K&S 客製 The Starry：穩定化染色瘤木 WA 柄，纖薄輪廓，K&S 客製

$99.00

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小號（12cm/15cm）短牛刀/三德 (18/21cm) 筋引 / 柳 (27cm 30cm) 長柳（33cm）牛刀（21公分）牛刀（24公分）牛刀（27公分）

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與刀具一同購買，此刀柄即享 7 折優惠！

The Profile

名稱	纖細八角柄
說明	纖細的八角柄輪廓是對傳統日式 WA 柄的精緻演進，專為同等重視精準度與舒適感的使用者而生。相較於經典造型，其設計更為扁平且略窄，能自然貼合手掌，提供穩固卻毫不費力的握感，在進行精細作業時有效提升刀身操控性。握把周長的微妙縮減，讓廚師與刀具之間的連結更為緊密——對於長時間採用捏握法的專業人士而言，這點尤為可貴。此風格由東京最受推崇的刀具名店之一「築地正本」發揚光大，如今已成為低調優雅的代名詞。無論選用黑檀木、紫檀木或穩定木製作，纖細的八角柄造型皆在傳統幾何美學與現代人體工學之間取得完美平衡——線條流暢、輕量化，手持操作極為靈敏。
優點	經典之中，別出心裁格外舒適獨特風格 - 築地正本

靈感源自梵谷的星夜這款 Knives and Stones 岩刃社客製化刀柄，將實用工藝昇華為藝術。選用珍稀的染色穩定化樺木瘤製作，深邃的藍金交織紋理宛如流雲畫卷般靈動——每一件的紋路與色澤皆獨一無二。

在我們的工坊中成型纖細的八角柄輪廓相較於傳統的 WA 柄型，這款刀柄在手中的貼合度更高、更為平穩，帶來極致舒適且穩固的握持體驗。其更纖薄的幾何設計讓操控更加精準、運刀輕鬆自如，尤其深受重視刀刃平衡感與靈敏度的專業廚師青睞。

除了極具詩意的美感，穩定化樺木瘤更兼具強度、穩定性與防潮性能，讓它不僅賞心悅目，同樣實用耐用。這星夜刀柄完美詮釋了 Knives and Stones 岩刃社的精髓：藝術、職人工藝與卓越性能的交會——讓每一把刀都成為展現個人風格的畫布。

Units:

Part No.	BBRH-SOCT-STAR-STK 查看圖片	BBRH-SOCT-STAR-GY21 查看圖片	BBRH-SOCT-STAR-GY24 查看圖片	BBRH-SOCT-STAR-YAN33 查看圖片	BBRH-SOCT-STAR-PETY 查看圖片
Weight	44 g	48 g	51 g	48 g	32 g
Length	130 mm	134 mm	138 mm	145 mm	115 mm
Front Width	17 mm	17 mm	17 mm	16 mm	15 mm
Front Height	24 mm	24 mm	24 mm	23 mm	21 mm
Rear Width	19 mm	19 mm	20 mm	18 mm	16 mm
Rear Height	27 mm	27 mm	28 mm	26 mm	22 mm
Tang Hole Height	13 mm	13 mm	13 mm	13 mm	10 mm
Tang Hole Width	3 mm	3 mm	3 mm	3 mm	2 mm
Tang Hole Depth	105 mm	120 mm	120 mm	120 mm	70 mm
For	牛刀 210 / 240 mm / 柳刃 240 mm 三德 / 菜切 / 文化 / 柳刃 210 mm	柳刃 330mm	牛刀 240／270mm 柳刃 270／300mm	柳刃 330mm	小型 Petty 長 Petty／短柳刃

在 Knives and Stones 岩刃社，我們為您提供市場上最精美的客製化刀柄。這些刀柄皆以多種珍稀異國硬木或合成材質精心製作而成。搭配刀具一同購買，還可享專屬優惠！