K&S 客製 The Starry:穩定化染色瘤木 WA 柄,纖薄輪廓,K&S 客製
K&S 客製 The Starry:穩定化染色瘤木 WA 柄,纖薄輪廓,K&S 客製 - 小號(12cm/15cm) 已缺貨,一旦有貨就會出貨。
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The Profile
| 名稱 | 纖細八角柄 |
|---|---|
| 說明 | 纖細的八角柄輪廓是對傳統日式 WA 柄的精緻演進,專為同等重視精準度與舒適感的使用者而生。相較於經典造型,其設計更為扁平且略窄,能自然貼合手掌,提供穩固卻毫不費力的握感,在進行精細作業時有效提升刀身操控性。握把周長的微妙縮減,讓廚師與刀具之間的連結更為緊密——對於長時間採用捏握法的專業人士而言,這點尤為可貴。 此風格由東京最受推崇的刀具名店之一「築地正本」發揚光大,如今已成為低調優雅的代名詞。無論選用黑檀木、紫檀木或穩定木製作,纖細的八角柄造型皆在傳統幾何美學與現代人體工學之間取得完美平衡——線條流暢、輕量化,手持操作極為靈敏。 |
| 優點 |
|
drawing 1
概覽
Handle Materials
| 材質 | 穩定化樺木瘤 查看圖片 |
|---|---|
| Colour | 各式各樣 |
| Density | > 1 g / cm3 |
| Pros |
|
| Cons |
|
| Material Pic | ![]() |
| Part No. | BBRH-SOCT-STAR-STK 查看圖片 | BBRH-SOCT-STAR-GY21 查看圖片 | BBRH-SOCT-STAR-GY24 查看圖片 | BBRH-SOCT-STAR-YAN33 查看圖片 | BBRH-SOCT-STAR-PETY 查看圖片 |
|---|---|---|---|---|---|
| Weight | 44 g | 48 g | 51 g | 48 g | 32 g |
| Length | 130 mm | 134 mm | 138 mm | 145 mm | 115 mm |
| Front Width | 17 mm | 17 mm | 17 mm | 16 mm | 15 mm |
| Front Height | 24 mm | 24 mm | 24 mm | 23 mm | 21 mm |
| Rear Width | 19 mm | 19 mm | 20 mm | 18 mm | 16 mm |
| Rear Height | 27 mm | 27 mm | 28 mm | 26 mm | 22 mm |
| Tang Hole Height | 13 mm | 13 mm | 13 mm | 13 mm | 10 mm |
| Tang Hole Width | 3 mm | 3 mm | 3 mm | 3 mm | 2 mm |
| Tang Hole Depth | 105 mm | 120 mm | 120 mm | 120 mm | 70 mm |
| For |
| 柳刃 330mm |
| 柳刃 330mm |
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