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Sakai Takayuki | SKU:
SATA_ZADA_SA180
青木刃物製作所 銀河 ZA-18ステンレス鋼 ダマスカス 三徳 180mm
定価
$299.95
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青木刃物製作所の「銀河」シリーズは、愛知製鋼株式会社が開発した最新合金ZA-18ステンレス鋼を芯材に採用し、美しい鏡面仕上げの69層ダマスカス積層鋼で覆われています。
炭素1.2%、クロム18%に加えコバルト1.8%を含有するZA-18ステンレス鋼は、一般的な硬度HRC 61-63において高い切れ味と優れた刃持ちを実現し、曲げや欠けに対する強度も非常に優れています。
サイズ
| 180mm | ||
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重量 |
145 g |
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全長 |
340 mm |
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刃渡り |
186 mm |
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刃元高さ |
46.6 mm |
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峰厚（刃元） |
1.8 mm |
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峰厚（中央） |
1.8 mm |
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峰厚（切先から約1cm） |
1.0 mm |
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鋼材 |
ZA-18ステンレス鋼芯材・ダマスカス積層鋼 |
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硬度 |
HRC 61:63 | |
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ハンドル仕様 |
ウェンジウッド八角形ハンドル・水牛口金 | |
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Est. 2014
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