Knives and Stones

Knives and Stones 岩刃社八角柄花梨瘤木柄（搭配淺色/大理石紋口金）

$179.95

尺寸

AMB-WHORN-OCT-PT12：小刀 AMB-WHORN-OCT-STK：三德 AMB-WHORN-OCT-SJ24：筋引 24 AMB-WHORN-OCT-YAN24：柳刃 24 AMB-WHORN-OCT-YAN30：柳刃 30

如需升級刀柄，請務必將「更換刀柄服務」與刀柄一同加入購物車，並於同一筆訂單中結帳。感謝您的配合。

可在2 Bishop St取貨

通常 24 小時內備妥

St Peters —
2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
+61 2 8234 8818
Crows Nest —
107 West St, Crows Nest NSW 2065
Pickup only

與刀具一同購買，此刀柄即享 7 折優惠！

The Profile

名稱	標準八角柄
說明	這款頂尖工藝的八角柄，廣泛應用於無數日本廚刀之中。大多數堺的製刀匠師皆採用此種輪廓，這也是您過去可能曾接觸過的典型日式刀柄。若您不確定該選擇哪款八角柄，選它就對了。
優點	經典外觀公認頂級刀具的象徵易於製造

概覽

這八角柄花梨瘤木柄，搭配淺色／大理石紋牛角口金這是一款極為經典的日式和柄設計——從堺到越前，許多頂級手工刀具都能見到它的身影。它完美體現了傳統、美學與職人工藝之間的絕佳平衡。

以...精心打造花梨瘤，這是一種產自東南亞的珍稀名貴木材，每一支刀柄都擁有獨一無二的漩渦狀熾烈紋理。此木材質地緻密堅固，並散發深沉的天然光澤，且隨著歲月流逝越發迷人。搭配淺色或大理石紋水牛角口金兩種材質的對比，散發出永恆而優雅的韻味。

每一支刀柄皆經過精密機械加工，具備柔和的刀身漸薄設計，賦予其舒適且均衡的握持手感。這項設計不僅外觀驚艷，握感更是恰到好處——對於鍾情於極致經典日式美學的人來說，絕對是完美的升級選擇。

Handle series overview — Different sizes and colour variance of the handles in the same series

Handle shown on a knife — Showing the knife installed with handle — knife does not come with the purchase

Handle Materials

材質	安波那樹瘤查看圖片
Colour	紅色、橙色、黃色
Density	每立方英尺 35 至 53 磅（560-850 公斤/立方米）
Pros	異國風紋樣, 高價位, 深邃而濃郁的色澤
Cons	昂貴
Material Pic

Ferrule Materials

材質	大理石紋 / 淺色牛角查看圖片
Colour	淺金色、翡翠、大理石紋
Pros	經典外觀與手感, 頂級材質, 稀有, 極受歡迎
Cons	價格非常昂貴, 隨季節與天氣而變化, 容易產生內部層裂
Material Pic

尺寸

Units:

Part No. 圖例	AMB-WHORN-OCT-PT12	AMB-WHORN-OCT-STK	AMB-WHORN-OCT-SJ24	AMB-WHORN-OCT-YAN24	AMB-WHORN-OCT-YAN30
Weight	25 g	43 g	41 g	47 g	49 g
Length	115 mm	128 mm	138 mm	139 mm	148 mm
Front Width	15 mm	18 mm	16 mm	18 mm	18 mm
Front Height	19 mm	21 mm	21 mm	21 mm	21 mm
Rear Width	19 mm	22 mm	22 mm	22 mm	22 mm
Rear Height	22 mm	26 mm	26 mm	26 mm	26 mm
Tang Hole Height	10 mm	13 mm	13 mm	13 mm	13 mm
Tang Hole Width	2 mm	3 mm	3 mm	3 mm	3 mm
Ferrule Length	26 mm	34 mm	34 mm	34 mm	34 mm
Tang Hole Depth	75 mm	105 mm	120 mm	120 mm	120 mm
For	Small Petty	Santoku / Nakiri / Bunka / Yanagiba 210 mm Gyuto 210 / 240 mm / Yanagiba 240 mm	Long Petty / Short Sujihiki Gyuto 210 / 240 mm / Yanagiba 240 mm	Gyuto 210 / 240 mm / Yanagiba 240 mm Yanagiba 270 / 300 mm Long Sujihiki (270 mm+)	Yanagiba 270 / 300 mm Yanagiba 330mm / 360mm

客製化刀柄

在 Knives and Stones 岩刃社，我們為您提供市場上最精美的客製化刀柄。這些刀柄皆以多種珍稀異國硬木或合成材質精心製作而成。搭配刀具一同購買，還可享專屬優惠！

Knives and Stones 岩刃社八角柄花梨瘤木柄（搭配淺色/大理石紋口金）

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