這是田中與 K&S 顧客的又一次合作成果。為什麼我說這是 K&S 顧客的成果呢？因為正是靠著各位刀友的支持，我才能說服田中先生，證明市場上對於這款青鋼二號不鏽鋼夾層系列有著真實的需求。這個系列是我與田中先生的最新力作，結合了先前顧客的回饋，這款 B2 不鏽鋼系列基本上具備以下特色：
* 備受期待的青鋼二號芯材搭配不鏽鋼夾層
* 刀身銘文為「辰光 誠貴作」（Shinko - Shigeki Made），其中辰光是 K&S 的自有品牌，象徵著這是田中與 K&S 之間名副其實的合作結晶。
* 梨地仕上げ在田中的刀具中相當特別，營造出非常獨特的古樸風質感
* 經 K&S 處理，將刀背與指口邊緣打磨圓潤
* 可客製化手柄設計，並加購 K&S 硬木刀鞘
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一直覺得田中的刀刃性價比高，但做工細節（F&F）欠佳嗎？請重新考慮！
很長一段時間我也這麼認為，這也是為何除了西式 R2系列外，我遲遲無法全力引進田中其他系列的原因。長期以來，我一直希望能提供兼具田中刀具優異性價比與切削性能，同時在做工細節上大幅改良的產品，而我終於做到了：我很自豪能為您呈現 K&S 田中刀具。同樣的職人、同樣出色的切削性能、同樣無敵的性價比，但整體完工度更為精良。
那麼我達成了什麼呢？
- 刀背與指口圓潤處理列為標準配備，不再有割手的銳利邊緣；
- 全新設計的 K&S 半客製化手柄列為標準配備。
- 維持同樣超值的性價比！
規格尺寸
| 規格尺寸 |
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重量 |
243 g | |
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全長 |
417 mm | |
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刀刃長度（刀尖至刀跟） |
273 mm | |
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刀跟高度 |
56 mm | |
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刀背厚度（刀跟上方） |
3.0 mm | |
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刀背厚度（刀身中段） |
2.6 mm | |
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刀背厚度（距刀尖約 1cm 處） |
1.0 mm | |
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鋼材 |
青鋼二號芯材搭配不鏽鋼夾層 |
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硬度 |
HRC 62-63 | |
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手柄設計 |
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