秋友義彥
秋友義彥——土佐本燒與戶外刀具傳奇
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創立
1944 | 昭和19年
特色
本燒廚刀、小伏造 (kobuse-zukuri) 工法、Red Orca 戶外品牌
工藝
- 特色
- 本燒廚刀、小伏造 (kobuse-zukuri) 工法、Red Orca 戶外品牌
- 鋼材
- 青鋼二號、白鋼二號（本燒）
所在地
- 地區
- 土佐
- 座標
- 33.4960562, 133.4252581
品牌
標誌
日文名稱
秋友刃物
秋友義彥的重要性
秋友義彥是土佐秋友刃物的第三代傳人。他採用類似傳統日本刀鍛造的「甲伏造」技法，並具備製作本燒廚刀的精湛技藝，在業界獨樹一幟。1995 年，他創立了專為戶外用刀打造的 Red Orca 品牌，深受眾多刀迷熱烈追捧。隨著他於 2024 年 8 月正式退休，目前現有的作品皆為其封刀之作，彌足珍貴。
秋友義彥 接受未預約拜訪嗎？
不對外開放參觀。（已於2024年8月停止營運）
秋友義彥作廚刀
關於 秋友義彥 的常見問題
Who is 秋友義彥?
秋友義彥 is a Japanese knife maker based in 土佐, Japan , established in 1944. They are known for 本燒廚刀、小伏造 (kobuse-zukuri) 工法、Red Orca 戶外品牌. Their signature steels include 青鋼二號、白鋼二號（本燒）. Available at Knives and Stones Australia.
What knives does 秋友義彥 make?
秋友義彥 produces the following knife lines: Akitomo 青鋼二號 本燒. They specialise in 本燒廚刀、小伏造 (kobuse-zukuri) 工法、Red Orca 戶外品牌.
Where is 秋友義彥 located?
秋友義彥 is located in 土佐, Japan. Japanese knife-making regions each have distinct traditions.
Where can I buy 秋友義彥 knives in Australia?
Knives and Stones is an authorised Australian stockist of 秋友義彥. You can shop online at knivesandstones.com.au with free shipping on orders over $99, or visit our stores in St Peters (Sydney), Crows Nest (Sydney) and Braddon (Canberra) to handle the knives before buying.
