田中 青二鋼 ステンレスクラッド 磨き 三徳 165/180mm
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田中 青二鋼 ステンレスクラッド 磨き 三徳 165/180mm
田中氏とKSのお客様とのコラボレーションです。なぜKSのお客様の成果だと言えるのでしょうか？それは、仲間の皆様のご協力があったからこそ、この青二鋼ステンレスクラッドシリーズの市場での真のニーズを田中氏に納得してもらうことができたからです。このシリーズは私と田中氏の最新作であり、過去のお客様からのフィードバックも反映した結果、B2ステンレスシリーズには基本的に以下の特徴があります：
* 最新のB2シリーズ、磨き仕上げ、フルコンベックスグラインド
* 刻印は「田中誠貴作」で、「誠貴（Shinko）」はKSのハウスブランドであり、これが田中氏とKSの純正コラボレーションであることを示しています。
* KS仕様：峰と口金を丸く面取り加工
* ハンドルデザインのオーダーメイドが可能、KSハードウッド鞘の追加も可能
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田中の包丁はコスパは良いけれどF&Fがいまいちだと思っていませんか？その考えを改めましょう！
長い間私もそう思っており、それが理由で洋包丁のR2シリーズ以外の田中の包丁を全面的に取り扱うことに踏み切れませんでした。ずっと、田中の包丁の高いコストパフォーマンスと優れた切れ味を、大幅に改善されたF&Fとともにご提供したいと願っていましたが、ついに実現しました。KS田中包丁をご紹介できることを誇りに思います。作り手は同じ、素晴らしい切れ味はそのまま、比類なきコストパフォーマンスも健在ですが、全体的な仕上げの質が大幅に向上しています。田中包丁。作り手は同じ、素晴らしい切れ味はそのまま、比類なきコストパフォーマンスも健在ですが、全体的な仕上げの質が大幅に向上しています。
では、具体的に何が改善されたのでしょうか？
- 峰と口金の丸め加工を標準化し、角張った感触を解消。
- 新しくデザインされた素晴らしいKSセミカスタムハンドルを標準装備。
- 高いコストパフォーマンスはそのまま！
サイズ
| 165 mm | 180 mm | |
| 重量 | 127 g | 150 g |
| 全長 | 315 mm | 322 mm |
| 刃渡り（切先からアゴまで） | 168 mm | 181 mm |
| 刃元の高さ | 47.4 mm | 48.3 mm |
| 峰の厚み（刃元付近） | 2.4 mm | 2.7 mm |
| 峰の厚み（刃中央部） | 1.7 mm | 2.1 mm |
| 峰の厚み（切先から約2cmの位置） | 0.9 mm | 0.9 mm |
鋼材：青二鋼 ステンレスクラッド
硬度：HRC 63-64
ハンドルデザイン：KS チーク材ハンドル（オプションあり）
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Est. 2014
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