義平

Gihei hamono 是位於新潟縣著名產地三條市的小型工坊，與 Hinoura 及 Shigefusa 同樣座落於此。不同於多數擅長使用日立白紙鋼、青紙鋼等傳統鋼材的製造商，Gihei 積極探索新型鋼材，將三條刀具優異的切削性能與最新冶金技術完美結合。