Knives and Stones | 庫存單位： MAP-SL-OCT-PT12

穩定處理捲紋楓木不鏽鋼八角和柄

$99.00

尺寸

PETTY-MAP-PT12 Yanagi30-MAP-YAN30 Santoku-MAP-STK Suji24-MAP-SJ24

產品變體

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The Profile

Name	標準八角柄
Description	這是無數日本廚刀上常見的高端八角柄。這種柄型被大多數堺刀匠採用，也是您可能見過的WA柄類型。如果您不確定要選哪一款八角柄，這就是最佳選擇。
Pros	經典外觀廣受接受高級刀具的象徵易於製造

我們很少遇到一支能完美融合傳統與現代工藝的握柄——而這支八角和柄正是這種和諧的最佳例子。核心是一塊經染色與穩定處理的捲紋楓木，因其波浪般的木紋與加深的紋理層次而被精心挑選。染色讓這些自然波紋更加突出，賦予握柄一種冷冽而洗練的氣質，與高性能日本刀身相得益彰。

前端我們配上不鏽鋼口金，增強強度與耐用度，同時帶來一絲現代感的精緻。這樣的細節不僅外觀俐落，也足以承受多年實際使用。口金與楓木之間則夾有一片乾淨俐落的 G10 墊片，形成清晰的視覺分界，讓整體呈現出均衡而有層次的美感。

Material	染色穩定化楓木 View Media
Colour	綠、紫、藍、黑等
Density	> 1克 / 立方公分
Description	染色並穩定處理的虎斑楓木是一種經樹脂與染料處理的木材，能提升耐久性與色澤，同時保留虎紋特徵。穩定處理利用真空與壓力將聚合物注入木材，使其更抗變形與開裂。染料層層滲入，讓天然曲紋中展現鮮明獨特的色彩。
Pros	多種顏色穩定經穩定化處理後的木紋更顯著
Cons	手感「像塑膠」
Material Pic

Material	不鏽鋼 View Media
Colour	銀色
Description	不鏽鋼作為高階廚刀握柄口金材質，具備數項關鍵優點。首先是極高的耐用度——能有效抵抗凹痕、裂縫，以及長期使用下常見於木材或樹脂口金的磨損。其優異的抗腐蝕性在廚房環境中特別重要：面對水分、油脂與頻繁清洗，不鏽鋼依然能維持結構強度與光潔外觀，只需最低限度的保養，就能長久可靠地服役。額外的重量也有助於改善整體平衡，尤其是在日本刀上，略微前傾的重心能提升操控感與切割效率。視覺上，不鏽鋼與天然木材、穩定處理材料或碳纖複合材之間形成俐落的現代對比，讓握柄呈現精緻、高級的質感。整體而言，不鏽鋼口金兼具壽命、穩定性與美觀度——對同時追求性能與優雅的主廚而言，是極為出色的選擇。
Pros	極簡現代優雅耐用
Cons	製造難度高
Material Pic

Material	G10 View Media
Colour	藍色、綠色
Density	2.0
Description	G10是一種堅固耐用的複合材料，由玻璃纖維和環氧樹脂製成，非常適合需要堅韌、低維護且多功能材料的使用者。當您需要一種輕量但強韌且耐候的材料時，例如製作刀柄或工業零件，特別是物品會經常受到粗暴操作時，G10是您的理想選擇。
Pros	堅固
Cons	難以加工
Material Pic

Units:

Part No. Legend	MAP-SL-OCT-PT12 View Media	MAP-SL-OCT-YAN30 View Media	MAP-SL-OCT-STK View Media	MAP-SL-OCT-SJ24 View Media
Weight	36 g	71 g	59 g	55 g
Length	120 mm	148 mm	128 mm	138 mm
Front Width	15 mm	19 mm	18 mm	16 mm
Front Height	19 mm	22 mm	21 mm	21 mm
Rear Width	19 mm	22 mm	22 mm	22 mm
Rear Height	22 mm	26 mm	26 mm	26 mm
Tang Hole Height	10 mm	13 mm	13 mm	13 mm
Tang Hole Width	2 mm	3 mm	3 mm	3 mm
Ferrule Length	6 mm	6 mm	6 mm	6 mm
Tang Hole Depth	75 mm	120 mm	105 mm	120 mm
For	小型寵物	柳刃 270 / 300 mm 柳刃 330mm 牛刀 240 / 270 mm	三德刀 / 菜切刀 / 文化刀 / 柳刃刀 210 毫米牛刀 210 / 240 毫米 / 柳刃刀 240 毫米	長刃多用刀 / 短刃筋引刀牛刀 210 / 240 毫米 / 柳刃刀 240 毫米

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