Crows Nest 門市現已開放,營業時間為週五至週二,上午 10 點至下午 6 點。

Sakai Takayuki  |  庫存單位: SATA_VGKU_KST160

堺孝行 VG-10 黑影 劍型(切付)三德刀 160mm

正常價格 $289.95
含稅 結帳時計算運費


庫存狀態

  • St Peters(線上/展示間)
    2 Bishop St Unit 2 St Peters NSW 2044
  • Crows Nest(實體門市)
    107 West St, Crows Nest NSW 2065

全澳洲地區,購買刀具滿 AU$200 即享免運費。

全新推出的堺孝行黑影系列,採用頂尖VG-10並結合鐵氟龍塗層。獨特的鐵氟龍塗層帶來極佳的防沾黏效果,而高碳鋼VG10則賦予刀刃強韌且持久的鋒利度。本款配備堺孝行獨家八角柄雞翅木手柄。

堺孝行是位於大阪堺市的日本頂級廚刀製造商。擁有超過600年製刀歷史的堺市,其工匠們生產了日本絕大多數的專業廚刀。

保養:

  • 請手洗並立即擦乾,嚴禁使用洗碗機
  • 請正確使用刀具,切勿用於切割冷凍食品或當作螺絲起子使用
  • 請使用磨石手工研磨,磨刀棒不適用於日式廚刀

尺寸規格

重量

128 g

全長

313 mm

刃長(刀尖至刀跟)

160 mm

刀跟高度

44.3 mm

刀背厚度(刀跟處)

2.1 mm

刀背厚度(刀刃中段)

2.1 mm

刀背厚度(距刀尖約1cm處)

1.1 mm

鋼材

VG-10(鐵氟龍塗層)

硬度

HRC 60:61

手柄設計

雞翅木八角柄


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Knives and Stones 岩刃社是雪梨首屈一指的日本廚刀專門店。我們直接從日本頂尖製造商引進最優質的日本手工鍛造及高端廚刀。