小林圭

小林圭（Kei Kobayashi），1977年出生，是一位備受推崇的日本刀匠，現居關市，岐阜縣——日本刀劍製作的歷史重鎮。

他以為當地頂尖匠人磨刀、拋光起家，之後與父親共同創立了小林包丁。

以製作極薄「雷射銳利」的刀具聞名，採用SG2（R2）粉末不鏽鋼，小林的刀兼具精美的細節處理、優異的持刃力與輕盈的平衡感。

他的刀以精確、優雅與細膩著稱——是追求廚藝與美學兼備的廚師理想的工具。