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Yoshihiro Hamono | 庫存單位：
YOHIRO_SK_YA270
山脇 SK鋼 柳刃 270mm
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$189.95
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Crows Nest（實體門市） —107 West St, Crows Nest NSW 2065
山脇推出的入門級 270mm 柳刃。這把由堺市頂級品牌之一的山脇所打造的 SK 鋼柳刃，非常適合剛踏入日式料理領域的廚師，也是學習如何正確研磨單刃刀具的絕佳選擇。SK 鋼不僅易於研磨，更具備優異的切削性能。
規格：
- 重量：192 g
- 全長：413 mm
- 刃長：263 mm
- 刀跟高度：35 mm
- 刀背厚度：3.9 mm
- 刀身中段厚度：3.5 mm
- 距刀尖 1 cm 處厚度：1.6 mm
保養：
- 請手洗並擦乾，嚴禁使用洗碗機
- 請正確使用刀具，切勿用來切割冷凍食品或當作螺絲起子使用
- 請使用磨刀石手工研磨，磨刀棒並不適用於日式刀具
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