Sakai Takayuki VG10 Sujihiki 240mm (9.4") 33 層錘擊大馬士革 WA 手柄

暢銷的家庭系列之一。大馬士革 VG10 系列融合了 VG10 不銹鋼核心鋼的實用性與大馬士革花紋軟鋼的藝術性。 VG10 鋼因其卓越的刃口保持性、鋒利度和抗污性，是製作廚刀的最佳鋼材之一。層層疊加的大馬士革鋼經過手工錘打，以增強刀刃強度。每把刀均手工打磨，並配有時尚的紅木刀柄。硬度 ：HRC 60-61。

規格：

• 刀刃長度：237mm
• 重量：126克
• 總長：367毫米
• 書脊厚度：2.1毫米
• 距尖端1公分處的厚度：0.8毫米
• 手把樣式：日本WA

維護： 

• 手洗並擦乾， 不可使用洗碗機
• 請正確使用刀具，不要使用冷凍食品，也不要將其用作螺絲起子
• 用水石手工磨刀，磨刀棒不適合日本刀