Crows Nest 門市現已開放,營業時間為週五至週二,上午 10 點至下午 6 點。

Myojin Riki  |  庫存單位: MYOJ_B2KU_KGY210_SGL

明神 白鷺 青鋼二號 黑打 單刃 切付牛刀 210mm/240mm

正常價格 $395.00
含稅 結帳時計算運費

長度

庫存狀態

  • St Peters(線上/展示間)
    2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
  • Crows Nest(實體門市)
    107 West St, Crows Nest NSW 2065

全澳洲地區,購買刀具滿 AU$200 即享免運費。

由明神利器製作,採用青鋼二號單刃切付牛刀,黑打處理搭配柚木手柄。

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這款由明神打造的初心單刃系列,是由明神利器製作所生產、並由初心委託開發的「實用型單刃」刀具。若您對明神還不熟悉,他們是位於四國土佐的一間父子刀匠工坊。父親健雄專精於單刃刀具研磨,兒子明神直人則專攻雙刃刀具研磨,而田村徹則是他們的主要鍛冶職人。順帶一提,田村徹與明神直人也是鐵人品牌的創作者,該品牌由 Konosuke 及其他幾家刀具商經銷。

這款由明神打造的初心系列品質極高,裝配與表面處理均屬上乘。

鍛冶:田村徹(田村 徹)

研磨:明神健雄(明神 健)

尺寸規格

210mm 240mm
重量 240 g 277 g
全長 352 mm 383 mm
刀刃長度(刀尖至刀跟) 203 mm 231 mm
刀跟高度 45.8 mm 47.9 mm
刀背厚度(刀跟上方) 4.6 mm 4.8 mm
刀背厚度(刀身中央) 3.7 mm 3.9 mm
刀背厚度(距刀尖約 1cm 處) 1.3 mm 1.3 mm

鋼材:青鋼二號芯材,軟鐵包覆

硬度 (HRC):62-64

手柄設計:K&S 柚木手柄(可選款式)

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