穩定木 瘤木 金 樹脂 Nenox 式 WA 柄 for 三德刀 / 文化刀 / 菜切刀

安裝後手柄的外觀如下：210 毫米 Gyuto 搭配該系列的相應手柄。

我們經常需要拆下傳統日本菜刀（配有 WA 手柄）的刀柄。
通常有兩種方法可以實現：
1. 刀柄脫落，指刀柄已燒製完成的刀。通常指檀木刀柄。
2. 將刀置於攝氏80度/180華氏度的溫度下，加熱10到20分鐘，然後將刀柄從刀上拉出。此方法適用於使用熱熔膠黏合刀柄的刀具（環氧樹脂手柄不適用）。日本許多硬木刀柄都使用熱熔膠。