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Masamoto Sohonten | 庫存單位：
MASA_KS0721
正本總本店 本霞 白鋼二號 鎌形薄刃 210 mm KS0721
正常價格
$749.95
單價
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正本總本店 本霞 白鋼二號 鎌形薄刃 210 mm KS0721 已缺貨，一旦有貨就會出貨。
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Crows Nest（實體門市） —107 West St, Crows Nest NSW 2065
正本白鋼本霞：來自正本總本店備受喜愛的 KS 系列。此系列是正本最受歡迎的產品線，採用日立白鋼二號鋼材與甲鐵刃物鍛造而成。白鋼僅添加碳元素，是最純淨的鋼材形式，不僅能實現極致的鋒利度，且非常容易研磨。相較於 KK 系列，KS 系列在貼合度與完工品質上更為出色。
日本廚刀公認的王者——正本總本店，現已進駐 Knives and Stones 岩刃社。由松澤巳之助於 1872 年創立，1891 年由平野吉三接手，如今正本總本店已由第六代傳人平野正浩掌舵。擁有近 150 年的歷史，正本總本店被幾乎所有日本料理職人公認為日本最頂尖的廚刀品牌。
尺寸規格
| 尺寸規格 |
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重量 |
240 g | |
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全長 |
360 mm | |
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刀刃長度（刀尖至刀跟） |
198 mm | |
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刀跟高度 |
50 mm | |
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刀背厚度（刀跟上方） |
3.9 mm | |
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刀背厚度（刀身中段） |
3.4 mm | |
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刀背厚度（距刀尖約 1cm 處） |
0.8 mm | |
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鋼材 |
白鋼二號夾甲鐵刃物 |
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硬度 |
61 至 62 | |
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手柄材質 |
朴木搭配水牛角 | |
付款與安全
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Knives and Stones 岩刃社是雪梨首屈一指的日本廚刀專門店。我們直接從日本頂尖製造商引進最優質的日本手工鍛造及高端廚刀。
