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Knives and Stones 岩刃社推出的 佑成 ZDP-189系列，外觀絕美，性能更是猛獸級別。其芯鋼採用日立最先進的粉末鋼：ZDP-189，硬度高達無與倫比的 HRC 65 至 67。這歸功於鋼材中超過 3% 的碳含量（白鋼二號約為 1%，青鋼一號約為 1.25%，由此可見其差異），意味著 佑成 ZDP-189將提供極致的鋒利度與保刀性。同時，由於添加了鉻，它也是一種不鏽鋼。整體而言，ZDP-189的成分與 Daido 的 Cowry-X 鋼非常相似。這把 ZDP-189刀刃以鎳大馬士革不鏽鋼鍛造而成，並經過鏡面拋光處理；加上圓潤的指槽與刀背、刃口後方極薄的研磨，這確實是 Hanaki Nobuo 大師的匠心傑作。
尺寸規格
| 270 mm | |
| 重量 | 169 g |
| 全長 | 409 mm |
| 刃長（刀尖至刀跟） | 261 mm |
| 刀跟高度 | 35 mm |
| 刀背厚度（刀跟上方） | 2.5 mm |
| 刀背厚度（刀身中段） | 2.2 mm |
| 刀背厚度（距刀尖約 1 cm 處） | 1.0 mm |
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鋼材類型： ZDP-189芯鋼，外層包覆不鏽鋼大馬士革
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硬度 (HRC)： 65-67
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手柄設計： K&S 柚木手柄。另有其他手柄可供選購。
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