岩刃社 熟鐵北京鍋

僅限於澳洲與紐西蘭銷售。

燕三條地區位於日本北部的新潟縣，是聞名遐邇的金屬加工產地。承襲當地傳統職人的精湛技藝，這裡能夠生產出高品質的碳鋼鍋具。鎚目系列便是其中的傑作之一。哪一款碳鋼炒鍋或平底鍋最適合您？歡迎參閱我們的評測。您也可以在各類媒體上發現我們產品的蹤跡。更多炒鍋食譜也已分享在我們的網站上。請注意，由於直徑略有不同，吉川的鍋蓋並不適用於鎚目款式。我們擁有齊全的日本碳鋼炒鍋與平底鍋系列供您選購。

主要特色

這款日本碳鋼經過特殊的熱處理金屬製程，打造出開鍋即用的烹飪表面。只需花五分鐘進行養鍋，即可立即使用。氮化處理使鍋具具備極佳的防鏽性能與卓越的耐用度。這款日本碳鋼炒鍋輕量、堅固且耐用。日本製造的優異品質與製作碳鋼炒鍋的悠久傳統，讓顧客對鍋具的耐用性與安全性充滿信心。

首次使用前：油養鍋

首先，請用洗碗精清洗平底鍋／炒鍋的內外表面。完成內表面的油養鍋程序後，即可立即使用。

倒入約佔平底鍋容量三分之一的油量，以小火加熱約 5 分鐘。

關火後將油倒回油壺或其他合適的容器中。使用淋油組或廚房紙巾，將剩餘的油均勻塗抹於鍋具內表面。

我們推薦搭配淋油組與活性碳濾油壺，作為居家養護碳鋼鍋具的專業工具。

使用完畢後

碳鋼平底鍋與炒鍋並非儲物容器。烹調結束後，請將剩餘食物移至適當的保鮮容器中。

請使用菜瓜布搭配溫水清洗。切勿放入洗碗機清洗。清洗完畢後，沖淨鍋具並擦乾水分。

收納前請塗上一大匙油進行保養。

首次使用前，請務必詳閱完整說明書。產品附有 QR Code，可連結至我們的英文版線上使用指南。