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Yoshimi Kato Kintaro  |  庫存單位： KT-ASKUDM-KGY210

加藤芳美 青神 超級黑內大馬士革 K-tip Gyuto 210mm

$314.98 $369.95
含稅 結帳時計算運費。

澳洲境內 200 澳元以上的刀具可免費送貨。

測量 

210毫米
重量 163克
腳尖到腳跟的長度 215毫米
鏟刀根部高度 48毫米
脊椎至腳跟的寬度 2.4 毫米
葉片中部脊寬 2.2 毫米
距尖端約 1 公分處的脊柱寬度 1.0 毫米


  • 鋼材：Aogami（藍色）Super Core，覆有大馬士革鋼

  • 硬度：HRC 63-65

  • 手柄設計： K&S 柚木手柄，配黑色角質

 

加藤良美，加藤宏之子，如今接任武生刀村老字號金太郎（Kintaro）的主鍛造師。加藤先生經常與黑崎合作，他們生產的刀具在幾何形狀和研磨過程上非常相似。他也負責虎徹（Kotetsu）、金弘（Kanehiro）和正掛（Masagake）等其他品牌的許多刀具的生產。

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Knives and Stones 是雪梨領先的日本廚刀店。我們直接從日本領先的製造商採購最優質的手工鍛造高端廚刀。

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