ナニワ 剛研 輝 #400-#1000 砥石

ナニワ剛剣シリーズは、最も信頼される砥石メーカーの一つであるナニワによる、新たな製品哲学を体現したラインナップです。

私の記憶にある限り、ナニワ超セラミックシリーズは包丁用砥石の最高峰であり続けてきました。非常に高い切削力、凹みにくさ、そして何より他の砥石では味わえない極めて優しい研ぎ心地を提供します。砥石自体も大型で（厚さ25mm、10Kは30mm以上）、伝統的な台座に固定されており、さらに特大の名倉砥石（クリーニングストーン）が付属しています。

（従来のナニワ超セラミックは大きすぎて発送できません）

私に言わせれば、超セラミックシリーズの問題点は何でしょうか？私たち販売店にとって最大の課題は、単に大きすぎて発送できないことです。210x70x25mmというサイズは重すぎますし、正直なところ店舗のような業務環境でもそう簡単にすり減るものではありません。一般ユーザーなら尚更、通常の使用期間内に使い切ることはまずないでしょう。付属の名倉砥石も、ほとんど使われない割に重量を増やすだけで役に立ちません（ほとんどの人はダイヤモンドプレートや天然名倉を使っています）。

さらに、発送重量が2KGを超えると国際送料が法外な額になります。荷物を確実に安全に届けたい場合（海外注文で砥石が割れたら大惨事です！）、大量の緩衝材を追加する必要があり、その結果容積重量が3KGを超えることさえあります。

加えて、「台座なしの超セラミックはありますか？」というご質問をお客様から数多くいただきました。

剛剣シリーズ

上記の問題点を解消するため、剛剣シリーズが導入されました。現在、剛剣ブランドの下には「新」と「輝」の2つのサブレーベルがあります。

輝シリーズ

輝シリーズは非常に手頃な価格設定です。実際に使ってみても非常に良好な印象を受けました。人気の「ナニワスーパー砥石」をベースにしつつ、やや硬質に仕上げることで凹みを抑制しています。厚さ10mmと持ち運びやすく、標準的な収納ケースに2本収まります。同サイズのシャプトンガラス砥石よりも輝シリーズを強く推す理由は以下の通りです：

1. 全体的に見てシャプトンガラスとナニワ輝のパフォーマンスは同等ですが、輝の方が研ぎ心地に優れています。

2. サイズは同じですが、ガラス砥石の砥材層はわずか5mmしかありません（残りはガラスです）。砥石の平面を保つのは裏面のガラスではなく、面直しによって行うべきものです。

3. 輝はガラス砥石よりも安価であり、砥材の厚さを考慮すればコストパフォーマンスは圧倒的に優れています。