初心 木漏日 青鋼一號 大馬士革 小刀 / 蔬果刀 150mm B 級 SP1 磁性 guard

此商品為B級品，刀刃上有部分瑕疵，敬請注意。

此商品恕不接受退貨。

這把150mm小刀採用不對稱包層設計，導致一側的芯鋼露出較多，但刀具性能與標準品相同。

重量：256g

刃長：251mm

刀跟高度：56mm

刀跟背厚：4.1mm

中段背厚：1.9mm

刀尖後1公分背厚：1.1mm

初心的木漏日青鋼一號大馬士革系列於2022年首次推出市場，帶來全新風貌。日文名稱「木漏れ日」意指陽光穿透樹葉灑落的自然景象，給人寧靜祥和的感受。此系列刀刃採用自然石紋處理，搭配有機的包層線條，呈現獨特美感。自然石紋的完成工藝在日本廚刀中極為罕見，除了初心外，或許只有MAC可與之比擬。此工法大幅提升刀具的整體質感與美觀，且因MAC現今難以取得，更顯珍貴。許多刀迷偏好較大尺碼的三條／越前刀型勝過較短的堺刀型，因此我們提供木漏日系列採用傳統三條刀型，刀身較高，且刃長為真實刃長而非尖端至切止長度。刀跟厚實且具明顯的漸細背部設計，使刃後厚度極薄。這些特色讓木漏日系列極具辨識度，某種程度上堪稱獨一無二，且其呈現方式細膩含蓄，與日本詩意美學完美契合。