーズを伝説的存在たらしめたセラミック系技術と同じ技術を共有しており、省スペースながら卓越した研削スピード、手感、そして安定性を提供します。

剛研 新の砥石は、本格的な家庭用研ぎ師、移動中のプロフェッショナル、そしてフルサイズの砥石のようなかさばりを感じさせずに最高峰の性能を求める方に向けて設計されています。サイズは小さくても、ナニワの高級砥石が誇る鋭い切れ味と素早い研削力はそのままに受け継いでいます。

これらの砥石はスプラッシュアンドゴーに分類され、使用前に表面を軽く濡らすだけでお使いいただけます。多くのお客様が、特に高番手において、短時間の水没により滑らかさと手感がさらに向上すると実感されています。

剛研アラタシリーズは、包丁、折りたたみナイフ、道具類の研ぎに最適です。品質への投資をお考えの初心者の方から、コンパクトかつ高性能な研ぎ環境を求める熟練者まで、幅広くおすすめできる優れた選択肢です。

番手の内訳

  • #1000 – 定期的な研ぎの基本となる中砥石。切れ味鋭く清潔な実用刃を再現するのに最適です。

  • #3000 – #1000の後に刃先を整える中細目の砥石で、ほとんどの包丁の滑らかさと切り味の制御性を向上させます。

  • #10000 – 刃先の仕上げと鏡面磨きに最適な極細目の仕上砥石で、驚くほど鋭利で鏡のような刃先に仕上げます。

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Est. 2014

Knives and Stones is the leading Japanese kithchen knife shop in Sydney. We source the best Japanese hand-forged and high-end kitchen knives direct from the leading makers in Japan.