Crows Nest 門市現已開放,營業時間為週五至週二,上午 10 點至下午 6 點。

Knives and Stones

Knives and Stones 岩刃社 八角柄花梨瘤木柄(搭配淺色/大理石紋口金)

正常價格 $179.95
尺寸

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可在2 Bishop St取貨

通常 24 小時內備妥

Availability

  • St Peters
    2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
  • Crows Nest
    107 West St, Crows Nest NSW 2065
    Pickup only

與刀具一同購買,此刀柄即享 7 折優惠!

The Profile

標準八角柄
標準八角柄
名稱 標準八角柄
說明 這款頂尖工藝的八角柄,廣泛應用於無數日本廚刀之中。大多數堺的製刀匠師皆採用此種輪廓,這也是您過去可能曾接觸過的典型日式刀柄。若您不確定該選擇哪款八角柄,選它就對了。
優點
  • 經典外觀
  • 公認
  • 頂級刀具的象徵
  • 易於製造
標準八角柄 drawing 1
KNS_Octagonal_Profile_with_Ferrule.png

概覽

八角柄花梨瘤木柄,搭配淺色/大理石紋牛角口金這是一款極為經典的日式和柄設計——從堺到越前,許多頂級手工刀具都能見到它的身影。它完美體現了傳統、美學與職人工藝之間的絕佳平衡。

以...精心打造花梨瘤,這是一種產自東南亞的珍稀名貴木材,每一支刀柄都擁有獨一無二的漩渦狀熾烈紋理。此木材質地緻密堅固,並散發深沉的天然光澤,且隨著歲月流逝越發迷人。搭配淺色或大理石紋水牛角口金兩種材質的對比,散發出永恆而優雅的韻味。

每一支刀柄皆經過精密機械加工,具備柔和的刀身漸薄設計,賦予其舒適且均衡的握持手感。這項設計不僅外觀驚艷,握感更是恰到好處——對於鍾情於極致經典日式美學的人來說,絕對是完美的升級選擇。

Handle series overview
Different sizes and colour variance of the handles in the same series
Handle shown on a knife
Showing the knife installed with handle — knife does not come with the purchase

Handle Materials

材質 安波那樹瘤 查看圖片
Colour 紅色、橙色、黃色
Density 每立方英尺 35 至 53 磅(560-850 公斤/立方米)
Pros
  • 異國風紋樣, 高價位, 深邃而濃郁的色澤
Cons
  • 昂貴
Material Pic 安波那樹瘤 material photo

Ferrule Materials

材質 大理石紋 / 淺色牛角 查看圖片
Colour 淺金色、翡翠、大理石紋
Pros
  • 經典外觀與手感, 頂級材質, 稀有, 極受歡迎
Cons
  • 價格非常昂貴, 隨季節與天氣而變化, 容易產生內部層裂
Material Pic 大理石紋 / 淺色牛角 material photo

Units:
Part No. AMB-WHORN-OCT-PT12 AMB-WHORN-OCT-STK AMB-WHORN-OCT-SJ24 AMB-WHORN-OCT-YAN24 AMB-WHORN-OCT-YAN30
Weight25 g43 g41 g47 g49 g
Length115 mm128 mm138 mm139 mm148 mm
Front Width15 mm18 mm16 mm18 mm18 mm
Front Height19 mm21 mm21 mm21 mm21 mm
Rear Width19 mm22 mm22 mm22 mm22 mm
Rear Height22 mm26 mm26 mm26 mm26 mm
Tang Hole Height10 mm13 mm13 mm13 mm13 mm
Tang Hole Width2 mm3 mm3 mm3 mm3 mm
Ferrule Length26 mm34 mm34 mm34 mm34 mm
Tang Hole Depth75 mm105 mm120 mm120 mm120 mm
For小型寵物
  • 三德刀 / 菜切刀 / 文化刀 / 柳刃刀 210 毫米
  • 牛刀 210 / 240 毫米 / 柳刃刀 240 毫米
  • 長刃多用刀 / 短刃筋引刀
  • 牛刀 210 / 240 毫米 / 柳刃刀 240 毫米
  • 牛刀 210 / 240 毫米 / 柳刃刀 240 毫米
  • 柳刃刀 270 / 300 毫米
  • 長刃筋引刀(270 毫米以上)
  • 柳刃刀 270 / 300 毫米
  • 柳刃刀 330 毫米 / 360 毫米

客製化刀柄

在 Knives and Stones 岩刃社,我們為您提供市場上最精美的客製化刀柄。這些刀柄皆以多種珍稀異國硬木或合成材質精心製作而成。搭配刀具一同購買,還可享專屬優惠!