規格
| 165 mm | |
| 重量 | 86 g |
| 全長 | mm |
| 刃長（刀尖至刀跟） | 160 mm |
| 刀跟高度 | 30 mm |
| 刀背厚度（刀跟處） | 2.8 mm |
| 刀背厚度（刀刃中段） | 2.1 mm |
| 刀背厚度（距刀尖約 1 cm 處） | 1.2 mm |
-
鋼材：銀三鋼芯材，不鏽鋼夾層
-
硬度：HRC 60-61
-
手柄設計：K&S 柚木柄配黑水牛角
在傳奇職人 Kenichi Shiraki 退休後，作為其弟子近二十年的 Nakagawa 先生，接掌了 Shiraki Hamono（現為中川打刃物）。事實上，過去五年多來 Shiraki 先生的許多作品，包含本燒在內，皆出自 Nakagawa 先生之手。Nakagawa 先生同時也為堺市多家頂級經銷商鍛造刀具，包括 Sakai Kikumori、堺 實光等品牌。因此，K&S 如今非常榮幸能引進 Nakagawa 先生的最新力作，目前主打採用銀三鋼並具備寬刃面特色的款式，未來還將陸續推出更多刀型與各式鋼材。
UNCERTAIN: Kenichi Shiraki, Shiraki Hamono, Sakai Kikumori, K&S付款與安全
付款方式
您的付款資訊均經過安全加密處理。我們不會儲存您的信用卡詳細資料，也無法存取您的信用卡資訊。
成立於 2014 年
Knives and Stones 岩刃社是雪梨首屈一指的日本廚刀專門店。我們直接從日本頂尖製造商引進最優質的日本手工鍛造及高端廚刀。
